Som en hvit marinert sopp i hjemmet?

Hvit sopp pickle er ikke veldig vanskelig. Ved hjelp av egnede ingredienser og følge alle anbefalingene fra oppskriften, vil du definitivt få en svært velsmakende og appetittvekkende snacks, som ikke vil gi noen av dine familiemedlemmer.

Utvalg og prosessering av hovedbestanddelen

Hvite marinert sopp kan bare oppnås hvis du er helt sikker på at det blir samlet spiselig tømmer. Tross alt, mange mennesker ikke er bevandret i soppen, er de forveksles med andre arter.

Samle et ønskelig produkt vekk fra motorveier og ulike planter. Hvis du bestemmer deg for å kjøpe sopp på markedet, anbefaler vi at du nøye undersøke dem. De bør være fast og frisk som mulig, og ikke har bulker og ormehull.

Som høst marinert hvite sopp i vinter? Først av alt bør de behandles riktig. Produktet er grundig rengjort av tre rusk, og deretter grundig vasket i varmt vann. Dersom soppen var store, må de kuttes i mindre biter.

Når produktet er behandlet, den spres i langpannen og helles i kaldt vann. Dens salt etter smak, og deretter sette på komfyren.

Å ha en sterk kokende væske, Bates brannen til et minimum. Etter fjerning av grå skummet fra vannoverflaten, sopp løst dekket med et lokk og kok om? Time.

Ettersom tiden går, bør veden avlingen bli betydelig redusert i størrelse. Deretter blir den forkastet i et dørslag og grundig vasket.

For mer øm og velsmakende snacks steinsopp anbefaler varmebehandles på nytt. For dette formålet de igjen spre seg inn i en gryte med kaldt vann, salt, koke og kok ¼ time. Når tiden kastes sopp i et dørslag, vasket og fikk stå i flere timer (inntil all væske er tappet).

Syltede hvite sopper: oppskrift

I utarbeidelsen av syltede snacks for vinteren er ingen big deal. For å gjøre dette, lager på:

• Sjampinjong behandlet og kokt - 1 kg;
• eddik naturlig - Artikkel 1.5. l.;
• Drikkevann - 1 liter;
• sukker - etter smak;
• natriumsaltet av mellomstore - en stor skje;
• pepper svart pepper - 6 stk;.
• fedd hvitløk - etter smak og ønske;
• laurbærblad - 3 stk;.
• kanel - etter smak.

matlaging marinade

Om hvordan man skal håndtere soppen før de blir marinering, fortalte vi ovenfor. Mens produktet flyter med all den ekstra væske, begynne å lage marinaden.

Drikkevann helles i en dyp skål og oppvarmet til koking. Så snart væsken begynner å koke, legge til det en stor skje med salt og litt sukker.

Etter oppløsning av krydder i marinaden helles eddik, og deretter fjernes fra varmen.

Under varmebehandlingsprosessen og dannelse av snacks

Når marinade er ferdig, det spres i alle tidligere behandlede sopp og på riktig måte forhindres. Også lagt til produktene laurbærblader og skrelte hvitløksfedd.

Etter varig ingrediensene i en varm saltlake ca 5 minutter, blir de satt på plate og kok opp igjen. I denne sammensetningen, bør sopp tilberedes omtrent ¼ time.

Inntil produktet er varmebehandlet, videre til fremstilling av bokser. For dette formål, beholder-volum 0,7 eller 1 liter. Deres godt vasket og sterilisert med natron i en dobbel kjele eller ovn.

Fremstilling av en beholder, det spredte de ferdige sopp med marinaden (helt opp til kantene av banker), og straks rulle tinnlokk. Forresten, den siste må også bli sterilisert. De ble grundig vasket og kokt i vanlig vann.

Hvor du vil lagre?

Klar beisede porcini sopp i potten blir invertert bunn og til venstre som sådan for en dag. Etter denne tid snack fjernes i en kjeller eller kjeller, det vil si noe kjølig og mørkt sted (kan oppbevares i kjøleskap).

Som du kan se, hvit sopp pickle ganske enkel. Men for å bruke en slik en matbit ikke være umiddelbart etter varmebehandling. Det bør holdes på et kjølig sted i en måned. Den eneste måten vil du få en deilig og smak sopp som er sikker på å behage alle medlemmer av familien.

Hvordan å bruke?

Nå som du vet hvordan å lage marinerte porcini sopp. Oppskrift av snacks bør alltid oppbevares i sin kokebok. Etter at produktet Zamarin blir svært velduftende og velsmakende, det spre seg i et dørslag og grundig vasket med kaldt vann.

Sterkt risting sopp, deres smaksatt med små mengder av vegetabilsk olje, og omhyggelig hindre spredning i kremanku. Til et bord slike snacks med noen første og andre varme retter.

nyttige tips

Hvite marinert sopp kan være ikke bare i ovennevnte oppskriften, men også på andre måter. For eksempel har noen husmødre tilsettes til denne snack er ikke eddik, og sitronsyre. Også i saltlake kan legges ut knopper av nellik, et utvalg av krydder, tørkede urter, og mye mer.