Deilig salat: skiver agurk i sennep for vinteren

Agurker er høstet om vinteren på forskjellige måter. Crunchy syltede grønnsaker - er den beste tillegg til retter av kjøtt, fjærfe, fisk eller garnityr. Med noen ingredienser agurker skaffe en spesiell, deilig smak. Dette grønnsak er kombinert med mange krydder, urter og ulike grønnsaker. La oss snakke om hvordan å kutte agurker i sennep for vinteren.

Enkel og deilig

For å fremstille 10 kg agurk nødvendig (kan være større, men ikke overmoden), 50 g sennepsfrø, 2-3 løk, hvitløk hode. Grønnsaker vasket og kuttet i to. Deretter fjern frøene og hakk agurk kuber lang. Vi setter dem i en stor bolle. Deretter forberede fyllet. Til denne blandingen 5 liter vann, 300 gram salt, 500 gram sukker. Sett kjelen på komfyren og koke alle ingrediensene. Etter å ha helt eddik (9%, 500 ml). Fyll marinade agurk og la dem i noen timer. Etter denne perioden, fyll fusjonere. Deretter fint kuttet løk og hvitløk, legg dem til agurkene. Også sypem sennep. Marinade påtent og oppløst sukker og salt. Når det kommer til en byll, helle det spredt ut til bankene skiver agurk i sennep. Om vinteren kan de stå når de første forsynings grønnsaker til å varme i 20 minutter. Deretter lukker agurker skiver med sennep tett forseglet og la til kul. Oppbevar på et kjølig sted.

Skrelte syltede agurker

Denne oppskriften er bra at agurker kan selv ta overmoden. Frøene er fjernet og pelsen er fjernet. Innhentet velsmakende skiver agurk i sennep for vinteren. Ta en stor agurk, halv en liten skje sennep frø, en laurbærblad, nellik (1 stk.), Half en liten teskje malt koriander, allehånde flere Goroshkov (du kan ta den svarte). Marinade nødvendig å ta 2/3 liter vann, den tredje delen av spisestuen av eddik, salt 25 gram og 20 gram sukker. Oppskrift beregnet på 0,5 liters krukke. Vi begynner med behandlingen av agurker. De bør være ren og fjern frøene. Deretter kuttet dem i lange biter. Sett grønnsakene i en krukke og skifte hakket løk, pepper, dill (du kan legge pepperrot blader) og alle krydder. Deretter forberede marinade. I vann å tilsette salt, sukker og eddik ved slutten av helling. Fyll glassene med agurker og dekke caps. Vi varmer opp i ca 20 minutter. Deretter skiver agurk i sennep rulle opp for vinteren.

vegetabilsk salat

3 kilo agurker trenger tre løk, tre mellomstore gulrøtter, frisk dill og persille, litt pepper, tre store skjeer av salt, vegetabilsk olje og sukker på glass, 2 ss. l. eddik og tre stor skje sennep tørr. Oppskrift hakket agurk med sennep innebærer finere kutting grønnsaker - halvdeler sirkler, som en salat. Gulrøtter tre lange strimler, som koreanske retter. Bland disse to grønnsaker og legge til dem alle de øvrige ingrediensene. Vi lagt på toppen åk og la stå i 12 timer. Deretter salat dekomponerer og sterilisere banker i ca. 15 minutter (avhengig av fartøyets størrelse). Tett rulle opp dekker. Vanligvis i slike oppskrifter sukker sette mer enn salt. Derfor er en snack ikke veldig salt og moderat krydret.