Oppskrifter Lavash ruller med forskjellige fyllinger (foto)

Fra den foreslåtte til din oppmerksomhet artikkelen, kan du lære hvordan du riktig og profesjonelt forberedt nesten roll pita. Bilder, oppskrifter og tips om fremgangsmåten ved en kombinasjon av produkter og krydder kan hjelpe deg raskt mestre denne allsidige parabolen.

armensk lavash

I supermarkeder selger ferdige pakke av armensk lavash fra hvetemel. De er store ark av meget tynn og fleksibel usyret deig. I løpet av deres fremstilling ikke noen konserveringsmidler anvendes, er det bare mel, vann og salt. Derfor er holdbarheten svært begrenset. To til fire pakker nok til å mate en liten familie en hyggelig middag. Du kan bake eget pitabrød i et hjem ovnen, men det fikk aldri så tynn som ready-armenske lavash fra butikken. Det faktum at deigen valses dem gjennom særskilte valser. Hjemmelaget kjevle så jevnt rulle ut fersk deig kan bare en stor profesjonell. Ja, og bakervarer på grunn av den relativt lille størrelsen er svært begrensede muligheter. Testen forberedelse, rullende og baking kan ta en halv dag. For arbeidende kvinne er ikke veldig praktisk. Det er mye enklere å bruke klar.

hjemmelaget pita

Hvis du likevel ønsker å lage deigen selv, ta 5 kopper mel, sile gjennom en fin sil, bland med salt og elt deigen med et glass vann. Det bør bli myk nok til å rulle inn en ball, men ikke holde seg til hendene. Om nødvendig, tilsett mel. Deigen har blitt elastisk, frastøte det på bordet femten ganger, deretter i kjøleskapet på den øverste hylle, i en halv time. Rull ut med en kjevle så tynt som mulig. Stek i en varm ovn i ca fem minutter. I utgangspunktet er det pita skjøre. For å bløtgjøre, dekk med en fuktig klut. 30 minutter senere kan brukes til å rulle.

Hurtig forfriskninger for ulike anledninger

Foreslått i artikkel oppskrifter ruller av pitabrød med forskjellige påfyll hjelper ikke lide med et valg enn å fylle dem, og hvordan du pakker. Du trenger bare å bestemme hvilken du skal velge - en kjøtt, fisk eller vegetarianer. Smak hver som beskrevet heri, rulle Lavash. Fylling bildene du ser, kokk og er ikke så vanskelig. For å forberede en enkel brød tar ikke mer enn en halv time. Hvis master- oppskrifter ruller av pitabrød med forskjellige fyllinger, og løse problemet for alltid, at å spise ta på en piknik, og hvordan å mate uventede gjester.

Forrett med røkt laks og avocado

Til det kreves to ark av Lavash, bearbeidet kremost, laksefilet, avocado og frisk dill. Ved hjelp av en pensel, bruke silikon ost pita brød, med avgang fra den ene enden av de 5 cm. Gradvis dryss finhakket dill. På dill sted laks og avocado skiver. Eventuelt legge til noen løkringer. Ta inn i trange ruller. Hvis du føler når minimert, at fyllet ikke er fordelt svært homogent fylle tomrommet av lakseskiver. Pakk rullene i plastfolie, og plassere i kjøleskap. Ulike ruller av pita lettere å kutte hvis de er litt podmorozheny. I tillegg vil filmen beskytte mot uttørking, hvis du ikke har tenkt å spise ruller om gangen. Men de kan ikke lagres for lenge. Optimal bruke dem som mat i 3-4 timer etter koking.

Oppskrifter Lavash ruller med forskjellige fyllinger på basis av prosessert ost kan legges til en annen.

Ruller med friske agurker

For å fremstille den nødvendige pitabrød, bearbeidet kremost, friske agurker og salt.

Lag en sterk løsning av salt og ta en dukkert i det skåret i tynne skiver agurk. Etter 10 minutter, fjern, skylle og tørke på en serviett. Spre pita brød med ost. Ikke glem å rykke på kantene, at det ikke var noen ulempe når minimert. Ost jevnt plassere agurkene. Rull pitabrød i en stram rull, bare podmorozte i kjøleskapet for å bli potvorzhe ost produkt og det var lettere å kutte. Skjær ruller i rullen og fest med tannpirkere. Bildene kan sees som sekvensielt kommer roll Lavash. Steg for steg bilder og illustrerer måter å presentere denne retten til bordet.

Roll med skinke

Du må rulle:

• 4 ark Lavash;
• 8 tynne plater av skinke;
• En lang agurk (skåret i lange, smale striper);
• 2 avocado (skall og skåret i skiver);
• 250 g av feta ost, cottage cheese eller prosessert ost;
• salat (break hender);
• salt og pepper.

Alle bestanddeler er delt inn i fire like deler og plassere jevnt på hvert ark av Lavash, plassere dem nær den nederste kant. Ned igjen på høyre side av 7-8 cm fra kanten. Dette innrykket Laget tok på påfyll. Deretter vikle en tett rull, så plassere fyllmaterialet til å ligge tett, men stikker ikke ut forbi den venstre kant av en åpen pita. Fra første gang kan ikke slå ut svært nøyaktig og vakkert. Fortvil ikke. Et par av opplevelser - og du vil stramme dem perfekt.

Roll fra lavash med gulrøtter

Seks ruller av tre store ark av Lavash fra hvetemel (fortrinnsvis hele korn) må følgende produkter.

pasta:

• tørkede aprikoser - 6 stk;
• Hvitløk - 2 fedd;
• valnøtt kjerner - 1/3 kopp;
• slipt koriander - 3 ss;
• olivenolje - 6 ss;
• naturlig frukt eddik - 1 ts (kan erstatte vin, sherry eller cider);
• salt og nymalt pepper.

