Tyrkia med grønnsaker: en solid og sunn

Tyrkia - en deilig, næringsrik og nyttig kosttilskudd kjøtt. Fra den kan du lage mange forskjellige retter i kombinasjon med noen siden retter. Tyrkia er i harmoni med poteter, ris, bokhvete. Men det er best når kokt kalkun med grønnsaker - denne kombinasjonen forbedrer fordøyelsen og "ingen belastning" mage. Etter slike måltider vil ikke føle en følelse av tyngdekraften som så ofte skjer hvis du spiser kjøtt med "tunge" siderett. Å ha for hånden grønnsaker, kan du forberede en deilig lunsj eller middag, som vil bli fylt av alle familiemedlemmer!

Tyrkia med grønnsaker, stuet med gulrøtter og selleri

For denne enkle kulinariske herligheter krever svært tilgjengelige komponenter:

• kalkun (filéten) - 0,7 kg;
• tomater - en pc,.
• selleri - 0,50 g;
• Rensede gulrøtter - 0,300 kg;
• løk, løk, hvitløk - 3 segmenter;
• krydder: oregano, sukker, salt, malt svart pepper.

Hvordan å forberede kalkun med grønnsaker

1. Kjøtt vaske, tørke og skåret i små, like store kuber.
2. Varmt vann, legg den kalkun kuber, kok opp. Brann å bremse og holde en fjerdedel av en time over svak varme.
3. Forbereder grønnsaker. Gulrøtter og selleri vasket, renset, tørr og rist på middels rivjern. Løk hogge, kombinere med andre grønnsaker. Råvarer til å kaste i pannen med kalkun, rør godt, dekk til og la det småkoke en annen så mye. For å få en mer intens smak av kjøtt, bare til kokte retter, plasserer kjelen i ovnen. Tyrkia grønnsaker bør holde i ovnen i 10-15 minutter. Dish motta saftighet og ømhet.
4. Bodde tomat, det må vaskes, skrelles og skjæres i små terninger. Fedd hvitløk og fint crumble og bland med tomat skjæring. Send dine ingrediensene i en kjele til Tyrkia med gulrøtter og selleri, dryss sukker, salt, tørket oregano og smak til med pepper. Nå, alle rør, dekker baksiden og kok 5 minutter til de er møre. Gryte kalkun med grønnsaker kan mates med ris, potetmos eller som en egen rett. Ferske grønnsaker fremheve smaken av kjøtt og vil hjelpe den bedre fordøyelighet.

Oppskrifter av kalkun med grønnsaker: chakhokhbili

Klassisk georgiansk fatet litt endret: kyllingkjøtt vil bli erstattet med kalkun. Få ikke verre og ikke bedre, men bare annerledes, men like deilig. For å gjøre dette, de fargerike retter trenger følgende ingredienser:

• del av kalkun - trommestikke kjøtt og bein - 1 kg;
• Tomater - 0, 5 kg;
• baug - 0,5 kg;
• hvitløk - 4 store skiver;
• krydder: salt, koriander, safran (mye), Khmeli suneli, klassisk eller tkemali satsebeli saus (10 g);
• friske urter: dill, koriander, basilikum.

Hvordan forberede chakhokhbili

Vi må jobbe redskaper med tykke vegger - vannkoker, gryter eller panner. Kjøttet ble fjernet fra benet og kuttet i store biter. Sett på bålet bolle, varme og legg den i Tyrkia. Fett og oljer er ikke satt. Fry, og deretter dekke og småkoke i 10 minutter.

Deretter fjerner lokket, forsiktig flette som resulterer i en stekepanne buljong i en egen bolle - du vil trenge det senere. Nå steke kjøttet i 15 minutter, og pass på å ikke brent.

Ganske store deler av hakket løk, kaste den til kjøtt, bland og stek ytterligere 15 minutter.

Tomater "release" fra huden, skåret i mellomstore stykker. Hakket hvitløk fedd og kombinere med tomat, deretter kaste en kalkun og løk. Legg alle krydder, salt og hell suppen. Ingrediensene er blandet, dekker og slukke innen 40 minutter. For 10 minutter før rapporten hakket greener. Klar chakhokhbili harmoni med kokt ris eller poteter.