Hvordan lage misosuppe?

Japansk mat har lenge vært en hemmelighet for resten av verden, sikkert stadig mer populært de siste årene. Dette er ikke overraskende, fordi de retter er eksotisk nok til å tiltrekke oppmerksomhet, men ikke for komplisert å forberede seg. Mange av ingrediensene som brukes er kun tilgjengelig for den japanske, er nå solgt i vanlige supermarkeder. For eksempel, en spesiell soya miso pasta, som samme navn er en deilig miso suppe, kan godt møte europeiske produkt på sokkelen. Prøv denne retten definitivt verdt det - fem minutter å forberede og smak som et resultat av den utrolige. Så, hvordan lage misosuppe?

En klassisk oppskrift

Nevnte produkt forhold beregnet i to porsjoner. For å forberede japansk miso suppe, trenger du fem hundre milliliter vann, et par spiseskjeer med miso lime, fiskesaus skje, et par shiitake sopp, og femti gram ris noodle og femti gram soya tofu og frisk gressløk. Denne oppskriften er egnet for vegetarianere, men du kan bruke en helt forskjellige ingredienser. Slik er miso suppe - det kan settes tang, grønnsaker, ris, egg, sjømat, kylling eller laks. Vil i alle fall deilig. Vi fortsetter til forberedelse. Kok opp vann i en kjele, redusere brann minst, tilsett miso lime og bland godt, til det er helt oppløst i suppen. Hvis du ønsker å legge fiskesaus, gjør det på dette stadiet. Den japanske også brukes i stedet for spesiell dashi kjøttkraft, men det er svært vanskelig å kjøpe i Europa, så det er mulig å prøve å erstatte den andre. Send inn en pott sopp, skåret i små stykker og nudler. Kok i noen minutter, uten å legge ild. Klar miso suppe hell over i skåler eller plater, som allerede er forberedt terninger tofu og fersk løk. For å fullt ut oppleve smaken av denne klassiske japanske retter, kan du ta plassen til den vanlige keramiske skje. Imidlertid kan denne japanske general bare drikke kjøttkraft, og produktene for å fange pinner.

"Europeisk" miso suppe

Dette alternativet er egnet retter, selv de som ganske skeptisk til kulinariske eksperimentering. Nesten alle komponentene - konvensjonelle produkter som brukes hver dag i kjente retter. Men japanske notater i denne suppen er også til stede. Kort sagt, denne oppskriften - perfekt for konservative.

Du trenger til hundre gram kylling, tjue milliliter ris eddik, tjue gram gulrøtter, tre hundre milliliter sopp buljong, førti gram miso pasta og femti gram sopp, risnudler og åtti gram, litt fersk løk og koriander, chili pepper. Skjær kyllingen i to, en halvdel av forlater, og den andre skive i strimler. Marinere i eddik. Strimlede gulrøtter i tynne strimler og skjær soppen. Varm suppen og kok den i risnudler. Fry den gjenværende halvparten av hele fileten og skjære den i tynne skiver. Tilsett gulrot suppe, sopp, marinerte strimler av kylling, miso pasta og rør. I en bolle å mate til bordet kutt stekt kylling, chili og friske urter, hell suppen og tjene dem.