Syltet chilipepper for vinteren

Fans vil sette pris på skarp liten nødvendigvis skarpe og lyse snack pepper. Serve chilipepper mulig første rettene, kjøtt, saltet paier. På festbordet, vil de gå bra med sterk alkohol. En en til to syltepepperkorn kan tilsettes til suppe eller steke.

Hot pepper i marinade på bordet
Det mest interessante og uvanlige utseende på bordet forrett, tilberedt fra små eller mellomstore hele pepperkorn, spesielt hvis du kombinerer det paprika i forskjellige farger: lys og mørk grønn, gul, rød, oransje. Hvis en liten pepper ikke var for hånden, er det mulig å sylte og store chilipepper, skjær dem i skiver centimeter tykke.

Hermetisering chilipepper for vinteren

Ingredienser: pepper halvt kilo forskjellige farger (minst to), 2 ss sukker og salt, 5 table skjeer av eddik (3%) og 2 liter vann. Du kan legge til krydder.
Forberedelse: paprika vask godt, kuttes stammen og fjern forsiktig kjerne med frø. Hvis store rød paprika er brukt, bør de kuttes i vanlige ringer eller skrått. Sett i sterile krukker åpne siden opp, eller helle pepper ringer. Hell kokende vann. En halv time senere hele avløp, koke igjen, tilsett sukker og eddik og salt. Promeshat godt og hell i en liter krukke. Roll, flip, wrap.

Beising chilipepper. Rask oppskrift for ferie

Akutte paprika er ikke bare egnet for forberedelsene til vinteren, men også for å forberede en rask snacks. De kan marinere og tjene et par dager.
Fremgangsmåten er lik den foregående, den samme proporsjon. Men på grunn av det faktum at for en lang lagring ikke er nødvendig, med utarbeidelse av en sommer snack av chilipepper, kan du eksperimentere, for eksempel legge en marinade av friske urter og litt pepper erstattet av sesongens grønnsaker: selleri, små gulrøtter, cherrytomater, hvitløk, sylteagurk.

Krydder, som er egnet for chilipepper

Hot Peppers kombinert med de fleste av krydder. Marinaden kan settes hvitløk, purre og sjalottløk, estragon (estragon), laurbærblad, pepper krydret. Godt egnet rot og blad av pepperrot, bladene av kirsebær og rips, Oregon og basilikum, dill paraplyer, eller spisskummen, nellik, kanel, ingefær små biter.

Andre grønnsaker i samme marinade

I tillegg til paprika, kan samme metode høstes for fremtidig bruk andre grønnsaker eller bare forberede dem salte snacks i sommer. Med hjelp av den samme marinade kan være forberedt på en velsmakende rett av tomater, grønne bønner, agurk, paprika, unge hvitløk hoder og hvitløk piler, små løk, blomkål og brokkoli (demonteres i buketter), skåret i tykke halvsirkler aubergine, squash og squash, grønn bønner, asparges, grønne erter. Hvis dominert av noe annet produkt, chilipepper trenger fortsatt å legge til minst 2-3 stykker på tre-liters krukke. Veldig hyggelig og velsmakende og også blander grønnsaker, syltede sammen. I dette tilfellet må alle grønnsakene eller deres deler være av samme størrelse.