For marinade:

• pepper aleppo - fra ¼ til? ts (eller pulver chili til å smake);
• Friske gulrøtter - 1 kg;
• finhakket frisk dill - 3 spiseskjeer (eller hakket mynte blader - 2 ss);
• ferskpresset sitronsaft - 1 ss.

For sausen:

• naturlig yoghurt - 3 kopper;
• ferskpresset juice fra en sitron;
• 1 moste hvitløksfedd;
• 1/3 kopp olivenolje.

Hell en halv kopp av tørkede aprikoser kokende vann. Etter 5-10 minutter, når den blir myk, fjerne fra vann, tørk og skåret i små terninger. Med hjelp av kjøkkenutstyr eller manuelt hakk hvitløken og valnøtter, brett i en bolle, til samme sted aprikos og koriander, bland godt. Hell en kvart kopp olivenolje, eddik, salt, pepper og en blender sving til en pasta. Hvis du får for tykk, spe den med vann ved å dyppe aprikoser. Pastaen bør påføres enkelt på pitabrød.

Skrell gulrøtter og problanshiruyte i kokende vann i ca 5 minutter, ikke lenger. Avkjøl litt og skjær i veldig tynne og lange strimler, for gulrøtter i koreansk. Forberede marinade av sitronsaft, de resterende olivenolje, mynte eller dill, salt og pepper, gulrot putter inn i den, rør, la stå og trekke i 15-20 minutter. Hvis det ikke er noe ønske eller evne til å lage en lang roll, pita, koreanske gulrøtter fra supermarkedet er et godt alternativ.

Skjær ferdig Lavash tre stykker av 25 cm lengde. Påfør valnøtt hvitløk lim på hele området pita brød. Gulrøtter er også oppdelt i tre like store porsjoner og settes på kaken med en hånd, å avvike fra kantene på 5 cm. Med utgangspunkt i denne side, pitabrød slå inn tette ruller. Med endene av wrap som for en burrito. Skjær kryss i to deler. Du får seks ruller. De har en fin varm. Forvarme hver rull Lavash i en ovn eller i en panne uten olje ved middels temperatur til lunge mørkning. Server med saus. For det, bland i blender yoghurt, sitronsaft, hvitløk og olivenolje.

Roll med kylling

Trinn for trinn oppskrift for ruller av pita registrert i fotografier. Surr over høy varme kylling. Brett brikker i gryten, fylle et glass med vann og kok opp. I den kokende kjøttkraft for å sette salt smak, pepper, selleri, persille, oregano, sitron, skåret i fire deler, og det hele hode hvitløk råolje. Lokket på stekepannen med et lokk og sted i en forhåndsoppvarmet ovn ved maksimalt 40 minutter. Etter denne tid, slå av ovnen, men ikke åpne opp til gjørtler til hun er avkjølt.

På den ene halvdel av arket Lavash sette kylling, noe separering av kjøttet langs fibrene. Klem hvitløk fra skallet av hendene og legge til kjøtt. Det setter også artisjokkblader, hakket oliven og fetaost. Rull opp roll, som vist på bildene.

For å få en sprø skorpe, forvarme rull med pitabrød i ovnen. Det vil være bedre hvis den er pakket inn i den måten av en burrito.

boller

På sidene finner du de kulinariske oppskrifter ruller av pitabrød med forskjellige påfyll, inkludert søt. Boller - en herlig dessert. Veldig elegant utseende mini-ruller. De er overstrødd med melis og kanel. Kanel spesielt godt med epler.

jordbær dessert

Ingredienser for fylling av et enkelt ark rull Lavash:

• Armensk lavash - 1 stk;
• mykt smør - 2 ss;
• jordbærsyltetøy - en kopp.

krem:

• mascarpone - 100 g;
• mykt smør - 2 ss;
• vaniljesukker - 1 ts.

Dekor: friske jordbær. Spres med smør hele overflaten av pita. Deretter, ved bruk av en silikon blad distribuere den til syltetøy, avgang fra kantene på 5 cm. Brett i en tett rull, shrink wrap film og satt i kjøleskap i en halv time. Når rullen litt stivner, må den kuttes til ruller 8-10. Bruk roterende kniv eller bruk av tanntråd. Dette vil ikke flate det. Dekk til flat form bake papir med slippbelegg og plassere den i ruller. Stek i 20 minutter i en svært varm ovn. Det er viktig å bidra til å holde på fuktigheten. De må få saftig, myk og litt rosenrød.

Mens ruller er bakt, fremstille kremen. For dette formålet visp mikser ost, smør og vanilje.

Ferdige rundstykker avkjøles litt og legg på et stort fat. Hver rull pynt med krem og jordbær. Denne retten kan spises varm.

Ettersom fyllingen er egnet ikke bare jordbærsyltetøy, men også hvilken som helst annen. Du kan lage en rull med sjokolade og hasselnøtt krem.

sommer ruller

Sommeren dette roll er verdt et forsøk å lage mat med sesongens friske bær - bringebær, blåbær, bjørnebær, blåbær, kaprifol, Mulberry eller andre. At fyllingen ikke lekker, stivelse brygge og sette inn den bærene med sukker.

Også svært velsmakende søt rulle med cottage cheese fylling. Ostemasse bør gnidd gjennom en sikt, blandet med en rå egg, sukker og friske bær eller syltetøy. For den beste smaken, tilsett vanilje eller kanel.

Presentert i artikkelen bruker av lavash - bare en liten del av det som kan tilberedes ut av det. Også beskrevet ovenfor er svært interessante Lavash ruller laget av bokhvete eller amaranth mel. Fra mini-ruller kan være deilige kaker. Generelle registrerings rundstykker, mate dem til bordet og valg av drikke - et tema for en annen stor samtale.