Koreanske retter - verden av smaker og smaker

Koreanske retter har blitt spesielt populære nylig. Dette er noe element av eksotiske, uvanlige smaker og smaker. I dette kjøkkenet brukes krydder i store mengder, noe som gir en spesiell funksjon til oppvaskmaskinen. I tillegg, når du klargjør dem, brukes den raske behandlingsmetoden ofte, noe som gjør at du kan lagre mange flere nyttige stoffer. Koreanske retter inneholder en stor mengde ferske grønnsaker og urter. Men selvfølgelig har nesten alle dem litt skarphet i dette kjøkkenet.

La oss starte, som det burde, med salater. De er representert i stort antall. Den mest kjente koreanske salaten er laget av gulrøtter. For å forberede det, trenger du ett kilo av dette produktet. Grønnsaker skal kuttes i tynne lange renner. Vanligvis er det gjort på en spesiell rivemaskin. Legg deretter gulrøtter i en beholder og fyll den med vann. La for en stund, slik at salaten var mer saftig. På denne tiden kan du rengjøre en pære og kutte den i halvringer.

Vi trekker gulrøtter ut av vannet og la dem drenere av overflødig fuktighet. Deretter legger du til to små skjeer sukker og salt etter smak. Alle blandet med hender, litt primitive gulrøtter. Vi legger en panne på brannen og varm den med 50 gram vegetabilsk olje. Når det kommer til kokepunktet, kast det hakkede løket inn i det og fjern stekepannen fra brannen. Bland løk raskt og hell det sammen med smør i gulrøtter. Vi rengjør 5 fedd hvitløk (du kan, hvis du vil ha mer) og klem det med en press i gulrøtter. Vi legger til der en klype med svart og rød bakketopp. Også vi heller i en salat på 30 gram eddik. Klipp den fine friske korianderen eller ta to små skjeer tørr og legg den til gulrot. Vi blander alt godt. La salaten brygge i to timer.

Retter av koreansk mat er preget av deres skarphet og smakfullhet. Derfor kan mengden pepper og eddik endres etter eget skjønn. På Koreas bord skal det være kokt ris, som setter av for skarpe retter og gunstig påvirker arbeidet i magen.

Koreanske retter er preget av en rekke ingredienser. En av de mest populære av dem kan kalles kuksi. For forberedelsen er det nødvendig å koke lange nudler eller spaghetti. Skyll det deretter under kaldt vann og sett til side, som dekker beholderen med et håndkle.

Vi forbereder resten av ingrediensene. Fint kuttet agurk, bedre sugerør. Som et alternativ kan du bruke reddik. Tilsett litt salt og pepper til dem, og la for å marinere. Vi slår 2-3 egg, legg til mel til dem, for å lage en deig, som pannekaker. Stek dem i en panne. Vi kutter også tynne renner.

Ta kålen fra Beijing og kutt den i kuber (små). Spred det på en stekepanne og stuing med pepper. Også, denne parabolen trenger en varm tomatsaus. Du kan forberede det selv. Vi kutter fint tomater og varme paprika. Vi legger dem i en gryte og gryte for en stund. Mengden pepper avhenger av hvor mye varm saus du vil ha.

Nå må vi forberede kjøttkraft. Ta en liter vann og legg til det en teskje sukker og to ts salt. Hell samme 50 ml soyasaus og raspem rød pepper. Vi blander alt godt. Hell nå to teskjeer eddiksyre (du må prøve å justere mengden til din smak).

Retten skal serveres som følger: i en dyp plate spred vi nudler. Vi legger opp agurker, kål, eggpannekaker og en skarp tomatsaus fra oven. Deretter helles vi alle forberedt kjøttkraft.

Du kan liste koreanske retter i svært lang tid. Det er et rikt kjøkken med mange brukte produkter. Forbereder disse rettene hjemme, kan du regulere deres skarphet til vilje.