Den opprinnelige sauce "Dzhek Deniels": muligheter for matlaging hjemme

Saus "Dzhek Deniels" er perfekt til retter av kjøtt og fisk. Den er ideell for laks, biff, perfekt supplement burger med biff kotelett. Dette er en av de beste og mest populært tillegg til retter tilberedt på grillen eller grill. Popularitet saus er på grunn av sin sammensetning. I det alle ingrediensene perfekt kombinert med hverandre. Det er derfor "Dzhek Deniels" saus du trenger for å forberede deg. Mange oppskrifter er den samme originale og unike smak av produktet, selges under merke Jack Daniels.

handelsnavn

Saus "Dzhek Deniels" er ikke bare et navn kjent for mange. Enig, kvalitet whisky med samme navn som en av de beste i sin priskategori. I alkoholholdig drikke og saus samme produsent. Takket være sin unike sammensetning og smak av det opprinnelige produktet har blitt ansett som en klassisk kjøttretter.

De som prøvde sausen "Dzhek Deniels" for første gang, sikkert huske det for lenge. Han er i stand til ikke bare å utfylle en annen rett og gjøre det "begynte å spille" en helt ny måte, men også for å skjule alle feil av steking av kjøtt eller fisk. Sin unikhet ligger i blandingen av komponentene i ideelle proporsjoner, og at hver ingrediens har sin egen unike smak og aroma. Selv om kjøttet er litt rå, eller omvendt, overdried, kan det skjule saus "Dzhek Deniels". Hvordan du koker det hjemme? Vi vet ganske mye av oppskrifter som perfekt reprodusere den opprinnelige. Og noen av dem er å lage sin egen unike "smaken".

De færreste vet at den verdensberømte selskapet "Dzhek Deniels" er spesialisert ikke bare i produksjonen av den populære alkoholholdige drikker - whisky, men har også en kulinarisk produksjonsindustri der blir utviklet unike tilsetningsstoffer for ulike typer kjøtt og grill. Produksjonslinjen inneholder mye sauser, ulik i formål og smak. Ideen om produksjons tilsetningsstoffer anses eierne av selskapet kom fra de mange innsendte positive anmeldelser som gjaldt bruk av merkevare whisky som en marinade. Etter det, ble utviklingen av originale vintage saus brakt til liv.

barbecue saus oppskrift på en klassisk

Saus BBQ "Dzhek Deniels" er ganske lett å lage mat på egen hånd, med følgende ingredienser på hånden:

• Ett glass appelsinjuice.
• 2 ss. spoon titulerte whisky.
• En halv kopp brunt sukker.
• Duftende sort pepper.
• 3 ss. løk skje (revet).
• 3 ts sitronsaft.
• Ett element. Spoon ananas puré.
• 2 ss. ss soyasaus.
• ? Kopp japansk teriyaki.
• Et halvt glass vann.
• 2 fedd hvitløk.

"Dzhek Deniels". forberedelse

Hvordan lage en saus, "Dzhek Deniels" den mest tilnærmet lik originalen? For dette formålet følger vi bare én regel - strengt observere proporsjoner og sekvens av handlinger. Det første som er nødvendig - det er varmt stekepanne uten olje. Det er nødvendig å varme opp olje hvitløk til den er myk tilstand. Deretter skall er fjernet, og massen knas til konsistensen av potetmos.

Andre trinn - å blande i en forberedt panne med hvitløk saften av sitron, appelsin, ananas puré, soyasaus og teriyaki. Sørg også for å legge til whiskey, pepper, hakket løk og sukkerrør. Kok alt dette må være på en lav varme til sukkeret var oppløst. Omtrentlig tid - ca 30 minutter. På slutten av en halv time av vekt bør være ganske tykk. Saus "Dzhek Deniels", oppskriften som er beskrevet ovenfor, kan trygt lagret i et kjølig sted i ca en uke uten å miste sin smak og friskhet av produktet. Han tjenestegjorde i små boller ryddig.

Oppskrift med tillegg av ananas, cayennepepper og teriyakisaus

En annen variant av sausen forberedelse, preget av ekstremt behagelig smak og aroma, kom til vårt land fra USA. Listen over ingredienser som følger:

• soyasaus - ett element. skje;
• 2 ts. Whiskey Jack Daniels;
• ananasjuice - en kopp;
• cayennechilipepper - 0,5 ts ;.
• et glass vann;
• . Olivenolje - en teskje;
• hakket ananas - 2 ts ;.
• teriyaki - 50 ml;
• Brunt sukker - 300 g;
• sitronsaft - 2 ts ;.
• finhakket løk - 4 ts ;.
• en leder av hvitløk.

Bør kuttes med hvitløk bunn og topp, slik at den ikke faller fra hverandre. Videre er det overstrødd med olivenolje, dekket med folie og bakes ved 160-170 ° i en ovn. På kokeflaten er koblet i en panne eller øse av følgende bestanddeler: soyasaus, vann, sukker og teriyaki. Alt er brakt til en byll. Således nødvendigvis må kontinuerlig røring av blandingen.

Etter koking, legge til kapasiteten på alle andre komponenter. Det er også presset kokt hvitløk. Sausen skal tilberedes i 40 minutter på lav varme for å redusere det volum i det halve. Som et resultat, bør få en masse som ligner en tykk sirup.

Den opprinnelige marinade for kjøtt

For å forberede en utrolig velsmakende marinade for grilling, i motsetning til den tradisjonelle, følgende komponenter må kjøpe:

• Salt - 1 ts ..
• Omtrent 60 ml av whisky kvalitet.
• Worcestershire saus - 1-2 dråper.
• Soyasaus - 60 ml.
• Brunt sukker - 50 g
• Dijon Sennep - 60 ml.
• Bakken sort pepper.
• Hakket vårløk fjær - '60

Hvordan å lage mat?

Marinade saus "Dzhek Deniels", den oppskrift som inneholder eponymous drikke, egner seg for alle slags kjøtt. Det er ganske sjeldne ingredienser (Dijon sennep eller Worcestershire saus) kan bli funnet i noen stor dagligvarebutikk hypermarked.

Fremstilling omfatter de følgende enkle trinn:

1. Rør inn soyasaus og sennep vårløk, tilsett pepper, sukker og salt.
2. Hell blandingen og whisky og rør grundig ved hjelp av en visp.

Marinaden blir brukt en gang, det er ikke nødvendig å insisterer, og så videre. N. Noen deler er satt til side for smøring av kjøttet under koking i løpet av en brann. Marinere kjøtt det er nødvendig innen 10 timer (ideelle - over natten), reker og andre sjømat - ca 40 minutter.