Hvordan å lage en deilig suppe? Noen tips

Vi kan si at øret - dette er den enkleste suppe. For sin forberedelse trenger ikke mye av ingredienser, og teknologi er ikke komplisert. Men denne uttalelsen ikke godtar ekte fans av denne retten. De vet nøyaktig hvordan å lage en deilig suppe. La oss åpne noen hemmeligheter matlaging denne retten, slik at alle kan nyte sin ekte smak.

Secrets av denne suppen

Hvordan koke suppe velsmakende? For å gjøre dette, fiske og fange en fisk. Selvfølgelig, dette er ikke nødvendig, men det antas at øret, tilberedt på en brann, viser det seg svært velsmakende. Denne prosessen ikke lider forfengelighet og har sine egne hemmeligheter. For det første, det er godt valgt fisk. Bedre å ta ruffs eller karpe. Men vi trenger ikke å velge en fisketur, så ta den du fanget. Karuss og suter lytt litt bitter smak. Disse fiskene må være forhånds dynket i en salt løsning. Vann til suppe er bedre å ta våren. Ved slutten av fremstillingen av denne skål kan bli kastet inn i potten en glo fra brannen, noe som vil eliminere all ubehagelig lukt og gi øre ekstra smak. For mange strømmet inn i slutten av matlagingen litt vodka, noe som øker graden og bidrar til oppmykning av bein i fisken. Det er alle hemmelighetene i denne suppen.

fiske øret

Triple fiske øret tilberedes veldig enkelt. Koker det over en brann, og det består av tre fiskebuljong. Når vannet i potten kommer til å koke, slippe inn i hennes svært liten fisk som før hvordan å lage deilig suppe, innvollene. Vi pakker den i en dobbel cheesecloth, for å gjøre det lettere å fjerne den fra suppen. Koke i ca 30 minutter. Så ut fisken og suppen filter. Sett en gryte med kjøttkraft på bålet igjen og sette en stor fisk i den. Det kan bli kuttet i biter. Samtidig legger vi en stor løk, skåret i 4 biter og skiver av gulrot. Persille eller selleri sette på vilje. Vi salt litt buljong. Cook øre i 20 minutter. Deretter legge ut fisken og potten sette en tredjedel av den store fisken. Også legge pepperkorn og laurbærblad hvis ønskelig. Overdreven bruk av krydder er ikke nødvendig, siden øret selv er velduftende. Når fisken er kokt, er øret klar. Her er hvordan å lage en deilig suppe. Poteter i denne retten er lagt til.

Hjem øret

Denne retten kan med rette kalles kongens. Hvordan å lage en deilig fiskesuppe hjemme? La oss ta denne laksen. Mengden fisk avhenger av størrelsen og personlige preferanser. Men jo mer laks, rikdom vilje øret. Du vil også trenge en middels gulrot, løk ganske stor (øre elsker løk), 3 mellomstore poteter og krydder. Før du koker deilig fiskesuppe, vaske og rense fisken. Hell i kaldt vann potten, legg den i fisken og satt i brann. Når vannet koker, fjerne skummet, slik at kjøttkraft var gjennomsiktig. Vi lå i en panne skiver gulrøtter og løk. Stek fisken i 10 minutter og deretter fjerne det fra kjøttkraft. Poteter skåret i terninger og legg i pannen. Tilsett krydder og krydder. Noen få minutter før klar til å sette bitene av fisk buljong og hakkede friske urter. Etter det, slå av brannen. Gi øre brygge og tjene. Alternativt kan du legge til en oppskåret sitron.