Rødkål oppskrifter

Rødkål har samme stort sett av vitaminer, samt kål, som setter dem i vinter på nivå med fransk. Tross alt, vinter og tidlig på våren, røde kål oppskrifter hvor det er friskt, og sauerkraut, gir det menneskelige legeme med vitamin C, mangel på som er spesielt akutt på dette tidspunktet. Det kan brygge marinaden, for å holde frisk.

I mange grønnsaksretter inkluderer rødkål oppskrifter er variert. For eksempel kan du lage det på gresk. Hakk 600 g rødt kål. Forvarm potten til 100 g smør, satt inn i den og kål, dekket tett med et lokk, stuing. Av de to paprika kuttet midtveis med frø, skjær den i strimler. Fjern skinnet med noen tomater (for å gjøre det lettere å skyte, må du helle kokende vann over tomatene), smuldre de. Ta 200 g av grønne erter (bedre bruk hermetisert, dekanteres væsken fra den). Alle grønnsaker og kål koble til, om nødvendig, tilsett vann og kok i noen minutter 40. Innen noen få minutter før gasser, grønnsaker tilsett salt, 200 g terninger kokt pølse, bakken pepper, to moste hvitløksbåter.

Rød kål marinert forbereder på samme måte som hvitkål. Ifølge den enkleste resept marinade fremstilt av 100 g salt, 125 g sukker og 100 ml 9% eddik per liter vann. Makulere kål er nødvendig, ett minutt problanshirovat og umiddelbart avkjølt i vann. Kok marinade, til slutt helle eddik i den. Kål skifte i banker og hell den varme marinaden ennå. For duft satt i hvert glass stykker seks pepperkorn (og sorte og duftende). Sterilisere glassene i 20-25 minutter.

Rød kål lapskaus fremstilt fra de følgende komponenter: en pund av kål, salt, 100 ml buljong, pepper, skje margarin, sukker, to epler, 60-80 g rømme, persille. Kål finhakket, å skifte til et passende bolle, tilsette salt til den samme, margarin, malt pepper, hell buljong og lapskaus til midten, og deretter legge skiver av pillede epler, sukker og kok til det blir mykt nok. De ferdige spirer rømme og varm, men ikke for å kok opp. Før fôring til bordet, dryss hakkede persillen.

Den kan brukes på fersk rødkål. Salat oppskrifter er svært mangfoldig.

Salat av rødkål

Hakk på et rivjern med store hull halv kilo kål, to epler og to pickles, løk crumble. Produkter kombinere, sesong med sukker, to spiseskjeer revet pepperrot, salt, vegetabilsk olje og la stå i et par timer. Pynt med urter.

Salat av rødkål og bønner

En liten fallhøyde kål hogge på et grovt rivjern. Smak til med salt, tilsett hakket løk, sukker, og hele blandingen forsiktig og la minutter ved 20. Etter at koble av med et glass kokte bønner, hell vegetabilsk olje, dryss med sitronsaft. Sett i en bolle og dryss med hakket egg.

Lagres for fremtidig bruk i form av salater, kan blandede grønnsaker godt være rødkål. Oppskrifter med henne mindre mangfoldig, men de er tilgjengelige. For eksempel, en kål tallerken.

Ta en kilo rød paprika, kål og farge, gulrøtter, løk - 300 g rødkål hogge. Farge og delt inn i florets problanshirovat i 4 minutter i vann med salt, kul. Skjær resten av grønnsakene. Bland alle ingredienser, sette i krukker, fylle dem i "skuldre", med tillegg av fennikel frø, laurbærblad, tarragon kvist, pepperkorn (og duftende, og sort). Hell marinaden blandingen mens den er varm. Banker varmet: halv-liters - 20 minutter, og den liter - 25. marinade fremstilles fra den kombinerte per liter vann 125 g sukker, 100 g salt og 450 g av 9% eddik.