Fisk i fransk: velsmakende, nyttig, rask. Oppskrift i flere utførelsesformer

Fisk i fransk, uavhengig av oppskriften er forberedt ganske raskt og med minimalt stress. Calorie ferdig matrett er i stor grad avhengig av ingrediensene. For sitt fundament kan utføres på fiskefileten som et diett-arter (hake, torsk, sei) og mer fett (abbor, laks, ørret eller laks). Vanligvis forberedt denne retten i ovnen under en majones saus, rømme eller bare dryss med revet ost.

Diett oppskrifter for hver dag

500 gram filet hake trenger stor rødløk, lite majones med lavt fett, vegetabilsk olje, salt og krydder etter smak, samt hollandsk ost (ca. 150 g) og sitron.

Først må du tine fisken, vaske den og tørr. Deretter fileter salt og krydder ligger spredd på begge sider (det er mulig å begrense pepper eller en blanding klar til bruk). På helle litt bunnpanne, spre hake, da løk, skiver tynne halv-ringer, og majones. Send i en varm ovn i 15-20 minutter. fisk og deretter strø med revet ost og stek i ytterligere 5-7 minutter. Serve, garnert med sitron, ris eller kokte poteter. De som holder en streng diett, kan det være lurt å gi opp ost og majones.

gjørs

Fisk i fransk i ovnen viser seg meget velsmakende, om bruk av dyrere arter. Utvilsomt vil det være bra laks eller ørret, men abbor filet er ikke skamme seg for å sette på et festbord. Og hvis du er i kjøleskapet, er det få fersk sopp, får du all edel varm forrett.

På hyllene i fiskefilet bør ta et glass av lav-fett rømme, løk og en stor skje mel. Et annet behov 150g av sopp (eller østers sopp), salt, krydder og vegetabilsk olje. Å dekorere nyttig sitron og persille.

Først må du salt på fisken og dryss den med krydder. Deretter, mens den vil skal beises, ren løk, finhakket, tilsatt dertil og skiver sopp Blandingen ble stoppet i en panne eller i en mikrobølgeovn. I en ildfast form smurt med olje, spre fisken på toppen av løk og sopp, hell rømme blandet med mel og sendt til 20 minutter i ovnen. Matlaging en tallerken beste i servering containere og de også bringe til bordet, pynte med grøntområder.

Laks med sitronsaus

Mest hensiktsmessig for julebordet vil fiske i fransk, er oppskriften som angitt nedenfor. 3 porsjoner bør ta 500 g skinnfrie fileter og svømmeføtter, 50 g smør og en spiseskje oliven. Spice trenger hvit pepper og salt. For saus - 2 og 40 g sitronsmør. Dish dekorere grønne og kokte grønnsaker som kan brukes som pynt.

Fisk fransk i denne utførelsen kan fremstilles i form av porsjon, og den totale baking. Filetene er nødvendig å tilsette salt, strø med pepper, rull i mel og stek i en blanding av smør og olivenolje. Stykkene blir deretter spredt i en ildfast form og 10 minutter, blir sendt til ovnen ved 200 grader. Fisk er i fransk saus, som er utarbeidet ved å blande smeltet smør med saften av 1,5 sitroner. Den resterende halvparten er dekorert fatet.

Hvordan søke?

Uansett i hvilket alternativ som skal tilberedes fisk på fransk, er det mulig å arrangere festlige. I dette tilfellet vil det kunne bli en pryd for bankett bord. Tradisjonelt, for dette formålet, sitron, salat, dill og persille. Kokker synt noen ganger kuttet en rekke figurer er laget av kokte grønnsaker (poteter, gulrøtter, brokkoli), som samtidig kan tjene som en lys garnityr.

En annen losji alternativ - å legge hvert stykke fisk på kokt ris eller kombinere på en plate med potetmos. Generelt er design i dette tilfellet ikke mindre viktig enn matlaging selv.