Air kake kurv - fra barndommen

Det er smaker og smaker som du husker fra barndommen - lukten av akasie under Windows, bestemor kaker eller bakverk fra en nærliggende matlaging. Så vi prøver å gå tilbake i tid, husker de glemte opplevelser. Som et eksempel, mange favoritt kake kurv, lys, sand og utrolig velsmakende. Og for de som aldri hadde prøvd det, vil det være en reell oppdagelse i verden av søtsaker.

Så, kake kurv, er tidligere kalt tartlet en rund eller oval, hovedsakelig bakt fra dough cup - en kurv, som er fylt med ulike fyll og dekorert med krem, frukt, gelé eller kandisert frukt. Basket seg selv, et hus kake, blir det bakt i spesielle metallformer med riflet (korrugert) vegg. Vi slår til kulinariske handling.

Cake kurv med krem protein, fra barndommen.

Nødvendige ingredienser:

For å teste for 20 stykker:

• margarin - 100 gram;
• Egg - 1 stk;
• sukker - 1/2 kopp;
• stivelse - 1/2 kopp;
• Mel - 1,5 kopper;
• tilbakebetales eddik brus - 1/2 ts;.
• salt.

For kremen:

• protein 3 egg;
• sukker - 150 gram;
• jam (jam) - 100 gram.

Margarin forhåndsbløtgjøre og gni med sukker til hvite, gradvis legge eggene. Legg stivelse og begynner å kna deigen, gradvis feste mel. Deigen bør ha elastisk. For bedre etterlevelse, legg den i kjøleskapet i noen timer. Etter at deigen er avkjølt, bør det deles opp i små kuler. Deretter fordele vi dem i henhold til formene, slik at midten av et emne for ytterligere fylling. Bake i en forvarmet ovn ved 180 ° C i ca. 20 minutter.

Når kurvene er bakt, ikke kaste bort tid og gå videre til etableringen av kremen. Før bratte skum visp proteiner, tilsett sukker og fortsette å slå til en tykk homogen masse. Vi tar ut av formene kurver bakt og avkjølt, satt på bunnen av hver skje syltetøy eller marmelade. Med sukkervarer sprøyte eller en pose fylle kurver krem. Cake kurv klar til å spise.

Fra utvalg av kaker på fylling, er disse elsket og barn, og voksne, spesielt kvinner, som mye "lettere" av sine slektninger. Og hvis du ønsker å behandle husholdningen og gjester, den opprinnelige kurv kake (oppskrift med frisk frukt) - dette er hva du trenger.

For denne oppskriften trenger du:

• egg - 2 stk;
• sukker - 100 gram;
• mel - 200 gram;
• smør - 100 gram;
• salt;
• epler - 2 stk;
• Kiwi - 2 stk;
• mandariner - 2 stk;
• gelé med sitronsmak - en pakke.

Elt shortbread dough og for dette er det nødvendig å kombinere sukker, smør og egg, tilsett mel og kna godt. Også vi sette den i kjøleskapet i et par timer. I mellomtiden forbereder vi frukten - mandarin er delt inn i segmenter, skjære eplene i tynne skiver og kiwi skiver. Bake terter i spesielle former, ikke glem å forlate rommet i midten. Den bakte preform pent spredt frukt, og deretter via børsten konfekt smører sin topp gelé. Veldig hyggelig og svært velsmakende!

Og du kan forberede nyttig og velsmakende delikatesse for barn - kake kurv med ostemasse krem. Dette dessert vil se flott ut på alle barneselskap. Og du kan bruke en hvilken som helst frukt for ham, og for sesongen, og smak.

For å forberede deigen du trenger:

• sukker - 100 gram;
• mel - 200 gram;
• Egg - 1 stk;
• 2 eggeplomme fra egg;
• margarin - 120 g;
• bakepulver - 1ch.l;.
• vanillin.

nødvendig for kremen:

• Søt ost - 2 stk;
• vekt barn syrkovoy - 250gramm.

Samt frukt til pynt - 200gr.

Elt deigen - mel med bakepulver og kombinere margarin, revet på et grovt rivjern. Den resulterende masse ble triturert armer for å danne fine smuler. Separat, visp eggeplommene, sukker, egg og vanilje. Denne blandingen ble hellet i chips og rør om. Elt deigen og legg i kjøleskapet i en time. Nedkjølt deigen dividere avhengig av antall former og ved 10-12 deler pent spre dem oppnådd preform.

Bake cookies ca 25 minutter på 180 grader. Kurvene må være klar til å gi avkjøles helt, og få dem ut av formene. Deretter bland ost og syrkovoy masse, fylle blandingen kurver og dekorere toppen frukt stykker.

Nyt deilige minner!