En rett av kjøttdeig - en rask løsning på problemet med hvordan å mate en familie

Hva du skal lage biff kjøttdeig? Hvis bare liste navnene på rettene, er det sannsynligvis ikke nok for en side. Kjøttboller, kjøttboller, kjøttboller, kjøttboller, kebab ... Og de kan stappe dumplings, dumplings, utstoppa kål, paprika og tomater og italienske cannelloni skjell. Med kjøttdeig godt utført gryteretter, rundstykker, zrazy, pasta nautically, paier, belyashi, kaker, lasagne. Her presenterer vi bare en liten del av oppskrifter kjøttdeig. Vi viser deg også hvordan du kan lage en deilig og delikat stuffing hendene.

Det er nødvendig å velge kjøtt av et ungt dyr. Kalvekjøtt er rosa, ikke rød, så vel som mer delikat struktur. For stuffing passer noen del av kadaveret uten bein: lysken, skulder, rumpe, skaft masse og jevn trimming. Det viktigste som var til stede sammen med et lite lag av papirmasse Zhirkov. Hun vil gjøre en rett av kjøttdeig OTA (men mindre diett). Uansett hva du velger kjøtt, du trenger det gjennom en kjøttkvern to ganger.

Videre matlaging oppskrifter biff kjøttdeig rådet til å forholde seg til den viktigste ingrediensen på mange måter. Mange folk ikke innser hvor det er mulig å steke burgere uten tillegg av egg. De sier at i så fall ville binde stuffing og danne et produkt? Men eggene gjør mye hardt. Prøv å erstatte dem med kaldt vann, og selv legge til en smule av hvitt brød dynket i melk. Fyllet er ofte lagt løk i tynne ringer, poteter, mel. Men vi presenterer her de mest originale oppskrifter på retter fra kalvekjøtt rullet gjennom en kjøttkvern. For eksempel kan vanlige karbonader stekes i en slik spesiell måte: a wrap hakket bacon skive. Det i sin tur - i folie. Stek i ovnen i ca 20 minutter.

Gnocchi i NIKITINSKAYA

Dette er en veldig enkel rett av kjøttdeig Det forbereder saken. Finhakket (eller gni), løk og eple. Kna-en-halv kilo kjøtt. Massen ble også lagt to egg, smule dynket i melk, to spiseskjeer med revet ost, en klype salt og pepper. Fra denne massen dannet små baller - dumplings. De er dyppet i kokende, lettsaltet vann. Etter overflaten dumplings kok i ytterligere fem minutter, og deretter tatt med en hullsleiv. Den lille mengde av kjøttkraft og helles i et halvt glass krem skjeen stivelse. Rør sausen og kok opp. Hell over dumplings, dryss med urter.

"Baked lat"

Også, å dømme etter tittelen, lett å tilberede rett av kjøttdeig. Danne smøreoljen. I biff ingenting, men salt er ikke lagt til. Smører øvre kant og lokket med majones hakket beisede sopp. Dryss fatet ganske mye revet ost durumhvete. Sett formen i en varm ovn i 50 minutter.

kjøtt pannekaker

Det er ikke vanlig for oss konvolutter deig fylt med kjøtt, men en reell rett av kjøttdeig. Den rullet kalv prøver å kjøre en rå egg, tilsett finhakket hvitløk, pepper og salt. Hell små porsjoner av mel og visp til blanding ble lignende i konsistens til deigen for pannekaker. Yngel som pannekaker, på en varm stekepanne med vegetabilsk olje. Umiddelbart etter fjerning fra varme slå av sine ruller. Betjene disse pannekaker med krem eller sopp saus, dryss dem med grøntområder.