Kake med jordbær sjokolade: de beste ideene

Hvis vi gjør en global undersøkelse av den søte tann av deres favoritt godbit, sjokoladekake med jordbær tar en av ledende steder. Derfor varianter av denne retten det er så mange. Blant dem enkelt velge det alternativet som er perfekt for en varm sommerferie - lett og forfriskende. Ikke mindre vellykket kan være en kombinasjon av komponentene for en virkelig vinter dessert som vil fylle en snørik kveld oppvarming komfort og en følelse av eventyr.

flott kombinasjon

Ikke så mye ment for matlaging desserter, som ikke ville blande i sjokolade. Videre, i noen oppskrifter sjokoladekaker kan du møte selv de chilipepper!

Men jordbær, kanskje, er en sann klassiker. Hun komplementære bakverk med sjokolade, designet for de mest spesielle anledninger. Og mange berømte gjester inkluderer en liste over dine beste dessert er en sjokolade-jordbær kake. Hva kan vi si, en kombinasjon av virkelig kongelig.

Kake med jordbær sjokolade, komplett med delikat krem frosting eller ganache kan være en utmerket løsning for en ferie.

Andre egnede komponenter

Når du velger en bløtkake til dette, kan du stole på din egen smak. Utmerket valg ville være søt sveitsisk marengs. Tilberedt riktig, vil det være veldig myk og delikat - akkurat det du trenger for uttrykks tekstur av kaker og søte saftige bær.

Sjokoladekake med jordbær og krem kan være dekorert-chizom. Men smaken sin mer aktive enn i kollagen kremer, vil det være mer uttalt.

Ofte i selskap med sjokolade og jordbær er fet krem. Deres høyt kaloriinnhold ikke appellerer til alle, men smaken er definitivt bra.

En annen vinn-vinn-situasjon - basert krem karamell. Kort sagt, kan du velge hva som er mer til sin smak.

Svamp kake med jordbær og sjokolade glasur

Denne oppskriften vil slå ut svært velsmakende og vakker kake, og ganske stor. For kaker trenger følgende:

• Flour - 4,5 Art.
• Kakao baking - 0,5 kunst.
• Soda - 2 ts
• Egg - 3 stk.
• Vegetabilsk olje (raffinert) - 150 ml.
• Kokende vann - 1,5 Art.
• Sukker - Artikkel 1.4.
• Bakepulver - 1,5 ts (Uten topp).
• Milk - Artikkel 1.5.

Visp egget med en blander, slik at de har økt i volum til det halve. Fargen vil endre vekten også - vil se ut kondensert melk. Alle de tørre ingrediensene blandes i en bolle og legg en i egget masse. Hell et glass med kokende vann, røres raskt. Tilsett melken.

Bake kake i form av et delt omtrent 50 minutter i en ovn forvarmet til 200 ^° C, klar Korzh la avkjøles til å danne, og deretter dele med 2 eller 3 kake. Sandwich med krem fremstilt av kondensert melk og smeltet smør i like deler (ca. 200 g). Pynt med jordbær på egen hånd. Før servering kaken kan helle smeltet sjokolade eller sjokolade pritrusit.

Jordbær og sjokolade ostekake

Tilhengere av lungene og sunne retter vil elske ostekake - ostekake, som også kan tilberedes med jordbær og sjokolade. Spesielt populære er i dag oppskrifter som ikke krever matlaging, fordi du kan lage en godbit ganske raskt, og resultatet vil være utmerket.

For sand grunnlaget vi trenger:

• kjeks - 200 g,.
• smør - 50 g,.
• kondensert melk - 3 ss

Du kan bruke selv de fleste budsjett informasjonskapsler ( "Jubilee", for eksempel), men dette dessert vil rett og slett guddommelig, hvis vi tar "Oreo". For å forberede kaken bare drepe de blender komponenter. Hvis du bruker en vanlig cookies, legge til en tredje flis smeltet mørk sjokolade.

For ost laget visp nøye 200 g ostemasse (eller kjøpe syrkovoy vekt). Legg til en kopp sukker og 500 ml krem. 15 g gelatin bløtlegging i 90 g vann (væske alltid ta nøyaktig lik seks ganger større). Forvarm 0,5 Art. melk, helle en tynn strøm geléaktige masse koke å oppløse. Den varme blanding tilsettes 3 ss kakao. Skriv inn vekten av melk i osten og bland. Alternativt kan du legge til en håndfull bær, skiver.

Samle bedre ostekake i en delt form. På bunnen tamp massen av kapsel topp helle ostemassen. Glatt ut toppen av slikkepott. 15-17 grundig skyll bær, litt drukne i ostemasse. Forresten, til halvdelene dekorere en kake med jordbær og sjokolade kan være halvdelene "Oreo" viste seg veldig vakkert. Sende kake i kjøleskap i minst 4 timer.

Secrets av en vellykket resultat for konditorer

Mange nykommere møte noen problemer når du arbeider med friske bær. Hjem jordbær kan bringe juice, mister farge, lys krem flekken.

Selvfølgelig, dyrket under solen bær alltid tastier drivhus, men dårligere estetikk. Sjokoladekake pyntet med jordbær fra drivhuset vil se bedre ut, og vil beholde friskhet lenger. Men hvis du bestemmer deg for å legge bærene på kaken, vil vegetabilsk smake mye lysere.

Perespevshie bær i alle fall bør ikke brukes til å dekorere kaken. De rett og slett ikke stå en sjanse.

Det er en annen lite triks. Før lokal bær på kaken, dyppe den i en sterk gelé. For dette passer vanlig frukt, som selges i butikkene. Løs opp innholdet av pakken i halvparten av mengden av vann enn spesifisert av produsenten. Laget vil være tynn og nesten umerkelig, men bærene er ikke omstendelig og ville ikke la saften. Selvfølgelig er det bedre å ta jordbær gelé.

Serve

Enhver sjokoladekake med jordbær, oppskriften som du kan justere til din smak, er et flott supplement til søt champagne, dessert vin, sangria. I den kalde årstiden å legge denne delikatessen kakao, brygget kaffe, varm sjokolade, flavored te. Tabellen bør tjene dessert gafler og små tallerkener.