Kylling marinert. Originale fjærfe oppskrifter

Alle vet at fjørfekjøtt - en grobunn ikke bare for uerfarne kokker, men også for erfarne fagfolk. Fra den kan du lage mange interessante og svært velsmakende retter. Kyllingkjøtt, som alle andre, kokt, stekt, kokt, bakt eller røkt. Det hele avhenger av utvalgte retter og kokk ønsker. Men alt dette tar tid og betydelig.

Alle som kjenner kokken vil være enig i at kjøtt kan tilberedes mye raskere hvis du først forberede en bestemt måte. For eksempel er det lettere stekt kylling marinert enn rå. I dette tilfellet, kjøttet under påvirkning av et bestemt sett av produkter endres litt dets struktur. Dette letter i stor grad den videre prosessen. Denne fremstillingsmetoden anvendes før steking eller baking. Kjøttet blir mørt, nesten luftig og veldig hyggelig å smaken. Marinert kylling er perfekt for grilling utendørs i selskap med venner. Selvfølgelig, fordi på spill er ikke mulig å opprettholde en viss temperatur. Ja, og ønsker ikke å vente lenge.

I hjemmesituasjon lignende måte. Det er umulig å forberede lunsj eller middag, hele dagen. Hjem sliten til å vente og bli tvunget til å gå sultne til sengs. Her kommer i kylling marinert. Det kan være forberedt på forhånd, og deretter til rett tid å raskt få sine kjøleskap og stek i en panne eller bakt i ovnen. For eksempel kan du prøve det enkleste alternativet. Dette ville kreve følgende produkter: kyllingskrott 2 kg, 3 gressløk, kopp vegetabilsk olje, laurbærblad, 3 ss eddik, 2 ss sennep skjeen (korn kan tas), og en hvilken som helst klemme kanel krydder.

Hele prosessen kan grovt deles inn i 3 faser:

1. Fremstilling av marinaden. Sennep trenger en god blanding med olje. Deretter tilsett hakket hvitløk, eddik, krydder, salt og kanel. Den resulterende masse er marinaden.
2. Forbereder fjærfe. Skrotten bør rengjøres grundig og delt opp i stykker av ønsket størrelse. Nå kjøttet er nedsenket i en duftende blanding og plass i kjøleskapet for en hel dag.
3. Tilberede kjøtt. Vi tok ut pannen og legg ut kyllingen i pannen. Nå sender vi dem inn i ovnen. Marinert kylling bakt i omtrent en time på 200 grader.

Men kyllingen er ikke bare egnet for tilberedning av varme måltider. Det gir gode salater. Det vil være en perfekt akkompagnement til kylling med syltet sopp. Det er best å ta sopp. Produktforholdet er markert: 1 kyllingbryst - 1 gulrot, salt, 200 g av sopp, majones og en bit av malt svart pepper. Sopp og kjøtt bør være omtrent det samme beløpet. Forberede denne salaten er veldig enkelt. Først må du koke kjøttet og gulrøtter. Så, i en egen bolle kylling chop, gjennomgå hendene i små fibre. Dette fyller også terninger gulrøtter og hakket sopp i tynne skiver. Nå trenger du bare å legge til salt, utvalgte krydder, litt pepper og kjole med majones sjenerøst. Salat er ganske enkel, men svært velsmakende.

Noen ganger tabellen jeg ønsker å lage noe enkelt. I dette tilfellet passer oppskrift, som passer perfekt til kylling marinert agurk. Det ligner en forenklet versjon av den verdensberømte "Olivier". For fremstilling av de nødvendige komponenter som er nødvendige: 300 g kylling - kopp majones, ble 200 g gulrøtter og agurker, salt, 3 egg, paprika og salat.

Ferdigmat som følger:

1. Kylling Kok, kjølig og skjær i terninger.
2. Det samme er gjort med egg og gulrot.
3. Agurker kuttet så fint som mulig.
4. Salat pause hender.
5. Alle produkter går til å sove i en salatbolle. Tilsett pepper og salt, og hell majones.

Hvis ønskelig kan dressing legge poteter og grønne erter. Og for en lysere kylling smaken er bedre ikke å koke og bake i ovnen eller stekt i olje i en stekepanne.