"A priori" - sjokolade for kjennere av dette

Konfekt "VK" har skapt en ny type "a priori". Sjokolade dette merket tilhører premium-klassen og er laget fra 2012.

"A priori" - sjokolade, et bilde som er presentert i denne artikkelen, har et bredt produktspekter av produkter. Separat, må det sies om den utradisjonelle tilnærming til alternativene:

• tradisjonelle fliser;
• liten plitochki innpakket i individuell emballasje;
• "Assorted" prefabrikkerte mikser.

Prisklasser svarer sjokolade premie.

Milepælene i etablering og kreativitet

Siden 2001 er produksjonen av "VK" ligger i byen Kasimov, Ryazan-regionen. Den opprinnelige fabrikken spesialitet - sjokolade og suvenirprodukter med bedriftens merkevarer. Siden 2005, det har sin egen varemerke - "VK".

I 2012 ble det gjennomført en rebranding av merkevare - nå er det "a priori". premium sjokolade, bitter, med uvanlig fyllinger - så kan du kort indikere merkevaren i dag. Originalitet og lysstyrke av navnet, som går tilbake til den filosofiske tolkning av begrepet, markere innbilskhet produsenten, til hans ønske om å lykkes. Samtidig gjør det mulig også utviklingen av salget (uten overføring tittel og det unike i sin uttale), ikke bare i det russiske markedet.

Bedriften er utstyrt med moderne produksjonslinje i Tyskland, Danmark, Italia, Sveits. Sin makt - mer enn 20 tonn per dag. Til dags dato, eieren av fabrikken er Paradigm Investments Fund. Fra dette punktet, skje noen endringer i markedsføring politikk av selskapet. Selskapet har som mål å ta markedsandeler av sjokolade premium merkevarer fortrenge utenlandske produsenter. I dette segmentet av det russiske markedet har alltid utmerket sveitsiske selskapet Lindt - opp til 50%.

Selskapet "VK" allerede eier en fjerdedel av segmentet. De ambisiøse planer for selskapet - Økning i markedsandel , med en gradvis forskyvning av import ved hjelp av merkevaren "a priori".

Sjokolade: sammensetningen av produsert produkter

Markeds mørk sjokolade er rik på forfalskninger. Disse inkluderer, først av alt, til svikt investere kakaosmør eller utskifting. Unnlatelse av å investere med delvis erstatning varsel lekmann er vanskelig, kan du bare stole på uttalelsen fra revisor organisasjoner. Over tidspunktet for utstedelse av mørk sjokolade produserer fabrikken "VK" gjentatte ganger testet av ulike institusjoner. Og jeg har aldri hatt noe kommentar om sammensetningen, eller for å overholde de tekniske produksjonsvilkår. Tåler slike indikatorer komplisert: behov og spesialister, og ønsket om å veilede (flere eiere) "holde merkevare".

Innholdet av kakao i TM "a priori" (klassisk bitter sjokolade) - 65, 75, 85 og 99%. Jo mindre kakao i lineup, søtere sjokolade. 99% kakao - en unik sjokolade, kan smaken bli løst umiddelbart, men det er en eller to ganger for å prøve å bryte vanen er ikke lenger mulig. Aromaen er avdekket gradvis etter åpning, munnen blir mettet ruhet, og etterlater en lang vedvarende finish. Bitter sjokolade andre merker er vanskelig å forveksle med TM "a priori".

uvanlige fyllstoff

I studier spesialister konditorer preferanser premium produkteksperter, avslørte vi noen av funksjonene i det russiske markedet. Følgende fyllstoff ble vedtatt på grunnlag av undersøkelsene til produksjon av: kandiserte sitroner og appelsiner, mandelblader, ingefær, kanel, cayenne pepper. Kombinasjon - ingefær og kandisert sitron, mandel petals og kandisert appelsin, aprikos frø, cayennepepper , og naturlig mint - ikke helt tradisjonelle. Men dette er det som gjør en unik merkevare "a priori".

Sjokolade: kunder og spesialister-ernæringsfysiologer

Den uvanlige kombinasjonen av sitron og ingefær sjokolade i en og annen av de oransje og mandel satt fans opprinnelige smaker, og bemerker uvanlig friskhet. Kombinasjonen av mynte og cayenne pepper, ble det bemerket som gir en meget lang ettersmak. Astringency motstand og smaken av sjokolade med aprikos pits ble verdsatt avanserte amatører søtsaker. Ekte gourmeter bemerket 99% bitter sjokolade, det er deilig saltiness begynnelse og en ukontrollerbar trang til å prøve en andre og en tredje del. Ernæringseksperter anbefaler å spise et stykke bitter sjokolade 99 prosent "a priori" i stedet for frokost.