Marinade for steinsopp - forberede seg skikkelig

Steinsopp kan kalles kongen av skogen. Dette er den mest næringsrike representant for denne familien. I henhold til mengden av protein er det ikke dårligere selv kjøttprodukter. Derfor er hvit sopp gitt en spesiell plass i matlaging. De kan brukes i utarbeidelsen av ulike retter. Denne skogsopp som har en deilig aroma som fyller noen kulinariske kreasjon med noe tilsvar smak. Men nå la oss snakke om marine hvite sopper. På tidspunktet for innhøstingen, oppstår spørsmålet spesielt akutt.

En liten inngangs

Hva er viktig i denne prosessen? Of course, marinade for hvite sopper. Av seg selv, har dette produktet vært selvforsynt. Men hvis du forberede riktig fylle, vil soppen være sur eller salt. Det bør bemerkes at preferanser er forskjellige, så oppskriftene, hvordan å forberede marinade for hvit sopp, veldig mye. Alle har sin favoritt. For marinaden, kan du bruke noen krydder, sauser og krydder. Det viktigste er at de har gitt sopp smak, men ikke avbryte sin smak.

Velduftende, krydret marinade

Denne marinaden hvit sopp inneholder et stort antall av urter og krydder. Sopp oppnås svært velsmakende. Antallet ingredienser designet til 2 kilo sopp. Ta 1 liter vann, 200 gram eddik, 20 gram salt, 40 gram sukker, anis, nellik, laurbærblad, sort pepper, allehånde, sennep bønne, frisk persille og dill. Noen ord om behandlingen av sopp. For marine kun egnede og høy kvalitet på unge medlemmer av familien. De må renses for rusk, vasket og kuttet i mellomstore stykker. Deretter utelate hvite sopp i kokende vann og kok i ca 20 minutter. De ble deretter spredt i en krukke. Nå forberede marinade for steinsopp. Sett en gryte med vann på bålet og vente til koker. Deretter legge til det salt, sukker, krydder og hakkede urter. Vi gir marinaden til å koke og hell eddik. Etter det må han la det småkoke i ca 3-5 minutter. Brannen gjorde ikke gjøre for mye. Deretter hell marinaden for sopp i hvite krukker og lukke dem. Om vinteren vil denne retten være en stor suksess.

Legge til en bit av skarphet

Til marinade var mer krydret, tilsett paprika. Denne oppskriften er ikke for alle, fordi det er så sjelden kokt hvit sopp. Marinade ikke avvike mye av ingredienser. Ta en stor skje med salt, en liten skje sukker, de samme sennep bønner, et par blader av laurbær, korn av svart pepper, og halvparten av chilipepper (uten frø). Denne mengde er beregnet på en liter vann. Hell vann i kjelen og satt i brann. Deretter legger alle krydder og urter. Vi gir marinaden til å koke og fylle sine krukker med sopp. Hot pepper satt i en krukke. Beiseprosessen vil det gi en liten skarphet marinade og sopp tilegne seg en uvanlig smak. Eddik i denne oppskrift er ikke laget for å fylle, men det må strømme direkte ned i glasset (2 store skjeer).

etterord

Den enkleste marinade består av salt, sukker, eddik og vann. Men for å heve smaken, må du legge til urter og krydder. Dill brukes til dette (veldig godt med sopp), nellik, laurbærblad, pepper erter (noen), hvitløk og anis. Velg ingrediensene i henhold til din smak, fordi her er det et sted for eksperimenter.