Oppskrift for borscht med kjøtt: velsmakende og sunn mat

For full utvikling og riktig metabolisme av hver person bør brukes daglig suppe, så det vil i stor grad avhenge forbrukernes preferanser. Den mest nyttige og næringsrik er en suppe, som det er svært mange oppskrifter. Hvordan koke suppe med kjøtt, beskriver vi i denne artikkelen. Oppskrift klassiske borsjtsj er ikke veldig komplisert, det viktigste - å nærme seg til utarbeidelse av sjelen.

Hvor i Russland er det oppskrift for borscht? Det antas at dette er sant ukrainske nasjonalrett, hvor den klassiske versjonen, i tillegg til kjøtt, er til stede fettet, favoritten produktet av alle ukrainere. Foreløpig borscht oppskriften har gjennomgått mange endringer, og hver husmor forbereder det på sin måte: med kylling, kjøtt, kanin, kalkun, vegetarisk og sopp.

Oppskrift vanlig Borsch utgangspunktet omfatter rødbeter og kjøtt, de andre ingrediensene tilsettes til antall og andelen av preferanse for hver kokk. Den eneste betingelsen for å gjøre dette utrolig rik og velduftende suppe er det økt tetthet, mangel på korn og belgfrukter, grønnsaker og kjøtt bare har en nærende og gode egenskaper.

Oppskrift på borscht på svinekjøtt. ingredienser:

- 850 g av unge svin på benet;

- en liten brød av frisk grønn kål;

- midt tre sterke bete;

- lilla løk;

- et par av midtre Morkovin;

- seks mellom lilla poteter (ikke søler);

- tre fedd lilla hvitløk;

- bulgarsk grønn pepper;

- persille og dill bjelke;

- solsikkeolje til steking og fløte påfyll;

- en snev av svart pepper og grovt salt med et par laurbærblad.

Oppskrift på borscht på svinekjøtt. forberedelse:

1. Vask og lå i det fremstilte høy kapasitet stykke kjøtt. Kok i minst 70 minutter. Vi får, kjølig og skjær i store båter, fjerne beinet. Buljong belastning, så det var ingen "Shmatkov" koagulert blod.
2. Rens og vask rødbeter, skåret i mellomstore terninger og sende den til suppen.
3. Fjerne lilla løk, gulrøtter og gni på et grovt rivjern. Fint kuttet opp i grønn pepper og bland med løk og gulrøtter. Glødende gryte, hell olje og spre zazharki blanding, for å fremstille en rødme og spres til bete.
4. Rens potetene. Skåret i terninger og mellom shinkuem kål.
5. Når bete time koke, tilsett poteter, kjøtt og sytten minutter med laurbærblad kål, kokt åtte minutter. Kål nødvendigvis legges ende til mettede farger er ikke tapt.
6. Nashinkovyvaem løvverk og spredning i suppen, salt, pepper, forlater bay ta ut.
7. Server suppen bør være varmt for ham store biter av skiver grovt brød uten tilsetningsstoffer, i en bolle Kremen påføres, slik at alle kan fylle med borsjtsj på skjønn av preferanse.

Tar oppskriften vi har beskrevet, er det mulig å eksperimentere over denne suppen. Sett på kalvekjøtt svinekjøtt eller kylling, kan du prøve kanin, kalkun eller sopp, vil mer eksotisk suppe lage krabbekjøtt eller rød fisk. For å legge til et sett av grønnsaker streng bønner og grønne erter, mais. Suppen kan koke helt uten kjøtt, så det vil slå et vegetarisk alternativ av rødbete suppe. Fjerning av kål, får vi et utvalg av borsjtsj, kalt "rødbeter".

Det bør bemerkes at suppe uten kjøtt kokker raskere og kan tjene som en herlig middag kjølig på varme sommerdager, når fettet ikke ønsker. Oppskrift på borscht på lav-fett kjøtt (kalv, kanin, kalkun) uten bein kan være nyttig for de som følger en diett, hvis du tar potetene ut av det, og løk og gulrøtter ikke steke og koke på vanlig måte, får du ikke bare med vitaminer, men kalorifattig måltid.