Reker fisk bakt med grønnsaker

Hvem liker ikke fisk? Det finnes knapt en person som reagerer positivt på dette spørsmålet. Du kan selvfølgelig ikke som noen spesiell fisk, men ikke alle av sine slag. Og nå, disse typer butikker er funnet ikke mindre enn i havet. Og i tillegg til vanlig gullfisk og karpe i kjøleskap i supermarkeder finnes heller eksotiske prøver. Disse inkluderer fisk eller reker ling. Det er funnet "ichthyological mirakel" i den sørlige halvkule utenfor kysten av Sør-Amerika, Sør-Afrika, Australia og New Zealand. Og i hver av disse regionene funnet sin form ling.

Men alle disse typer objekter er verdifulle fiskeri. Og i de landene hvor de er fanget, de er veldig populære. Primært verdsatt smaken ling. Deres kjøtt regnes som et kosttilskudd og ingen små bein. Selv i dette kjøttet mange vitaminer, fett og mineraler. Dette settet med helbredende elementene bidrar til å forbedre stoffskiftet i kroppen og stimulerer gastrisk sekresjon. Spesielt nyttig reker fisk de som sliter med overvekt.

Og når i landene som blir jaget fisk, er fangsten stor nok del av det eksporteres. Ling og entrer det russiske markedet. Her kan du kjøpe i form av fileter eller som frosne skrotter. Men kjøper ling - er bare halve historien. Vi vet fortsatt hvordan å lage reker fisk. Og her åpner de store horisonter for kulinariske kreativitet. Det kan koke, steke, røyk og bake. Noen gourmeter som det dampet. Og japanerne spiser ling rå som en del av sashimi. Også forstås ikke bare kjøtt, reker og fisk lever. I henhold til din smak og ømhet, overgår det kylling leveren.

Mange husmødre elsker å bake fisk. En reker fisk i ovnen med sennepsaus gjøres raskt og uten noen eksotiske ingredienser. For det er nødvendig:

• en fugl ling;
• en kopp av fløte;
• en løk;
• haug med dill;
• en spiseskje av sennep;
• en klype muskat;
• smør.

forberedelse:

Carcass må separeres fra bein og skåret i stykker, egnet for servering. Da bør det bli satt i en dyp bolle og krydre med salt og pepper, dryss med sitronsaft. En saus å bli hakket løk og stek den i smør. Så i pannen tilsett fløte, muskat og sennep. Alt dette er vel og saltet paprika og urter lagt i denne utførelse dill. Saus er brakt til en byll og blir tykk. Nå fylt med reker fiskesaus og den går inn i ovnen. Bake det bør være ved en temperatur på 180 grader er ikke mer enn 15 minutter.

En fisk og reker poteter er også bra for dette. Spesielt at for utarbeidelsen av denne retten trenger du et minimum av ingredienser:

• en fugl ling;
• tre poteter;
• olje;
• karve og salt.

forberedelse:

Fisk kadaveret skal være grundig rengjort, skylles og kuttet i flere biter. Poteter bør også være ren, vask og hogge grovt. Da poteter og fisk bør settes i den form de er bakt. De trenger å helle olje, tilsett salt og bland godt. Selv poteter stenket med karve. Formen blir deretter plassert i ovnen og stek i 30 minutter. Som fisken og potetene tørker ut, må de dryss med olje. Olje kan ta smør, men du kan plante mix.

Deilig blir lange og tomater. For å forberede denne retten trenger du:

• reker fisk - 800 gram;
• fem tomater;
• en halv sitron;
• vegetabilsk olje - 100 g;
• brødsmuler,
• paprika, persille og salt.

forberedelse:

Ling for å rengjøre, vaske, tørke tøy og kuttet i porsjoner. Da er det nødvendig å helle sitronsaft og salt og pepper etter smak. Tomater er også vaskes og skåldet med kokende vann. Dette vil bidra til å fjerne dem forsiktig peeling. Og resten av massen bør kuttes i et krus og også pepper og salt etter smak. Persille er også rent og fint kuttet. Så, i en ildfast form må sette bitene av fisk og tomater i flere lag. Alt dette vannet med olje, strø med brødsmuler og persille. Ønskelig ovn forvarmet til 200 grader og sette i form av fisk. Bakt det er ikke mer enn 25 minutter.

Håper det smaker.