Hva er "Eg-føtter"?

Snakker av eksotiske drinker eller vintage, det første som kommer til hjernen, så det er alkoholholdige drinker tropisk opprinnelse. Moderne barer eller restauranter tilbyr vanligvis en standard utvalg. Nesten overalt kan du bestille "Bloody Mary", "Black Russian" eller "52", men ikke hver institusjon vil kjenne kunden som vil bestille en "øl egg" eller "melk for eldre." Nøyaktig i Skottland kalt cocktail "Eg-tå." Dette er egentlig en vanlig "gløgg", som er kjent i Russland siden antikken, men det legger melk og, i noen tilfeller, og alkohol.

Culture of forbruket av slike drikker på basis av egg og melk kommer til Europa i XVII århundre. Mer presist, er denne oppskriften godt slo seg ned i Frankrike, der den berømte "Harissa bar" at det er mer enn hundre år, og er bare opptatt med salg av cocktails, kan du kjøpe "Centennial ego-føtter" i henhold til oppskrifter av de gangene. I dette tilfelle til og med de virkelige fagfolk på fremstillingen av disse produktene hevder at tilstedeværelsen av meget små mengder av ingredienser og forholdsvis enkel koketeknikker "Eg-leg" krever en spesiell tilnærming til valg av produkter og blanderekkefølgen av komponentene.

For å forberede denne cocktail, trenger du egg og melk. Dette er grunnlaget for drikkevaren, og hele prosessen vil være å blande disse komponentene. Egg bør ikke ta kjæledyr fordi de plomme har sin unike smak og farge. I stedet for melk, mange foretrekker å bruke kremen, som også er godt kombinert med hjem egg.

Snakk om en viss andel i utarbeidelsen av denne drinken som "EG-ben" faktisk ikke gir mening, fordi det vil alltid være forberedt med en ny smak og definitivt ha din tone. Derfor er alle av standardene kan betraktes som høyt kvalifisert.

For en festlig drink (4 porsjoner) trenger du:

- 4 egg;

- melk - 150 ml;

- iskrem (smør) - 200 ml;

- konjakk - 100 ml;

- mørkt rum - 100 ml;

- sjokolade sprit - 100 ml;

- kaffekonsentratet - 100 ml;

- Sukker - '30

For å forberede "EG-legs" må være eggehvitene utskilt fra eggeplommene. Så, i en egen beholder for å helle eggeplommene og visp dem der, og deretter legge til melk, is og all alkohol. Etter at den resulterende blandingen ble grundig blandet og satt til avkjøling.

På dette punktet, kan du piske proteinet, resten av eggene sammen med sukkeret. Det vi har lagt et lokk på toppen av avkjølt cocktail, og hvis det er ønskelig, kan også dekorere med revet sjokolade.

Denne "Eg-leg" er best egnet for helligdager. Det blir servert i en stor Jørum direkte på bordet. Mens noen foretrekker å helle i porsjoner til lave, men brede briller. Fed tidligere å ha rørt lokk av protein. Vanligvis innbefatter en drikk som forbrukes i kulden, men det er oppskrifter hvor den kokte blanding til oppvarming, som mange kjennere av nasjonale tradisjoner reagerer meget voldsomt. Derfor, en varm drikke har mange institusjoner begynte å bli kalt ved et annet navn, og pisket rå eggeplomme med melk vil alltid minne en virkelig kul skotsk "Eg-tå."