Hvordan bake ørret i folie

God fisk, bakt i ovnen, har alltid vært den mest populære parabolen av slavisk mat. Det blir ofte tilberedt for store ferier, som delikatesse og smak gjør det mulig å tildele en slik oppskrift til eliten, og enkelheten i matlagingen gjør det mulig å bruke det hver dag. Spesielt blant disse retterne står en oppskrift på ørret i folie under ingefærsaus. Denne retten har fantastisk smak, deilig lukt og utmerket utseende. For forberedelsen brukes de beste krydder, ideelt kombinert med fisk. Men før du tar på produkter, må du umiddelbart bestemme at du ikke kan avvike fra instruksjonene gitt av oppskriften. Ørret bakt i folie er en veldig delikat tallerken, og den minste avviket fra prosessen kan ødelegge den.

ingredienser

For parabolen vil du trenge:

- ørretfileter - 800 g;

- løk - 1 stk;

- ingefær revet - 0,5 ss. L .;

- Hvitløk - 1 kryddernøtt;

- tomat - 1 stk;

- soyasaus - 1 ss. L .;

- en sitron - 1 stk;

- greener (løk, persille, basilikum);

Fiskeberedning

Først av alt er det nødvendig å marinere fisken. Imidlertid må du gjøre det direkte i folie. For å gjøre dette, ta henne arket og lage en beholder med størrelsen på bunnen under fiskefilet og høye sider. De må gjøres på en slik måte at bake ørret i folie i innpakket form. På bunnen av den mottatte kapasiteten legger du fiskefiletet.

marinade

Etter dette er ørreten sprinklet med en liten mengde ingefær, finhakket hvitløk og sitronskall. Bland deretter soyasaus og sitronsaft, og den resulterende væsken helles over hele parabolen. I dette skjemaet bør det marineres i omtrent en time. Hvis etter denne perioden væsken i tanken er for mye, så før du bake ørret i folien, må overskuddet dreneres.

grønnsaker

Mens fisken er marinert, er det nødvendig å lage grønnsaker og grønnsaker. For dette er løk kuttet i tynne halvringer, som er fylt med kokende vann. Dette må gjøres slik at det ikke knuses på tennene når de brukes. Tomater er også doused med kokende vann for å gjøre det lettere å skrelle. Så kutter de i små kuber. Alle grønnsakene smelter veldig fint. Deretter, i en beholder med folie, hvor fisken er lokalisert, er grønnsaker spredt, og grønnsaker er dekket på toppen. Mange lignende oppskrifter på dette punktet foreslår tilsetning av ost, men i dette tilfellet vil det bare ødelegge smaken.

Varmebehandling

For å kunne bake ørret i folie riktig, må den pakkes inn, uten hull eller sprekker. Deretter setter fatet i en oppvarmet til 200 graders ovn eller ovn. Der skal fisken være tjue minutter, hvorpå den tas ut og legges ut på en tallerken.

fôr

Før du legger ørret i folie, er det nødvendig å tenke på garneringen på forhånd slik at parabolen serveres varm på bordet. Vanligvis er det godt egnet til kokt ris eller stewed grønnsaker, men du kan bruke vanlige potetmos. I dette tilfellet må man huske på at fisken i bakt form har en veldig delikat struktur, så det legges svært nøye ut av folien på tallerkenen mens du prøver å ikke sprette grønnsakene som ligger på toppen.