Ostfeta

Ostfeta - en ost av myke varianter, tilberedt på basis av fårmælk. Det dukket opp i antikken og regnes som et virkelig gresk tradisjonelt produkt.

Denne osten er ekstremt populær i de fleste middelhavsland, i vår region er det også etterspurt. Det er sant at de fleste innbyggerne i vårt land fortsatt er ukjent, og noen bruker det utelukkende som en komponent for salat eller spis på ferie.

Denne situasjonen må endres radikalt. Tross alt er fetaost så viktig i kostholdet, og alt takket være det høye innholdet av næringsstoffer. For det første er denne typen laget av rå melk, som betyr bevaring av alle næringsstoffer som ikke finnes i bearbeidede meieriprodukter. Og for det andre inneholder den mye kalsium: i 100 gram feta så mye kalsium som i tre liter melk.

I tillegg er det kjent for et høyt innhold av protein, fett og melkesukker, mens det er lite i både nukleinsyrer og purinbaser (skadelig for kroppen).

Fetaost er kjent for det første som den viktigste ingrediensen av gresk salat. Strengt tatt, uten denne viktige ingrediensen, ville salaten ikke ha blitt så original.

I tillegg brukes produktet i mange andre oppskrifter. Og på grunn av det relativt lave kaloriinnholdet (kun 290 kcal per 100 gram produkt), er det ofte inkludert i oppskriftene for vekttap. Det kan ikke bare være salater, men også gryteretter, supper eller bakt kjøtt. Generelt er det rom for realisering av kulinariske fantasier.

Denne deilige ingrediensen metter kroppene til hver person med alle nødvendige næringsstoffer, slik at selv den mest alvorlige dietten ikke er forferdelig for ham. Spesielt fornøyd med det faktum at oppvaskene med fetaost er svært varierte. Vi forteller om noen av dem akkurat nå.

Det er umulig å ikke nevne den mest berømte oppskriften med feta i hovedrolle - gresk salat. Disse rettene kalles et universelt sett med vitaminer, proteiner, mineraler, fett og bakterier, uten som et fullt liv er umulig. Derfor begynner vi med det.

Gresk salat

ingredienser:

• Feta - 50-70 gram;
• Oliven - håndfull;
• Tomat - 1 stk;
• Agurk - 1 stk;
• Søt pepper - 1 stk;
• Pære - ½ stk;
• Basil, koriander;
• Olivenolje - 1 ss;
• Sitronsaft og salt - å smake.

Alle grønnsaker må vaskes, kuttes i store biter og legges på salatblader. Legg deretter oliven og ost til ingrediensene, kutt i de samme store brikkene. Gresset skal bli revet. Og den endelige berøringen: Salaten skal fylles på igjen, og deretter serveres den til bordet. Et flott tillegg til den greske salaten vil være vin.

Fetaost er veldig deilig i takt med kjøtt (kylling, kalvekjøtt eller svinekjøtt). Spesielt amerikanerne og britene liker denne kombinasjonen.

Nå vurderer den enkleste, men ikke mindre deilige, måten å lage feta med kjøtt på.

Kyllingbryst med bacon og feta

ingredienser:

• Fetaost - 4 skiver på 100 gram;
• Kyllingbryst (utbenet) - 4 stk;
• Bacon - 4 skiver;
• Olivenolje - 8 ss. skjeer;
• Sitronsaft - 2 ss. skjeer;
• Hvitløk - 4 fedd;
• Oregano - 1 ss. skje;
• Pepper og salt - legg til smak.

I utgangspunktet må du blande følgende ingredienser: sitronsaft, smør, pepper, salt, oregano og hvitløk. Hvert kyllingbryst er fylt med et stykke bacon og ost, fest dem med tannplukkere (slik at kyllingen som det klemmer osten) og forsiktig helle den resulterende blandingen. Bryst sendes til forvarmet ovn (minst 180 grader) og bake ved denne temperaturen i minst 40 minutter.

Legg til en salat med ferske grønnsaker og en flaske tørr rødvin for å utfylle ferdigretter.

Og til slutt vil jeg merke at denne unike osten bare kan spres på toast. Denne parabolen er faktisk veldig velsmakende, men om enkelheten i dens forberedelse og ikke vil snakke.

Bon appetit!