Syltede grønnsaker: oppskrift og anbefalinger. Blandet marinerte grønnsaker for vinteren

Syltede grønnsaker tradisjonelt forberedt på høsten og på slutten av sommeren. Om vinteren er arbeidsstykket brukes som snacks, og forberedt salater og er første kurs. I denne artikkelen vil vi beskrive i detalj, hvordan syltet grønnsaker, slik at de har slått seg deilig og beholdt sine nyttige egenskaper.

Marinerte rødbeter og kål og gulrøtter

Cook grønnsakene kan benyttes som en bandasje for Borsjtsj og salat som om tappet for sylte krukker og fyll med diverse vegetabilsk olje. Hvordan å lage en deilig syltede grønnsaker? Oppskrift preform se nedenfor:

• Skrell to gulrøtter og en stor bete. Riv grønnsakene på et rivjern for koreansk gulrot.
• En halv kilo kål blader på aksjen, og deretter klippe den i firkanter.
• Ta en ren krukke og legg den i grønnsakene i lag i hvilken som helst rekkefølge.
• Du kan deretter gå videre til utarbeidelse av marinaden. For å gjøre dette, helles i en kjele en liter vann, tilsett to spiseskjeer med salt og en halv kopp sukker. Koke vann.
• Slå av varmen og hell over i 150 ml eddik marinade.
• Hell vann i en krukke og deretter legge til to spiseskjeer av vegetabilsk olje.

Lukk lokket og grønnsaker sterile bryte opp varme klær. Når banken er avkjølt, legg den i lagring.

Syltede grønnsaker for vinteren

Her er en enkel oppskrift for vegetabilske tallerken. For å gjøre det, trenger vi følgende produkter:

• Blomkål - halvparten menn.
• Gulrøtter - tre.
• Selleri - to stykker.
• Reddiker - stykker av nettverket.
• Bow Blue - halvparten av hodet.
• Pepper - en.
• Hvitløk - fire fedd.
• Hot Peppers - ett stykke.
• Tørket oregano - to teskjeer.
• Tørket timian - en teskje.
• Pepper - to teskjeer.
• Hvit eddik - tre glass (5-9%).
• Vann - ett glass.
• Sukker - tre spiseskjeer.
• Salt - en spiseskje.
• Laurbærblad - to stykker.

Syltede grønnsaker i vinter er laget som følger:

• Tilberedning av grønnsaker for behandling - av deres vaske og skallet. Chilipepper, reddiker og gulrøtter skåret i tynne skiver. Den gjenværende preform skåret i små terninger.
• Fordel grønnsakene i to like deler og sette dem i en-liters glass tilfeldig.
• Top dekke dem med urter og allehånde.
• Potten tilsett vann, strø sukker og plassere salt. Koke vann.
• I hver krukke sette på laurbærblad, og hell marinaden over dem.
• Vent til væsken kjøles ned, og lukk lokkene rene grønnsaker.

Hold kutt i kjøleskapet eller noe kjølig, mørkt sted. Den ferdige snack kan prøve et par dager.

Chow-chow

Koker over vår opprinnelige oppskriften snack med sesongens grønnsaker. På denne tiden, trenger vi følgende produkter:

• Kål - en eller to lite hode av kål.
• Gulrøtter - ett kilo.
• Beans - ett kilo.
• Agurk - en kilo.
• Tomato - en kilo.
• Pepper - en kilo.
• Onion - 500 gram.
• Hvitløk - 100 gram.
• Greens - å smake.
• Sol - 150 gram.
• Vann - fem liter.
• Svart pepper erter - 20-30 stykker.
• Laurbærblad - fem stykker.

