Matlaging kylling soufflé. oppskrifter

Sufflé - en perfekt rett for baby eller dietter. Det er veldig søt og velsmakende, og dessuten - nyttig. I denne artikkelen vil du lære å lage en sufflé av kyllinger. Faktisk er det en rekke oppskrifter. Her er de mest populære.

Souffle av kylling og ris. oppskrift

Ingredienser: 100 kyllingkjøtt, en spiseskje av ris, et egg, en teskje smør, 50 g av melk.

forberedelse

Kyllingbryst , kok i saltet vann til de er møre. Når kjøttet er blitt avkjølt, skjæres den i stykker og hakk blender. Tilsett litt melk. I en liten kjele, koke havregrøt. Hell i melken og kok risen grøt. Bland alle ingredienser med en blender. Tilsett litt salt, smør og eggeplomme. Eggehvite separat slo med en mikser i en ganske tett skum. Spoon bland alle ingrediensene. Den resulterende massen lå på litt form, oljet. Bakt souffle av kokt kylling i ovnen i tretti minutter. Når fatet litt avkjølt, fjerne den fra støpeformene og last på platen. Bon appetit!

Souffle kylling med grønnsaker. oppskrift

Ingredienser: to kyllingbryst, 200 ml fløte, 2 egg, små løk, en gulrot, 300 g grønne bønner, salt, to spiseskjeer smør, krydder.

forberedelse

Skyll kyllingfilet, og tørk av med en klut. I en kjøkkenmaskin, hakke kjøtt og løk. Tilsett eggeplommer, fløte, krydder og olje. Visp hele blender til glatt. Kok til kokte streng bønner og gulrøtter. Grønnsaker kuttet i små terninger. Separat, visp eggehvitene til en tykk skum. Stuffing mix med skiver grønnsaker. Deretter skriver du inn den piskede eggehvitene forsiktig. Forvarm ovnen til 200 grader. I pannen, hell litt vann og sette stewpan fylt med kjøttdeig. Souffle av kyllinger i et vannbad vil være klar i 25 minutter. Bon appetit!

Souffle kylling med basilikum og soltørkede tomater

Ingredienser: 400 kylling, 7 basilikum, to egg, 150 ml krem, 50 ml melk, zubochek hvitløk, salt, 75 g tørket tomater.

forberedelse

Blender chop soltørket tomater med basilikum og hvitløk. Separat, vri kylling. Bland rømme og fløte. Legg hakket kylling, paprika, egg og salt. Alle ingrediensene er grundig visp blender. Deretter satte hakket hvitløk, hakkede tomater og basilikum. Nok en gang hele blandingen, og den resulterende masse lå på silikonformeren. Kylling sufflé skal bakes i ovnen i minst førti minutter ved 180 grader. Bon appetit!

Sufflé kylling med melk saus

Ingredienser: 500 g kylling, 40 g smør, 60 g ost, salt, to egg. For saus trenger liter melk, olje 100, 4 spiseskjeer mel og salt.

forberedelse

Kylling koke, og deretter bla gjennom en kjøttkvern. Forberede saus. I en stekepanne smelte smør og stek mel. Omrøring, skriv for litt melk. Tilsett salt og kok sausen for ytterligere fem minutter. I stedet hakket kylling eggeplommer og salt. Bland godt og hell massen av melk saus. Separat, piske de hvite og legge dem inn i soufflé. Den resulterende blanding ble spredt ut på silikon kopper og stenke ost. Stek formen i ovnen i ca førti minutter.