Velsmakende rett - svinekjøtt, steke "trekkspill"

Kommer til å besøke en venn, og på bordet - svinekjøtt bakt "trekkspill". Når du ser en slik en appetittvekkende kjøtt i bildene, ser det ut til at det er svært vanskelig å gjøre. Så velsmakende og vakker tallerken kan ikke være lett å tilberede. Kjøtt ser myk, saftig og smakfull, med en ost skorpe. Men i realiteten viser det seg at det er ganske enkelt forberedt, har man bare bestemme seg for å begynne. Den lengste - er en direkte matlaging i ovnen.

Cooking fatet

Svinekjøtt bakt "trekkspill" - en veldig enkel rett som ikke kan ødelegge. Det vil være i stand til å lage mat, selv de som nesten ikke bruker ovnen. Det viktigste er at kjøttet var god og frisk.

Det er mange retter av svin, men det er - en av de mest enkle, men deilig. De kan alltid være å ta gjester. Tross alt er det gjort svært raskt, selv om gjestene er på dørstokken og kom uten forvarsel.

Ville være den beste svinekjøtt med et tynt lag med fett på toppen av eller inne i kjøttet blir saftigere. Derfor er cutting bedre ikke å ta. Se til at det var en flat avlang bit, ligner en mindre brød. Godt egnet kjøtt fra nakke eller skulder. Se at det ikke har tørket opp eller mørk farge.

Dish "Svinekjøtt-trekkspill", oppskriften som er gitt nedenfor, krever nøye oppmerksomhet bare i de første femten minutter, og deretter sette den i ovnen i en time, og du kan glemme det.

ingredienser

For utarbeidelse vi trenger følgende ingredienser: ca ett kilo svinekjøtt, et par tomater, om lag to hundre gram ost, fire fedd hvitløk, krydder - alt til din smak, er det ønskelig å tilstedeværelsen av svart pepper, men det er ikke nødvendig. Kjøttet passende abkhasisk kaukasiske og blandinger derav.

Svinekjøtt bakt "trekkspill": matlaging

Det første du må gjøre - er å skylle kjøttet godt og tørk av med et papirhåndkle. Så gjør det skjærer hver halve centimeter (kan være litt oftere) med tre fjerdedeler av svinekjøtt tykkelse.

Hvis pre-stek kjøttet i 2-3 minutter på en varm stekepanne, vil det se bedre og du får saftigere. Mine tomater, kuttet sted med en kvist, skåret i ringer. Det er best å gjøre det med en kniv eller svært skarpe eller taggete. Ost kan kjøpes allerede kuttet i skiver eller uavhengig. Hvitløk bør enten knuse eller presse gjennom en spesiell enhet.

Kjøtt smurte salt og kokt med krydder. Svinekjøtt bakt "trekkspill", vil være mer deilig Hvis sesongen med krydder kutter også. Deretter hver resulterende hullet satte en tomat, ost og hvitløk. Vi gjør det samme med hele stykket. Hvitløk kan blandes med alle krydder i forveien. Toppen og litt belagt med en blanding av krydder.

Innpakning kjøttet med folie flere ganger, satte den på en stekeplate eller i en spesiell rett. Deretter satte i ovnen i en time. Temperaturen bør således være omtrent to hundre grader, kan være litt lavere. "Svinekjøtt-trekkspill" i ovnen kan befinne seg og en halv time, men da den stykket bør være større, for eksempel 1,5-2 kg. Men den enkleste måten å få det i en time, og se hvordan det er forberedt.

Den siste fasen av utarbeidelse av retter

Deretter fjerne det øverste folien og satt tilbake i ovnen for en kort stund, kjøttet litt brunet. Hvis du har en funksjon, "Grill", deretter aktivere det bedre. Hvis ikke, må du omorganisere svinekjøtt på toppen. Når du ser rødmusset skorpe, er svinekjøtt klar. Kjøttet serveres på en stor tallerken og pynt med greener. Kan være på samme plate satt garnityr. Effektivt ser en hel eller potetmos, men ikke hindre, selvfølgelig, og grønnsaker. Velbekomme!