Sauekjøttsuppe: oppskrift kan tenke på hver

Det skjedde i vårt land, at mange innbyggere i Russland mener at lammet - ikke veldig velsmakende kjøtt. Faktisk blir avkjølt lam harde og ubehagelig å hennes fett holder seg til leppene. Men hvordan deilige lammekjøttet, bare fjern fra varmen!

Selv skeptikere innrømme at mettende, smak supper kharcho, shulyum lam - utrolig velsmakende retter. Men det er mange andre oppskrifter der lammet tar hedersplass.

Village lam suppe. oppskrift 1

Han forbereder svært enkel. Først, middelstor kuttede stykker av lam, fortrinnsvis på ribbene. Kjøttet er kokt til nesten kokt. Deretter legger suppen stekte grønnsaker: løk, gulrot, hvit rot, søt pepper. Etter ca 15 minutter spredt poteter, og når han er klar, suppe saltet, krydret med hvitløk, smaksatt med urter. Med lam godt med koriander, persille, dill, selleri. Det viser seg svært enkel, men rik suppe av lam, oppskrift forberedelse som vil bli mestret av selv de yngste vertinne.

Generelt i fårekjøtt suppe buljong, kan du legge til ris, nudler, hjemmelaget gnocchi, byggryn. Bør vise bare litt fantasi for å lage din egen, designer, fantastisk lam suppe, oppskriften som vil tilhøre bare til deg.

Lam suppe med erter. oppskrift 2

For dens fremstilling ung kjøtt, oppdelt i omtrent 30 gram stykker, meget stekt, og bare da brygget. Når kjøttet er nesten klar, hell suppen gjennomvåt kvelden med erter og stek i 40 minutter i buljong er nesten klar add stekt i fett resterende fra kjøtt, løk, deretter poteter, skåret i store biter. På slutten av matlaging, legge friske urter: dill, persille. Oppskriften er meget enkel, men på grunn av det faktum at kjøtt og erter kokt relativt lange finner fremstillingen tilstrekkelig tidsperiode.

Vår mat er et annet produkt som mange husmødre sjelden brukes til matlaging. Det kikerter eller kikerter. Med en delikat smak og næringsverdi, kikerter passer perfekt med lam.

Lam suppe med kikerter. oppskrift 3

For sin forberedelse kikerter anbefales soaking i ca 12 timer.

Skiver lam, renset av filmer og fett, helle kaldt vann og kok i en halv time. I løpet av denne tiden, klipp og stek gulrøtter, løk, selleri, paprika. Etter en halv time i en gryte med kjøtt spredt erter, koker den samme mengde, og deretter legge sauteed grønnsaker, fjerne varmen til lav. 10 minutter før slutten av koke suppe tilsatt varmt pepper, sesam most, karve. Fans kan legge til en ferdig mix humle-suneli. Kok i 10 minutter, fjern fra varmen og gi den brygge omtrent en fjerdedel av en time.

Lam suppe med bønner fremstilling av samme.

Det er en mer deilig lam suppe. Oppskriften er enkel, men navnet er viden kjent - shulyum. Koker det kan være hjemme, men det er best å gjøre det i landet, da, i stedet for en gasskomfyr - brann, og i stedet for et skjærebrett - på overflaten av en trestubbe.

Shulyum lam. oppskrift 4

Skjær i store biter av lam med ben for en lang tid kok på lav varme i en tykk-vegget beholder. Deretter, når kjøttet er mørt, kjøttkraft legge de grønne bjelker. Egnet koriander, dill, persille. For 10 minutter før slutten av kjøttkraft salt, er lagt til en god del av varmt pepper, hvitløk fedd. Etter 10 minutter, kjøttet spredt på en tallerken, pynt med friske urter og grønnsaker. Fjernet fra suppen av hvitløk og urter, og deretter strømmet det inn krus. Shulyum - en fårekjøtt suppe, som vaskes ned med kokt kjøtt. Dens skjønnhet er at under nedkjøling av kjøttet igjen kan stupe inn i den, og varme opp: shulyum av dette vil være enda mer smakfull.