Hvordan koke laks svinekjøtt hjemme

Hvordan koke laks svinekjøtt hjemme? Før du svarer på dette spørsmålet, er det nødvendig å fortelle, som er produktet.

Sturgeon kalt rykket kjøtt, som forbereder seg. Dette produktet gir en god matbit for enhver ferie middag.

Gjør laks svinekjøtt hjemme

Fremgangsmåten for fremstilling av nevnte delikatesse er ikke så enkelt som det synes ved første øyekast. Men, til tross for alle vanskelighetene som du vil møte under opprettelsen av denne retten, ender du opp med en svært velsmakende snack.

Så, for å gjøre svinekjøtt laks, trenger vi:

• svinekjøtt hals (kjøtt med lag av fett) - ca 1 kg;
• Havsalt er ikke for stor - ½ kopp;
• Krydder noen - gjelder smak (til stør er ideelle koriander, paprika og allehånde).

Seleksjon og fremstilling av produktene

Spesielt deilig laks innhentet fra svinekjøtt hjemme, hvis sin forberedelse kjøp mascara hals med et lite lag med fett. I tillegg er dette snack ofte laget av biff, lam, og til og med elg.

Etter en nødvendig bestanddel som skal kjøpes, bør det vaskes grundig i varmt vann, og deretter tørket med papirhåndklær. I dette tilfellet, et kjøttprodukt trenger nødvendigvis å fjerne alle harde piskeslag og uønskede årer.

Prosessen med salting

Forberede den viktigste komponenten, følger det fra alle kanter strø ikke er for stor havsalt og satt inn i en dyp beholder. Top svinekjøtt med mange krydder krever åk å trykke på og umiddelbart plassert i et kjøleskap. I denne tilstanden, bør kjøttet være innen tre dager. Med jevne mellomrom er det anbefalt å slå slik at fremtiden stør prosolilsya jevnt.

Prosessen med å tørke

Balik svinekjøtt hjemme er ganske lang tid. Etter tørking i et kjøttstykke det tar lang tid. Etter salting produktet og vil endre seg betydelig i farge, må den fjernes fra kjøleskapet og forsiktig klapp tørr med tørkepapir. Deretter blir kjøttet som kreves for å legge ut i en tørr og stram vikle gasbind og silketråd oppnådd preform. Samtidig, sørg for å gjøre en loop.

Tross alt saltet svinekjøtt beskrevet tiltak må henge i et ventilert og kjølig sted. Som sådan, er det ønskelig å stå i 5-7 dager. I løpet av denne tiden, må kjøttet være godt provyalitsya.

Riktig servert til bordet

Etter svine laks er klar, er det nødvendig å fjerne gasbind og plassere i en tørr beholder med lokk, sende i kjøleskapet. Etter et par timer, kan produktet anvendes sikkert for menneskeføde. For å gjøre dette, Skjær laksen i tynne skiver og vakkert lagt ut på en flat plate.

Lag en deilig laks i ovnen

Som nevnt ovenfor, er laksen rykket kjøtt. Men mange husmødre er redd for å sende inn slike delikatesser husholdning. Hvis du tilhører sine tall, kan det være bakt laks. For denne retten vi trenger:

• svinekjøtt uten fett - ca 1 kg;
• pepper og havsalt - etter smak til anvendelse;
• 3 fedd hvitløk,
• gulrøtter - 1 PC,.
• kalori majones - bruke til å smake;
• smult - en liten bit.

Fremstilling av kjøttproduktet

Før du koker laks svinekjøtt i ovnen, bør du nøye forberede kjøttet ingrediens. For å gjøre dette det trengte en god vask, tørre kluter, og deretter gjøre noen kutt på overflaten. I fremtiden må de sette en plate av hvitløk, skiver bacon og skiver av friske gulrøtter. Også et stykke svinekjøtt krever fett aromatisk blanding laget av knuste fedd hvitløk, salt, pepper og kalori majones. Som sådan må produktet bli satt i en beholder med et lokk og satt i kjøleskap i 2-4 timer.

Varmebehandlingsprosessen

Etter svinekjøtt marinaden, bør det være pakket i en tett folie, legg på en stekeplate og sende i ovnen. Bake laks fortrinnsvis ved 175 ° i 2 timer. I løpet av denne tiden, bør en delikatesse være godt forberedt på å bli myk og deilig.

Snacks for festlig middag

Etter varmebehandlingen skal være forsiktig fjerne kjøttet fra pannen og avkjøles helt rett i folie. Senere laks Svinekjøtt ønsker å sette i en plastpose og sende i kjøleskapet. To timer senere, en delikatesse være helt fit for bruk. Det må fjernes fra folien og skåret i tynne plater. Når du plasserer dem på en flat plate, får du en veldig god og original forrett, som deretter kan presentere for en festmiddag.

Som du kan se, er det ikke noe vanskelig i matlaging stør. Men hvis du bestemmer deg for å gjøre dette snack uten varmebehandling, vil du trenge ganske mye vr4emeni. Selv om det vil være fullt berettiget etter deg og dine gjester til å prøve hjemmelagde spesialiteter til smak. Bon appetit!