Hvordan lage chisanchi: oppskrift

Noen ganger ønsker du å glede din familie en deilig, duftende og original parabolen. Men det betyr ikke alltid å komme opp med noe deilig. Vennligst finne slike interessante retter som chisanchi. Oppskriften er enkel og tilgjengelig for alle eier.

Hva er chisanchi

Dette er en kinesisk matrett, som kan oversettes som "tre jorden friskhet." Det lærte å lage mat og Kaukasus, bare legge mer bitter mat og krydder som gir asiatisk mat.

I Kina, en rett som serveres ofte på restauranter, men i andre land det begynte å gjøre hjemme. Tross alt, faktisk oppskriften er ingen big deal, og produktene trengs mest enkle.

Forresten, har mange land lært å improvisere og vakkert stede chisanchi. Oppskrift som mange husmødre, siden det ikke er brukt mye tid og krefter, men du kan overraske ikke bare til sine familier, men også besøkende.

ingredienser

For å skape en ekte kinesisk chisanchi fatet, koke mat:

1. Den gjennomsnittlige potet - 0,5 kg.

2. Aubergine - 4 stk.

3. bulgarsk pepper - 4 stk.

4 store gulrøtter - 1 stk.

5. Hvitløk og hot pepper - 1 stk.

6. krydder (salt, pepper, paprika) - etter smak.

Som du kan se, ingen spesielle ingredienser ikke. Før du vet ordet fullt chisanchi oppskrift hjemme, må du forberede mat for saus, som passer perfekt med grønnsaker. Det kommer an på smaken av retter fra det.

Ingrediensene til sausen

Hver tallerken er utstyrt med sitt høydepunkt. For eksempel, i en vanlig ris kan legges til ulike sauser og smaksendringer på grunn av dem.

Hvis du velger riktig saus, viser det seg deilig, original og unik fatet på alle måter.

For å forberede saus trenger følgende produkter:

1. Vann - 100 ml.

2. Stivelse - 8 g (1,5 ts ..).

3. Soyasaus - 50 ml.

4. Eddik (fortrinnsvis eple) - 25 ml.

5. Sugar - '15

6. Krydder malasyan (kan erstatte rød pepper, persille, paprika, hvitløk og ingefær tørr).

For måltider alle produktene er klare, og du kan begynne å lage mat.

matlaging saus

Hell over i bollen stivelse, tilsett sukker og bland i samme beholder tilsett vann, som bør være bare romtemperatur. Bland godt og tilsett soyasaus. Legg det sakte og rør hele tiden. Det hell også en tynn strøm av eddik.

Det siste du trenger å legge krydder malasyan. Det er imidlertid vanskelig å finne for salg, slik at du kan søke etter en erstatning. For eksempel, gjør et krydder for saus selv. Finhakk persille, tilsett paprika, sort pepper, ingefær og litt tørket hvitløk. Dette krydder, legg i sausen.

Chisanchi: oppskrift

Kinesisk mat er kjent for denne retten. Som nevnt tidligere, kan det bli funnet i restaurantens meny. Men chisanchi kan tilberedes hjemme. Først må du vaske og rense alle grønnsaker. Skjær potetene opp i store skiver, og skyll under rennende vann. Prøv så mye som mulig for å vaske bort stivelse.

Gulrøtter og auberginer må kutte, samt poteter, store biter. Grønnsaker bør ikke være våt, så legg dem på et papirhåndkle som hadde tørket. Fremstill en støpejern stekepanne, sette den på middels varme, hell solsikkeolje.

Stek potetene inntil en lett skorpe, og deretter tilsett gulrøtter, under omrøring av og til. Nå kan du legge paprika og auberginer i 5 minutter. Bland grønnsakene og la dem steke. Ikke glem å røre innimellom.

Når aubergine er kokt, hakk hvitløken veldig fint og legge den til grønnsakene. Nå ble det skjenket en forberedt saus og rør til da, til den tykne.

Det gjøres, vår rett som kalles chisanchi. Oppskriften er veldig enkel, alt gjort raskt og enkelt.

Som du kan se, i fatet produktene inneholder de mest vanlige, og om sommeren er tilgjengelige for hver familie. Derfor er det lett kan tilberede hjemme og overrask familie og venner den nye smaken.

presentasjon

Tallerken med stekte grønnsaker kan være dekorert med lyse og mettede farger. Dette kan legges ut vakkert persille, gulrøtter, paprika (rød, grønn eller gul) og mange andre grønnsaker.

Veldig hyggelig måltid innhentet ved hjelp av krabbe pinner, som er skåret i halv ringer i en sirkel rundt maten. De ikke bare legge farge, men også kombinerer perfekt smak med stekte grønnsaker.

Du kan sette saus i en sirkel dråper. De understreker raffinement og presentabel. Hvis du spiser friske tomater og agurker vakkert kuttet og legg dem på toppen av stekte grønnsaker.

Lysstyrken og metning understreket produkter som hermetisk erter, mais eller ananas, kuttet halvsirkler.

Asparges - en annen grønnsak som vil pynte fatet. Men behovet for å bevare de rike grønn farge. For å gjøre dette, dypp asparges i kokende vann i ett minutt. Hvis du overdrive det visne og mister farge.

Som du ser, kan du dekorere en tallerken ulike produkter. Noen vil legge til en søt smak, mens andre - krydret, og andre - skarpe. Det hele avhenger av deg, hva du ønsker å føle smaken og aromaen.

kulinariske tips

Hver kokk legger forfatterens krydder til parabolen. For eksempel kan hvitløk legges på forskjellige måter. En koker det gnir på rivjern, fint kuttet en annen. Selv ved å kutte det avhenger av smaken av mat. Ikke for ingenting i chisanchi grønnsaker er kuttet i store biter. Så viser det en rik smak.

Før du steke aubergine, litt salt og vente til venstre bitterhet. Husk at grønnsaker trenger å forhånds peeling. Mens noen kokker mener at bitterhet i aubergine gir piquancy til parabolen.

Prøv chisanchi ikke salt. Først prøve det. Faktisk, soyasaus og så salt nok.

Mange husmødre lært å improvisere. Hvis husholdningen er ikke veldig glad i stuet grønnsaker, kan du legge grillet kjøtt. Dette kan være svinekjøtt eller biff, kylling er ikke egnet. Bare i dette tilfellet kjøttet er stekt separat og deretter lagt til grønnsakene.

Stivelse kan erstattes med hvetemel. Mens kokker slikt eksperiment ikke gjenkjenner. Det antas at stivelse streker letthet og delikatesse saus og parabolen viser seg utelukkende i kinesisk stil.

Cook, improvisere, overraske dine venner, familie og venner den opprinnelige parabolen kalt chisanchi.