Gedza oppskrift. Gedza dumplings oppskrift

Hvem liker ikke japansk mat? Alle rettene er utsøkt, unike smak, smak og originalitet. I denne artikkelen, leste jeg hvordan å forberede japansk dumplings gedza.

Oppskriften er veldig enkel og tilgjengelig. Disse dumplings kan lage mat hver kvinne, hva vil overraske ikke bare til sine familier, men også besøkende.

Ingredienser for deigen

For fremstilling av ravioli japansk trenger bare 170 ml vann, salt og 200 c. mel. Legge egg i røren er ikke ønskelig. kan tilsettes til elastisiteten av ikke mer enn to spiseskjeer av vegetabilsk olje og vanlig vann blir erstattet med soda.

I en bolle Hell melet og tilsett vann til mel ble tatt klumper. Det betyr ikke holde seg til hendene, legge litt vegetabilsk olje og kna deigen anbud. Pakk den inn i plast og sett til side for å hvile.

forberede fyllingen

Nå må du koke stuffing dumplings gedza. Oppskriften er meget enkel. Japanerne spiser ikke svinekjøtt, så kjøttet er å foretrekke å storfekjøtt eller fiskefilet. Det er nødvendig å ta 200 gram.

Fyllet er satt ikke bare kjøtt, men også en rekke urter og krydder. Gedza ideell for 3 c. ingefær, noen urter til din smak, purre, 2 fedd hvitløk, sake, soyasaus, 100 gr. Beijing strimlet kinakål eller Napa og 1 ss. l. sesamolje.

Hakkede friske urter og ingefær gni på et lite rivjern. Legge det bør være forsiktige, så det er bittert. Alle de andre ingrediensene du trenger for å hogge og legge til kjøtt. Så må du helle sesamolje og soyasaus. Hakket for dumplings forberedt.

Japanske dumplings gedza: oppskrift

Noen ganger er de også kalles dumplings som fylling kan være noen. Så er vi klar ingrediensene til fyllet og deigen. Nå kan du gå direkte til forberedelse.

Når deigen av den foreliggende, dele det opp i 30 små kuler. Det kan bli mer. Det kommer an på hvor mye mel og vann. Hver ball må du rulle ut små sirkler. De bør ikke være mer enn 10 mm.

Alle kokte ingredienser for stuffing, mix, smak til med salt og pepper etter smak. Nå ta den første ballen av deigen, ruller det slik at kantene var meget tynn, og omfanget av den midtre kolonnen.

Ts hakket lå på sirklene. Men ikke overdriv med fylling, som det er nødvendig å lukke flere dumplings.

Kantene av kretsene fukter med vann. To Pinch kanter. Få en ryddig bag. Utfør den samme prosedyren med den andre gedza. Enkel oppskrift, slik at du får den japanske dumplings på første forsøk.

Når den første delen er ferdig, helles i pannen litt vegetabilsk olje, og sette gedza. De trenger å steke til de er gyllenbrune på begge sider. Deretter samme panne, tilsett vann, dekk og småkoke dumplings av ca 5 minutter. Så skal du ta med en rett til å smake. Samme fremgangsmåte og fortsette med resten av dumplings. Du får en velsmakende og velduftende japanske dumplings gedza. Oppskriften er enkel, men hvis du ikke holder seg til testen av proporsjoner, brast de med en stekepanne, og vil ikke være like vakker som forventet. Serveres med sausen kan være. Men du trenger å forberede den. På dette avhenger av smak og smaken av parabolen.

saus forberedelse

Det kan gjøres så skarp og søt og sur. Optimal variant - en soyasaus med eddik eller sitronsaft. Det er ingen spesifikke proporsjoner, siden alt avhenger av den menneskelige smak. Soyasaus og søt, hvis det legge litt syre, viser det seg den perfekte kombinasjonen.

Mer kan gjøres varm saus. For å gjøre det, hell i pannen tomatjuice, tilsett salt og pepper. Lapskaus det. I samme kapasitet sette revet hvitløk og varmt pepper etter smak. Slå av brenneren og la det brygge. Når sausen avkjøles, kan mates til bordet. Med ham godt blandet gedza. Saus oppskrift du kan tenke på, og de fleste. Det viktigste er å huske at du ikke kan legge for mye syre.

alternativer fyllinger

I Japan ettertraktet fisk som kan tas og for fylling. Fileter skåret i en kjøttkvern, tilsett så mye grønne og en rekke forskjellige krydder. Få stuffing er ikke bare deilig, men også nyttig.

Mer for fylling kan ta reker. Kjøttet er svært øm og gir et originalt, raffinert smak. I stedet for biff, fisk og reker kan ta kylling, som passer perfekt med deigen.

Kjøttet og kål, tilsett ris. Hans japansk er ofte lagt til retter. Det antas at på grunn av ris parabolen er en mer næringsrik. Det harmonerer perfekt med krydret rød saus. Nå som du vet med hva påfyll du kan lage dumplings gedza. Test standard oppskrift, men fyllingen kan lages av nesten en hvilken som helst kjøtt. I noen tilfeller, selv lagt til svinekjøtt. Det antas at retten blir mer saftig med delikat fylling.

presentasjon

I denne artikkelen vil du lese om oppskriften gedza. Bilder vil hjelpe deg å forstå hva de dumplings er hentet fra den japanske. Og etter matlaging du trenger å tenke på presentasjonen. Hvis du venter gjester og ønsker dem til å overraske den nye fatet, ikke glem å dekorere. Japanske dumplings kan helle sausen på toppen eller på en plate for å sette noen store dråper.

Sett kål på en tallerken og topp med gedza. Rundt dumplings Sett cherrytomater eller små biter av hot pepper. Det kommer an på smaken av dine gjester. Hvis du ikke vet hva som er å foretrekke, så saus, grønnsaker og dumplings tjene separat. Gjestene vil bestemme at de ikke lenger ønsker.

Japansk liker å ikke bare spise, men også vakkert presentert parabolen. De hevder at appetitten avhenger av presentasjonen.

tips

Du lærte japansk oppskrifter gedza med ulike varianter av fyllinger. Men det er ikke alt. Kokker råder obligatorisk å kjøtt add sesamolje. Det gir en unik aroma og smak, som ingen ingrediens.

Det er viktig å vite at de japanske dumplings bør serveres avkjølt med bare hot saus.