Kantareller med kylling i fløte

Hvor mange ganger vi tenker, hvordan å overraske dine gjester på banketten middag. Dette spørsmålet er trolig bekymret for hver kvinne. Jeg tilbyr deg en oppskrift veldig interessant og krydret retter "kantareller med kylling i rømme." Dish overraskelse dine gjester og vil være en stor suksess.

For å forberede fatet du trenger:

1. kantareller - 400-500 g,
2. kyllingbryst 250 g,
3. Rømme - 200-300 g,
4. Løk - 1 enheter.
5. greener, dill, persille
6. smør og vegetabilsk olje for steking
7. salt,
8. nymalt pepper

Vi har samlet alle ingrediensene? La oss komme i gang ...

I en stor bolle sludet helle vann og legg den i kantareller. Vask rever flere ganger (fortrinnsvis ikke i det samme vann) og frie for smuss ved hjelp av kulinariske børster, børste eller en annen passende måte.
Skyll igjen og dumpet alt i et dørslag og la renne overflødig væske. Skåret sopp skiver (fortrinnsvis ikke store og små skiver, middelmådige). Kyllingbryst skal være grundig rengjort og tørket.
Deretter vil vi skjære skiver av brystet, og deretter som tynne strimler STROGANOFF eksempel, er det mulig å skjære et stort stykke bryst (et spørsmål om smak). Neste ta løk og skjæres i ringer, og ringene dele på 4 deler (oppnådd chetvertuem ring). Ta en stekepanne, og det rastoplyaem smør og tilsett grønnsaker. I raskolennuyu pan og spre kyllingbryst obzharivaya ca 1 minutt. Videre bryst pepper, salt og etc. m vykoalyvaem på en plate. Neste, i en stekepanne, der vi stekt kylling spredt kantareller og litt salt det. Herved sopp til koking (ved middels varme) ved tilbakeløps fungi må stå mye væske bør rever omrøring inntil fullstendig fordampning av væsken. Deretter legge litt vegetabilsk olje og stek i ca 1-3 minutter. Sett de kokte kantareller i en egen plate eller bolle. Ved siden av de pan vyklydvaem løk, tilsett olje, salt og Nemon fry, omrøring over svak varme i ca. 20 minutter, til løken er myk.
I en stekepanne for å steke løk dobavlchem kantareller og kylling og bland, deretter spredt i en panne, rømme (hvis det er ønskelig, kan helle litt kyllingbuljong, krem, vann, olivenolje, etc.), så det hele småkoke i en kjele med lokket åpent ca. 5 minutter på lav varme, ikke glem å røre. Neste dobavlyame greener og rør. Etter det, dekker pan lokk og gir rett til å stå i ca 5 minutter.

Denne retten kan serveres med en rekke siden retter, men jeg vil råde til å betjene den med mashed kartofilnym.

Bon appetit!

Resten av interessante artikler om temaet "Oppskrifter og tips om rengjøring," kan du prositat YK5.RU på stedet