Hvordan lage kaken "Polennitsa"? Oppskrift cake "Polennitsa"

Dette deilig godbit du vil glede og overraske gjestene. Cake "Polennitsa" hver kvinne forbereder for hans oppskrift: en på vaniljesaus og flassende, og noen på kort bakverk. Alle varianter av utarbeidelsen av denne artikkelen vil bli presentert, og minst en, men du og nyte.

Oppskrift cake "Polennitsa" på mørdeig

nødvendig for kremen:

• hjem krem (en liter);
• vanilje (en pakke);
• sukker pulver (600 gram).

De viktigste ingredienser for deigen:

• fløte 20 prosent (250 g);
• smør (en pakke);
• soda (to ts);
• mel (fire glass);
• en krukke av kirsebær bevart (steinfrie).

Fremgangsmåten for fremstilling

Fortsett å elte deig. Smelt smøret i en liten kjele og bland med mel, rømme og brus. Deretter elt deigen for hånd og la stå i to timer i kjøleskap. Cherry vende til skjermen for å stable juice. Ved tiden utløper, fjerne deigen og dele den i to deler. Rull ut og skåret i kvadrater på 25 cm lengde og 3 cm i bredde. Sett deri kirsebær og pakk inn i røret. Gjør fem flere ting. Den første gruppen av rør sende rødhet i ovnen i tretti minutter. Det er det samme med den andre delen av testen, gjør. Ferdige ruller kjølig. Og starte matlagingen rømme. Visp sammen følgende ingredienser: rømme, pulverisert sukker og vanilje. Nå begynne å skape "Polennitsa" kake følger. Sett fem rør på brettet. Smør dem på toppen av kremen liberalt. På toppen av dette lag, plasserer fire rør, deretter tre, to og ett. Ikke glem hver gang promazyvat rømme. Plasser dessert i kjøleskapet. Etter fem timer, vil kaken "Polennitsa" med kirsebær være klar!

Kake av butterdeig

For å forberede kremen:

• eggeplomme (tre stykker);
• smør (75 g);
• mel (tre spiseskjeer.);
• granulert sukker (500 g);
• Melk (750 ml).

nødvendig for testen:

• mel (ett kilogram);
• egg (to);
• Vann (400 ml);
• margarin, krem (fire pakker);
• salt (en teskje);
• eddik (to spiseskjeer).

fremstillingsmetoden

Alle produkter skal være kaldt. Begynn å kna deigen. Mel koble med revet frossen margarin. Så, i en bolle, bland egg, salt og eddik. Tilsett vann. Denne blandingen, legge til vekten av mel og margarin. Elt deigen. Sett den i en plastpose og legg i kjøleskapet i to timer. For ikke å miste tid, forberede kremen. Bland alle ingrediensene til dette. Sett dem i en panne og legg på en liten brann. Småkoke til tykkere, under omrøring av og til. Cool. Gripe inn da smeltet smør. Deigen etter en tid, fjerne og tine. Snitt strimler to centimeter tykt. Spre ut på en stekeplate og stek ved 180 grader. Ferdig stenger dip i kremen og satt i en form lag - som en vedstabelen. Du kan strø med revet sjokolade dessert.

Oppskrift cake "Polennitsa" choux deig

Du trenger:

• rektangulær form (fortrinnsvis glass);
• Sprøyte konfekt ;
• bakepapir;
• stramt pakke for glasur.

nødvendig for testen:

• egg (åtte biter);
• Vann (250 g);
• mel (350 gram);
• sukker (to ts);
• margarin, krem (en pakke);
• melk (250 g);
• havsalt (en teskje).

For kremen:

• fløte 20 prosent (ett kilogram);
• pulverisert sukker (to glass).

For glasuren:

• melk (20 ml);
• sjokolademelk (ett hundre gram).

fremstillingsmetoden

Først av alt, forberede kremen. Bland rømme med melis. Slå med en mikser. Nå gå videre til test. Ta en kjele, legg margarin. Slå en liten brann. Smelt margarin. Deretter tilsett sukker, salt. Bland grundig. Hell over i vann og melk. Kok opp. Hell så ut mel deler. Bland grundig for å unngå klumper. Fortsett å koke og rør til deigen begynner å bevege seg bort fra veggene i pannen. Når dette skjer, må du umiddelbart fjerne fra varme. Avkjøl deigen, slik at du kan gå inn i egget. Ellers, hvis du legger dem alle på en gang, de er bare kokt.

Så, når alle de kule ned, en etter en inn i egget og bland umiddelbart. Best av alt med en mikser. Hvordan lage deigen, fylle dem kringle bag. Dekk bakeplate bakepapir. Ta deigen pose med deigen og bake de første fyll "logger" og en annen to - de mindre rør. På den siste baking presse baller av en valnøtt. Forvarm ovn til 230 grader. Plasser bakervarer ark i femten minutter og redusere varmen til 190.

I mellomtiden, forberede glasur. Break på flisene av melkesjokolade og to minutter satt i ovnen sammen med melken. Deretter bland godt. Cool. Som rørene er kokt, fjerne dem og avkjøl. Deretter monterer kaken "Polennitsa" choux deig. Ta en glassform og legge røret, siden store. Hell kremen. Deretter legger de små "logger" over. Gjør dette til røret renner ut, ikke glem hver gang promazyvat krem. Sette ballene i midten av kaken. Glasur fylle solid pakke. Klipp hjørnet og presse på kaken "Polennitsa". Du kan dekorere dessert mandel petals og drysset med kokos. Sett kaken i kjøleskapet, er det best for en dag, så det er godt fuktet. Så, klar til en mer kake "Polennitsa". Oppskriften kan være mangfoldig og de andre ingrediensene. For eksempel legge rosiner, valnøtter og tørkede aprikoser.

"Polennitsa" med tørket frukt og nøtter

For å fremstille denne kake blandingen i en bolle oljen pakken, to egg, et glass av sur fløte og sukker. Gradvis tilsett melet. Trenger bare fem glass. Rør. Vask aprikoser og rosiner. Knuse dem med en kniv. Nøtter hogge i en blander. Alle disse ingrediensene legge til deigen. Kna den godt. Slukk ¾ timer. Baking soda i eddik og legge til deigen. Dosypte mel og elt deigen grundig hender. Ta en stekeplate og måle hvor lang tid til å passe logger. Klipp et stykke deig. Rull til ønsket lengde. Videre dryss mel og baking skje-formen. Stek i ovnen i tjue minutter, innstilling 200 grader. For å fremstille krem, blande en halv liter av sur fløte og en pund av sukker. Som loggene brunet, fjerne og la avkjøle. Cream hell i en dyp skål. Det dyppe røret og plassert på et brett. Brett vedstabelen. På slutten hell fløte. Sett i kjøleskapet. Etter en dag, er kaken klar til å tjene.

Snarere forberede hjemmelaget kake "Polennitsa". Og behandle dem til sine kjære. Nyt te!