Vi lagker i potter. Oppskrifter av stek, suppe og grøt

Retter i potter regnes som en av de mest nyttige, da alle næringsstoffene under matlaging er perfekt bevart. En diettist og anbefaler disse rettene til de som sliter med overvekt, fordi det er i ferd med å lage mat helt uten olje, noe som betyr at maten vil inneholde færre kalorier enn om du lagker det samme i en panne.

Kyllingen i potter. Rustikke oppskrifter

Det første du må gjøre er å lage hjemmelagde nudler. For å gjøre dette, bland egget, to spiseskjeer med vann, et glass mel og en klype salt. Den resulterende deigen ruller godt ut og kuttes i tynne strøer, legg den på et håndkle for å tørke.

Deretter er deigen forberedt på å lukke alle ingrediensene i potten (oppskrifter for en slik plan varierer ofte ved at en fersk deig brukes i stedet for lokket). Bland to spiseskjeer med smør, to spiseskjeer vann, et egg, et glass mel og en liten skje bakepulver. Alle blandet og igjen i en halv time.

Nå er det tid for kyllingen, du trenger en kroppe som veier 1,5 kilo. Huden er helt fjernet, alt annet er brutt i små stykker. Først blir kjøttet stekt i en panne i ca 15 minutter, og deretter pantret i potter. To stekte gulrøtter og pærer legges ut på kyllingen.

Legg jevnt nudler og grønnsaker i grytene, hell så all den varme kyllingbuljongen direkte inn i gryten. Oppskrifter antyder å bruke en halv liters kjøttkraft for alle gryter, men du kan hellere mer om ønskelig. Topp hver beholder tett deksel med en forberedt deig, topp med en eggeplomme og sett i ovnen i 20 minutter.

Suppe i potter. Oppskrifter av potet suppe med mushrooms

Oppskriften er designet for to potter. Tre mellomstore, småskalte poteter skåret i terninger og send til bunnen. Ytterligere sopp legges i potter, 3 til 4 sopp vil være nødvendig, kutt fint. Hell alt med kokende vann i ca 2/3 av kapasiteten og send det til ovnen i 15 minutter.

Fjern tiden i pottene fra ovnen. Klipp grønnsaker: 1 tomat uten hud, en løk og et par selleriblader, alle delt inn i like deler og satt i potter. Alt blandes og sendes igjen til ovnen, men i en halv time. På nøyaktig samme måte kan du lage ertesuppe i potter, bare for å først tørke peas i beholdere i ovnen i omtrent en time, og deretter legge alle de andre ingrediensene.

Supper kan serveres direkte i potter, eller du kan helles i tallerkener og dekorere med friske dill og grønne løk.

Perlebyg i potter. Oppskrifter med røkt kjøtt og sopp

Ta 100 gram tørket skogs sopp og hell dem med et glass kokende vann, la det stå i 15 minutter, og kast deretter i en kolander, fri for overflødig væske (ikke hell ut væsken selv) og kutt i store biter.

To briller perlekorn skyll godt i en kolander, så fjern den ikke. Legg en vannkanne med en tredjedel, på ilden for å koke, legg en kylling på toppen med perlebyg og deksel, la det stå på et slikt vannbad i 20 minutter.

Kok deretter en liter vann, tilsett en skje full av vegetabilsk olje og litt salt, send dampet perlemorsk til kokende vann , kok i 20 minutter, og legg det opp igjen i en kolander slik at vannet kan helt glass.

Ca. 100 gram bacon kutt og tre minutter stek i vegetabilsk olje, legg til det en stekepanne og en hakket løk, stek 6 minutter og deretter - 400 gram røkt pølser skåret i skiver og legg også stek. Rør, alt vil være klart om 4 minutter.

Den resulterende massen er blandet med perlebyg og spredt over potter, den resterende kjøttkraft fra soppene spredes over tankene og sendes til ovnen i en og en halv time. Bon appetitt.