Krem kjeks - den komponenten som avhenger suksessen av kaken

Det er ingen hemmelighet at mange av oss er veldig glad i søtsaker. Godteri, kaker, kjeks, iskrem, gelé, marshmallows, kjeks med kondensert melk, bagels og mange andre sukkervarer kan ikke la noen likegyldige. Verken tabellen er komplett uten tilstedeværelse på det av ulike typer desserter. Spesielt på helligdager vi liker å unne deg en rekke delikatesser. Og dette er ikke overraskende, fordi søtsaker inneholder serotonin, kjent som lykke hormon. For noen søtsaker for å takle stress, noen hjelp i å løse problemer, så å si, lade hjernen, mens andre spiser dem, rett og slett fordi de er veldig like ham. Som om de ikke hadde blitt forberedt og uansett hva ingrediensene i dem var ikke til stede, søtsaker er i stand til å glede både voksne og barn.

En av de mest populære godteri er, selvfølgelig, svamp kake. På noen feiring, enten det er en bursdag eller en storslått bryllup, er han en av de viktigste rettene. For de fleste av oss er dette kaken en søt påminnelse om barndommen. svamp kake suksess avhenger ikke bare av hvor god han kjeks. spiller også en viktig rolle krem kjeks, som er å fylle. Det gjør fylling kake utsøkt, delikat, unike og unik, og at den legger vekt på hele kjeks.

Oppskriften til denne kaken har eksistert i mange år. Under eksistensen av grunnleggende matlaging teknologi har ikke forandret seg, men ikke så på utarbeidelse av ulike kremer som gjør fylling. Debatten om hvordan å lage en krem kjeks, varte i mange år. Oppskrifter blir stadig forbedret og supplert. Nå et stort antall oppskrifter avgir bare sju grunnleggende: ost, vaniljesaus, olje, protein, rømme, sjokolade og krem. Alle av dem er grunnleggende. Hver av dem har sin egen særegenhet. La oss se på oppskrifter på de som er mest populære blant konditorer.

En av de enkleste å forberede og mest kalorifattig kremost regnes som en kjeks. Den består av:

• ostemasse (fire gram);
• eller rømme (tre skjeer bestikk);
• sukker;
• pose av vanillin.

Prosessen med forberedelse er som følger: for en start i en dyp bolle, piske osten må gradvis legge til det kremen. Pisking er nødvendig for å danne en deig, som ikke bør løse og lett renne bort. Deretter må du legge til sukker og vanilje. Og deilig krem kake er klar for videre bruk.

Vaniljesaus - er en av de første oppskriftene som er lært til enhver kulinarisk skole. Du trenger:

fem hundre milliliter fløte eller melk;

• sukker (to hundre gram);
• fire eggeplommer;
• mel (femti gram);
• smør (ett hundre gram).

For å forberede er det nødvendig å slipe eggeplommene med mel og sukker, tilsett fløte og bringe blandingen på komfyren til konsistensen av rømme. På slutten må du legge til mykt smør, gnidd inn med sukker og la den avkjøles. Etter som det kan trygt brukes for kake dekorasjon.

Olje krem for kjeks er den mest populære av alle typer kremer. Og er klar i minutter: mykt smør pisket med melis og eggeplomme. du kan legge til rom eller brandy å legge til smaken. En, to, tre - og en mer fantastisk stuffing er klar.

Og til slutt, vurdere sjokolade krem kjeks. Oppskriften er så enkel som de forrige. Eggeplomme blandes med en skje kaldt vann og deretter tilsatt kondensert melk. Den resulterende blanding ble kokt på en komfyr. På slutten tilsett smør og en eller to te skjeer av kakao. Alt er godt blandet. Verken søt tann vil ikke passere denne dessert. Unn deg denne delikatessen. Etter å ha forberedt en svamp kake med krem, vil du vennligst ikke bare dine gjester og kjære, men også gi deg selv litt søte minner fra barndommen.