Oppskrift "Hedgehog kjøttdeig"

"Hedgehogs" kjøttboller eller kjøtt, så kjent for oss alle fra barndommen - en runde karbonader av kjøttdeig og ris. Kjøtt i dem er særlig fondly, fordi den føres gjennom en kjøttkvern er vanligvis minst to ganger. Dette er trolig en av de mest populære barnemenyer, og dens utseende ligner kjøttboller stikkende pinnsvin. Legg ris og kokte riskorn som stikker ut som nåler bolle. Form kjøttboller ofte runde, men ris er noen ganger erstattet av grønnsaker. Oppskrift "pinnsvin hakket" blir kost om, i stedet for å sette frokostblandinger, for eksempel, posechennymi terninger kål eller squash.

Denne retten er forberedt på ulike måter: kjøttboller kokt i kjøttkraft, stuet i saus eller bakt i ovnen. Hakke for kjøttboller tatt annerledes - svinekjøtt, oksekjøtt, blandet, og piggsvin hakket kylling kan bli gitt til babyer selv etter et år. Saus eller saus varierer også mellom ulike mistresses, noen foretrekker en kremaktig rømme og andre tomat. En ting forblir konstant: oppskriften "for pinnsvin stuffing" - hjertelig og hjem, det er lett og enkelt å tilberede, og som alt.

matlaging kjøttboller

For å forberede kjøttboller, trenger vi:

- pund av kjøttdeig (omtrent likt svin og oksekjøtt);

- en halv kopp av ris (en hvilken som helst, men bedre er selvfølgelig dlinnozernovogo);

- et par fedd hvitløk og et par små pærer;

- en liten gulrot;

- ett egg;

- 150 g majones eller krem;

- to spiseskjeer med tomatsaus;

- urter, salt, pepper og vegetabilsk olje.

Oppskrift "pinnsvin av kjøttdeig" kan tilberedes i ovnen, og sette ut en panne. Hvis vi skal bake kjøttboller, så må du først koke ris til halv. Hvis vi la det småkoke i en panne, og deretter sette den rå ris er bedre, så det vil definitivt være som et pinnsvin nåler. Forbered biff, begge typer kjøtt kjøttdeig, og legger til en lyspære og et fedd hvitløk. Vridd hakket legge egg, litt salt og allehånde, rør godt. Enda bedre bekjempe stuffing: innsamlingen, med makt kaste stuffing tilbake i bollen, så det vil bli mer ensartet og vil være mye lettere å klamre seg. Etter stapping Rør, tilsett ris og danner de samme pene runde baller omtrent 5 cm i diameter.

Hvis vi bestemmer oss for å bake pinnsvin, må de ferdige ris-köttbullar tilsettes i form av pre-smurt med olje. Kjøttboller i stablet skjema for å helle en blanding av majones eller krem, blandet med ketchup, podsolit. Det er verdt å merke seg at piggsvin må fylles nesten helt saus. Forvarm ovn til minst 200 grader, og plassere formen i en halv time gyllen.

Et annet alternativ matlaging kjøttboller som mange husmødre mye mer, selv om det tar litt mer tid. I en stekepanne stek i olje, finhakket løk, hvitløk og gulrøtter. Når podzolotyatsya grønnsaker, legge dem til blandingen av tomatsaus og rømme (majones), kok alt sammen i noen minutter. Klar saus lå i en lav vid kjele og legge til et glass med vann, legg på bålet, gir vi å koke. I kokende vann pinnsvin benyttet i ett lag, må det svinges, slik at saus kjøttboller dekker to tredjedeler. Når sausen kommer til å koke kjøttboller, er det nødvendig å vanne hver pinnsvin saus, reduser varmen og la småkoke under lokk til 40 minutter.

Når retten er ferdig, på toppen av piggsvin satt flere biter av smør og dryss med finhakket frisk dill, dekk med lokk og la det trekke i 20 minutter.

Når vi spre pinnsvin på tallerkenen, hjemmet sannsynligvis kom løpende inn på kjøkkenet, hørte jeg dem delikat aroma, og barna vil bli gledelig overrasket da han så stikker "splitter nye" ris.

Oppskrift "pinnsvin av stuffing" i bakt gode som, og i stuet, kan det bli matet med et garnityr eller som en egen rett. Saus gjør pinnsvin saftig og deilig hjemmelaget og morsomt utseende vil elske barna. Bon appetit!