Cook marinerte grønnsaker tallerken er veldig enkelt:

• Hell over i vann gryte, tilsett krydder, salt, pepper, urter og pulverisert laurbærblad.
• Forbered matvarer. Bønner og gulrøtter rengjøres nesten koke til kokt, løk skåret i skiver og dip i kokende vann. Agurker halvert, hogge pepper skiver og lett koke, kutte kål i biter og suge i kokende vann i to minutter. Hvitløk skåret i tynne skiver.
• Sett grønnsakene i potten (unntatt kål og bønner), fyll dem med marinaden og la den hvile i to dager.
• Fold grønnsaker i krukker lag, vekslende og skiftende kål med bønner.

Hell over i skålen samme løsning, pasteurisere den, og deretter lukke de steriliserte assorterte caps.

Marinerte kamskjell med tomater

Original forbereder snack omtrent en time. Hva er ingrediensene som trengs for denne gangen? Vi anbefaler lager:

• Kamskjell - to stykker.
• Onion Onion - fem stykker.
• Tomater - fire eller fem stykker.
• Pepper - fem stykker.
• Gulrøtter - One.
• Eddik - en teskje.
• Sol - en og en halv ss.
• Hvitløk - fire fedd.

Blandet marinerte grønnsaker for vinteren stilles som følger:

• Vask squash og skjær vilkårlig.
• Tilberede en saltlake av vann, sukker, salt og krydder. Kok den i fem minutter.
• Ordne grønnsaker i krukker og hell kokende vann over dem. Etter fem minutter drenere vannet og erstatte det med varm saltoppløsning med eddik med en skje.

Banker rulle opp og snu opp ned. Hold dem godt før de er helt kult.

Assorted vinter

Vi tilbyr deg et annet alternativ grønnsak tallerken. For det vil være nødvendig:

• Agurker - 500 gram.
• Tomater - 500 gram.
• Onion - to stykker.
• Hvitløk - seks tenner.
• Pepper - 10-12 stykker.
• Laurbærblad - tre.
• Hot Peppers - to stykker.
• Sukker - to spiseskjeer.
• Sol - en og en halv ss.
• Eddik - to teskjeer.
• Koriander - halvdel av bjelken.

En kokk marinert grønnsaker vi liker:

• Vask to liters krukker og sted på bunnen av hver varm pepper og løk, skiver ringer. Deretter satte pepper, koriander, laurbærblad og hvitløken.
• Agurk vask, klipp av endene og satt i krukker.
• Vask tomatene, pierce dem med en tannpirker på flere steder, og deretter sende den til bankene, også.
• Hell grønnsakene med kokende vann og la stå i en halv time. Videre må vannet tappes av og gjenta den siste operasjon.
• Etter det, helles i hver krukke en skje med eddik og marinade fremstilt med vann, salt og sukker.

Rull opp bankene og sende dem på et kjølig sted.

Syltede grønnsaker med aubergine

Det er marinert Blandet grønnsaker i vinter har den opprinnelige smak og er perfekt for velsmakende salater. Aksje opp på følgende produkter:

• Aubergine - tre kilo.
• Kål - 500 gram.
• Gulrøtter - 500 gram.
• Paprika - tre.
• Hvitløk - 100 gram.
• Vegetabilsk olje - 250 ml.
• Eddik 6% - 100 ml.
• Sukker - 100 gram.
• Sol - en og en halv ts.
• Friske urter - 40 gram.

oppskrift:

• Aubergine Skrell og skjær i terninger. Kok dem i saltet vann i noen minutter.
• Riv gulrøtter, hogge kål, paprika skåret i tynne skiver, friske urter og hvitløk, hogge vilkårlig.
• Koble utarbeidet produkter i en kasserolle, tilsett salt, pepper, sukker, eddik og olje. Bland ingrediensene og legg dem i kjøleskapet for et par dager.

Sett grønnsakene i krukker, dekk med lokk, sterilisere, og deretter rulle opp.

konklusjon

Syltede grønnsaker er velsmakende og nyttig. De inneholder vitaminer og mineraler, som vi så mangler i vinter og vår. Derfor bør du lese våre oppskrifter og velge de som du likte mer. Forbered en deilig tallerken for seg og sin familie.