Salsify eng - nyttige egenskaper og bruksområder

I feltet eller eng vanlig å se høy, med store blader plante med lyse blomster. Dette eng salsify, kjent for sine gode egenskaper. Erfarne gartnere vokse det, ikke bare for dekorative formål, men også til konsum, samt utarbeidelse av medisinske infusjoner og decoctions.

Beskrivelse av anlegget

Denne biennale plante tilhører familien Asteraceae og dens utseende ligner en gigantisk løvetann, og nådde opp til en meter i høyden. Gjenget med rosa skjær stilk salsify belagte lineært lansettformet lyse grønne blader med en blåaktig farge. I blomstringsperioden, som starter i mai og varer i en måned på anlegget vises store siv kurver blomster av gullgule fargen. Så, i deres sted dannes frø med lange dusker av myke baller. Deres likhet med fippskjegg skjegget og fått dette anlegget sitt navn.

Til tross for at anlegget er fødestedet til Middelhavet, har Russland lenge vært kjent salsify eng. Vanligste navnene på hans sound som "havre root", "white root", "djevelens skjegg." Anlegget har sine interessante funksjoner:

• Blomstene er beskrevet å solen ved daggry og tett ved lunsj i en tett knyttede knopper.
• I en alder av tre, eller til og med 5 år anlegget igjen kan begynne å blomstre, bli en flerårig.

Funksjoner av dyrking

Salsify eng er veldig upretensiøs og krever ikke spesiell omsorg. Ta vare på det kommer til vanning, jord løsner, luking og gjødsling. I det første året av livet er det anbefalt å fjerne blomsten stilkene, ikke slik at planten til å blomstre. Ellers vil roten være for hard og uegnet for konsum. Gjenværende om høsten i hagen av plantene er dekket med ikke-vevd stoff, og de er godt bevart inntil den påfølgende vår. Salsify kan vokse godt på alle, selv de fattige i sammensetning og tørr jord. Men hvis du ønsker å vokse saftig og velsmakende grønnsaker, det bør plantes i fruktbar jord for å opprettholde sin fuktighet.

medisinske egenskaper

Fordelene med dette anlegget for helse har lenge vært kjent. Røttene inneholder en høy konsentrasjon av et spesielt stoff inulin vitale diabetikere. Opp til 15% av det daglige norm for kalium som inneholdes i 100 g salsify, kan den brukes i kardiovaskulære sykdommer. Rikt anlegg og vitamin PP gruppe og B, protein, fiber og vegetabilske proteiner.

Den kjemiske sammensetning av anlegget har ikke blitt studert opp til slutt, men det er kjent at salsify pratensis, hvilken beskrivelse er gitt her, omfatter i tillegg, og mineraler som fosfor, jern, magnesium, sink, selen, kalsium, og så videre. D.

Gjennom forskning med høy kapasitet på dette anlegget for å rense kroppen for giftstoffer har blitt bevist. Dens vanndrivende, sårheling, antiseptisk og anti-inflammatorisk virkning er mye brukt i folkemedisinen.

Bruken av tradisjonell medisin

Meadow salsify (bilde finner du i denne artikkelen) brukes i behandling av mange sykdommer. For fremstilling av medikamenter brukt røtter, blader og stengler av planter. Kjøttkraft ble fremstilt fra røttene på følgende måte: 10 g rå sukker glass vann og kok i en time ved lav varme. Etter det, la til å sette i 2 timer og belastning. Ta for hoste, bronkitt som et slimløsende, som et diuretikum i sykdommer relatert til den urogenitale system.

For å fremstille ta en spiseskje av tørkede blader salsify, kokt vann og infusert i 5 timer. Det kan ta opp til 6 ganger om dagen i en skje. Bad som brukes til infusjon av ødem og revmatisme.

Når tilstander, kan zolotuhe buljong vaskes kløende flekker av hudoverflaten. Hakkede friske salsify blader brukes på suppurating sår og sår, har strukket og sårhelende effekt. De brukes for behandling av trykksår og forskjellige hudproblemer. Røtter og stengler av planter som benyttes som effektiv antiscorbutic.

Nyere studier har vist at enga salsify har en positiv effekt på styrken. Videre vedrører den en av de mest populære afrodisiakum.

Bruk i matlaging

Ikke bare som et terapeutisk middel, men også som et verdifullt kosttilskudd produktet brukes salsify eng. Nyttige egenskaper planter perfekt harmoni med sin smak.

Det er svært næringsrik, men på samme tid, kalorifattig produkt. For mat bruk blader, røtter og stammer fra planter. Greens pre motet og plassert i 3 minutter i kokende vann for å bli kvitt bitterhet. Med røtter skall fjernet og kokt i 5 minutter i saltet vann. Bladene og stilkene brukes til salater, salater, side retter. Rotgrønnsaker kan spises stekt og kokt. De er plassert i en rekke grønnsaksretter og supper. Mest populære oppskrifter:

• Roten av salsify med egg. Pre-kutt den i små biter, og lagt ut i en panne, tilsett egg på toppen med smør og dryss med finhakket løk. Stek i ovnen til kokt.
• Vitamin salat. Å lage det du trenger 200 gram hakkede friske urter, 50 g grønne løk, rømme og grønne erter. Når du legger til en salat av ferske agurker og kokte poteter, vil han bli enda mer smakfull.
• Stekt røtter. Kokt i saltvann og rullet i brødsmuler, blir de stekt i en stekepanne med vegetabilsk olje. Til én porsjon 250 g av røtter nødvendig.

Kontra

Salsify eng har nesten ingen kontraindikasjoner, bortsett fra enkelte intoleranse. Det anbefales å ta den forsiktig til gravide og ammende kvinner og små barn.