Lenten fyllte paprika: oppskrift

Lenten fyllte paprika blir gjort mye raskere enn vanlig. Dette skyldes det faktum at du ikke trenger å bearbeide kjøtt og grind det til hakket kjøtt.

Lenten fyllte paprika kan gjøres ved hjelp av forskjellige produkter. Noen forbereder dem med sopp, og noen legger til fyllingen bare grønnsaker og frokostblandinger. Vi presenterer i detalj to oppskrifter for smakfulle og nyttige paprika.

Fyllet pepper: en oppskrift med et bilde

Den vanligste lenten fyllingen for fylling paprika er en blanding av stekt sopp og ris. Å gjøre denne fyllingen er ikke vanskelig. Dessuten trenger du ikke mye penger for forberedelsen.

Så hvilke matvarer må være forberedt på som gjør en velsmakende paprika? Oppskriften (med fotostørrelser du kan se i denne artikkelen) av slike produkter innebærer bruk av følgende komponenter:

• Friske grønnsaker (andre typer sopp kan kjøpes) - 450 g;
• Ris er lang - ca 2/3 kopp;
• Løk stor - 2 hoder;
• Peppers bulgarsk ikke veldig stor, men ikke liten - 10-12 stykker;
• Solsikkeolje - 45 ml;
• Havsalt og pepper duftende - gjelder smak.

Forberedelse av fyllingen

Før koking av peppertapet (mager) med sopp, er det nødvendig å tilberede en smaksatt fylling. For å gjøre dette, friske østers sopp er nøye sortert, vasket og ristet med strøer. Deretter setter de dem i en panne med solsikkeolje, stek godt med tilsetning av krydder, fjern fra tallerkenen og avkjøl.

For å forberede deilige mager fyllte paprika, bør du ikke bare bruke sopp, men også riskropp. Det vaskes grundig og kokes i saltvann. Etter varmebehandling, bør groats forbli hard. Kok det derfor ikke lenger enn ti minutter.

Til slutt blir kokt ris og stekt sopp kombinert i en bolle, og deretter legges de til hakkede løk (du kan grate dem på et rist) og aromatiske krydder. Alle ingrediensene er grundig blandet.

Behandling av paprika

Før du fyller pepperen, blir den omhyggelig behandlet. Grønnsaker vaskes i varmt vann, og deretter forsiktig fjern stengelen og ta ut alle innsiden. Etter det blir de skyllet og tørket igjen.

Prosessen med å danne produkter

Etter å ha behandlet de søte paprikaene og forberede fyllingene, begynner du straks å smøre grønnsakene. For å gjøre dette plasserer de nøyaktig en ris-soppblanding og forsiktig rammet den. I dette skjemaet blir hvert formet produkt lagt ut i en dyp panne og fortsetter til varmebehandlingen.

Kok opp fatet på ovnen

Etter å ha lagt i en kasserolle, helles tynne paprika med rent vann og kokes. Etter at du har lagt til en tallerken, dekk den med et lokk, og brannen reduseres til et minimum. I denne formen kokes paprika i 40 minutter. I løpet av denne tiden bør grønnsakene være fullt forberedt.

Hvordan skal jeg bli presentert til bordet?

Etter matlaging fjernes forsiktige paprika forsiktig fra pannen og legges på en tallerken. Til bordet er en slik tallerken presentert i en varm tilstand sammen med tomatsaus, friske urter og et stykke brød.

Fyllet pepper kjøtt: matlaging oppskrift med grønnsaker

Vi fortalt om hvordan du fyller paprika sammen med soppfylling . Imidlertid kan en magert parabolen gjøres ved bruk av andre ingredienser. For eksempel er det svært velsmakende og flavorful med grønnsaker og streng bønner.

Så, for å lage en magert rett, trenger vi:

• Ris er lang - ca 2/3 kopp;
• Gulrot frisk stor - 2 stk.
• Stor løk - 2 hoder;
• Peppers bulgarsk er ikke veldig stor, men ikke liten - 10-12 stykker;
• Solsikkeolje - 45 ml;
• Strengbønner (grønn, frossen) - 150 g;
• Tomatpasta - et par store skjeer;
• Salt hav og pepper duftende - gjelder smak.

Vi behandler ingrediensene for fylling av fyllingen

Hvordan skal du lage fylt pepper mager? Oppskriften på denne parabolen innebærer bruk av rimelige og enkle ingredienser.

Lang ris vaskes grundig i varmt vann, og kokes så til halvt tilberedt, dumpes i en sil og rystes kraftig. Deretter ryddes gulrøtter og løk. Den første grønnsaken gnides på en stor riper, og den andre - kuttes i små terninger. Senere legges de ut i en forvarmet sautépanne med smør og grundig stekt (før rødhet).

Vi lager stuffing

Etter passekrovki grønnsaker og kokingen av lang ris begynner å danne fyllingen. For å gjøre dette, i en beholder, kombiner de to bearbeidede ingrediensene, og legg deretter de frosne strengbønnerne til dem . Alle produktene er krydret og blandet godt med en stor skje.

Tilberedning av søte paprika

For å forberede en deilig lunsj, blir bulgarske paprika behandlet akkurat som i forrige oppskrift. Grønnsaker vaskes grundig, stengelen er skåret av og alle frø og indre skillevegger fjernes. Deretter skylles de igjen og tørkes med papirservietter.

Fyllingsprosess

Fyller de bulgarske paprika en etter en. I hver grønnsak spred så mange fyllinger som kreves av deres volum. I dette tilfellet er forcemeat forsiktig pakket.

Tilbereder en tallerken i en multivariat

Lenten fyllte paprika i multivaretten er tilberedt så raskt som enkelt på ovnen. Alle halvfabrikata er tett plassert i beholderen på enheten og fylt med vann. Dessuten serveres produktene med en liten mengde salt og et par skjeer med tomatpuré.

I en slik sammensetning blir de fylte paprika lukket og kokt i et slokkingsregime. Timeren er satt i 40-50 minutter. Etter denne tiden skal grønnsakene bli helt myke, og fyllingen - for å absorbere tomatbuljongen og merkbart forandring i farge.

Korrekt presenterer vi fylte paprika til bordet

Etter at kjøkkenet har fullført sitt program, kan de fylte lean peppene på en sikker måte fjernes og legges ut på platene. Om ønskelig helles de over tomatsausen der de tidligere var forberedt. Også, parabolen er sprinkled med ferske hakkede urter og presentert med et stykke brød.

La oss oppsummere resultatene

Som du kan se, selv i innlegget kan du spise deilige fylte paprika. Hvis du ikke holder seg til det, bør denne parabolen være godt tilberedt med kjøttprodukter. For dette blir biff eller svin gjort hakket, og bland det deretter sammen med løk og kokt ris. Klar-laget fylling fylte tidligere behandlede grønnsaker og koker dem på komfyren eller i multivarket i 60-70 minutter.

Hvis ønskelig, legg til noen skjeer med tomatpuré, revet gulrøtter, halvringer av løk og majones eller rømme.