Biff oppskrift i ovnen: en enkel og solid måltid for enhver anledning

I kontrast, samme kylling eller svinekjøtt, storfekjøtt krever en lengre behandling, som i seg selv er mer rigid. Men pre-marinert kjøtt, kan du betydelig akselerere prosessen med sine forberedelser, og til slutt vil det slå en størrelsesorden mer velsmakende og appetittvekkende.

En klassisk oppskrift

Så, la oss se på det første og mest enkel oppskrift for biff i ovnen. Hva er ingrediensene du trenger for å forberede?

• oksekjøtt (0,8 kg);
• løk;
• En tabell. skje av olivenolje;
• ts paprika;
• soyasaus (3 spiseskjeer.);
• et snev av svart pepper.

Kjøtt skyllevannet, og deretter skåret i striper langs fibrene og frastøte borkronen. Pære, i sin tur, ren og skjær i halv ringer. Vi skifte løk og oksekjøtt i en dyp skål, er det helle litt olje, soyasaus og smak til med krydder. Videre biff oppskrift ovn krever Bland alle ingrediensene og la ved romtemperatur til marinering. Denne prosessen tar cirka en time. Etter dette vil bare sette mat i en kulinarisk hylse og sette alt i ovnen, forvarmet til 200 ° C i 45-60 minutter. (Til de er møre).

Serve dette beef er best med grønnsaker eller ris.

Roastbiff med poteter

Det er en annen interessant oppskrift på biff i ovnen. I dette tilfellet har vi, i tillegg til de ovennevnte ingrediensene, trenger også poteter. Mens kjøttet er marinert, bør det være ren og gni på et grovt rivjern. Putting ingrediensene i pannen, setter vi potetene på toppen av biff. Deretter sjenerøst smøre det hele med majones. Eventuelt kan du gni kremen og hard ost og strø dem poteter med kjøtt. Ovnen må gjenoppvarmet til 180 C, og den tid som kreves for baking hele fatet er ca 35-45 minutter.

Biff kebab ovn

Vurdere en mer uvanlig oppskrift for en deilig biff i ovnen. Denne gangen vil vi forberede kebab. Selvfølgelig, på bålet, han ville ha gjort enda mer saftig og deilig, men selv med tilgjengelige midler for hånden, kan du lage et ekte mesterverk. Det viktigste - ditt ønske!

Så vi trenger disse ingrediensene:

• oksefilet eller svin (0,5 kg);
• ½ ts. skjeen av koriander;
• 1 ts. Spoon tørr basilikum;
• mineral. vann med gass;
• rødglødende og sort pepper, salt (smak);
• løk (0,5 kg).

Til tross for at mye av ingredienser, er den foreslåtte biff oppskrift i ovnen svært enkel. Kjøttet skåret i biter, de beste - 4x4 eller 5x5 centimeter. Løk rene og kuttet i halv ringer, bland det å la saften. Du legge den til kjøtt, krydre med pre-knuste og blandet krydder. Etter det, til kjøttet med marinade helle en liten mengde av mineralvann og la stå i 1-2 timer.

Å bøye ikke brenne under matlaging grill, skille kjøttet fra det, og tredd på grillspyd (4-6 stykker for en). I ovnen kjøttet må holdes i ønsket grad av ristingen, men det er viktig å ikke overdrive, så det gjør ikke tørr. Hvis ønskelig, kan du legge løken i de siste minuttene av matlaging - da han, for lite zapechetsya og utfylle smaken av storfekjøtt. Kebab servert med grønnsaker og urter.

Og hva en biff oppskrift i ovnen som mest om deg?