Potet baller: oppskrifter for den opprinnelige siderett

Hva gjør du hvis du vil ha en side rett av poteter, men potetmos eller bare kokte knoller synes fryktelig kjedelig? Verdt et forsøk originale retter ganske enkle å tilberede, nemlig potetballer. Oppskriften kan være forskjellig, men resultatet blir alltid hjertelig, uvanlig og deilig. Du kan eksperimentere med fyllinger eller panert. Denne siderett er bra, selv for ferie tabellen. Hvordan barn elsker potet baller! Oppskrift med bilder for å hjelpe deg å sørge for at det ser et hyggelig måltid. Bare prøv det og se selv!

Klassiske potet baller

Oppskriften krever bruk av følgende produkter: fem hundre gram poteter, salt, ett hundre og femti milliliter melk, femti gram smør, mel og kjeks for panering, egg, to hundre milliliter av vegetabilsk olje til steking. Grunnlaget for mat er de vanlige potetmos. Rens, vask og kok potetene. Gjør potetmos med varm melk, forsiktig strekke slik at det var umulig klumper. Tilsett smør og forme små baller. Hvis puré glatt og forme gjøre det vanskelig, prøv å fukte hendene i kaldt vann. Klar til å bryte i ballene i mel, dypp i egg og deretter i mel eller brødsmuler. Det første alternativet er en mer skånsom, og den andre - sprø. I en stekepanne, hell vegetabilsk olje. Nivået bør være slik at det kan flyte potetkuler. Oppskriften er absolutt ikke en diett, men det viser seg svært velsmakende. Broil til gylden panering. Hvis det bryter, og fyllet begynner å spre seg, for å komme seg ut av olje baller, uten å vente på beredskap. På denne måten er det mulig å diversifisere menyen, og bare løse problemet med de resterende opprinnelige puré.

Alternativt kan kulene fremstilles potet med ost. Oppskriften forblir praktisk talt uforandret. Du kan også legge til urter eller panerte baller salte strimlet flak.

Kjøtt, potet baller

Oppskriften på denne retten er å bruke følgende produkter: en kilo poteter, to kopper mel, egg, ett hundre og femti gram salt svinekjøtt, en løk, en spiseskje smør, en klype allehånde, salt og krydder etter smak. Kok potetene i deres skins, skrell og mos til puré. At det var ingen tette klumper, kan du bruke en mikser. Etter fullstendig avkjøling, tilsett egg, salt, pepper og mel, potet kna deig. Skrell og finhakk løken, fres i en panne i noen minutter. Skjær kjøttet i små terninger og legg i løken, stek for en stund. Fjern fra varmen og smak til med pepper og la avkjøle. Du kan forme potet baller. Denne oppskriften - ta prøven skjeen, rull den til en ball med en lett fordypning, sette kjøtt fylling og rulle det slik at det oppnås en ensartet vulst. Kok i saltet kokende vann før ting kommer til overflaten. Det vil ikke ta mer enn ti minutter. Du kan ta med til bordet med friske urter, rømme eller noen saus etter smak. Denne retten viser seg solid og appetittvekkende, så ekstra garnityr det ikke er nødvendig.