Hva kan erstatte fløte i oppskriften

Fløte - er den øvre del av den mottatte melke ved bunnfelling eller separering. Produktet er tilgjengelig med forskjellig fettinnhold, men det er alltid flytende. Tettheten av kremen gir juling, men brukes i mange oppskrifter, og har ikke gått gjennom blande topper. Men hva hvis du allerede er involvert i kokeprosessen, og plutselig oppdager at ingrediensene i huset er ikke det? Kremen kan erstattes i forskjellige oppskrifter?

Hvor du skal bruke kremen?

Oftest de brukes til fremstilling av ulike typer desserter. Kaker, bakverk, rundstykker, mousse, kaker med anvendelse av det oppnådde produkt spesielt skånsom. I dette tilfellet, må du piske krem. De brukes også til å forberede velsmakende retter, spesielt ofte - sauser. Sauser er lagt til salater, fisk og kjøttretter. Tilsett kremfløte og noen supper. Men hva kan erstatte dem?

Skifte kremen i utarbeidelsen av velsmakende retter

I stedet for fløte kan du ta vanlig melk! Forberede saus, men huset ikke har riktig produkt? Stor saus "Bechamel" du kan lage ved hjelp av melk av noen fettinnhold. Smelt 50 gram smør, bland med 50 gram mel og stek lett. Deretter forsiktig helle melken i blandingen i en mengde på én liter. La det småkoke i sausen i fem minutter. Deretter legge til det salt, muskat, svart pepper og litt sukker. Bringe blandingen til tilbakeløpskokning og tilsett ytterligere 50 g smør. Saus "Bechamel" ideell for kjøtt og grønnsaksretter.

Hva kan erstatte fløte i sausen, hvis ikke er hjemme, og melk? Svært godt egnet for rollen av yoghurt uten fyllstoffer, gjæret bakt melk, yoghurt eller sur fløte. Når du forbereder en vegetarisk pasta kan du erstatte kremen av avocado. Denne frukten er rik på fett.

Utskifting av fløte ved fremstilling av desserter

Du er nesten forberedt en deilig kake og plutselig husket at det er ingen krem i huset? Kjør til butikken ikke alltid vil, og er dyrere enn konvensjonelle krem meieriprodukter. Cream, prisen som svinger rundt 60 rubler per halv liter, er ikke tilgjengelig for alle. Enn du kan erstatte dem uten å påvirke smaken av søt krem? Det er mange alternativer.

1. Halv kopp kondensert melk, bland med en teskje av sitronsaft og slo med en mikser. Denne kremen er en perfekt erstatning en kremet dressing.
2. 200 g smør pund pulverisert sukker med et glass. Legg til en blanding av 200 g fett rømme. Visp fløten med en mikser og trygt dekorere dessert.
3. En banan, eggehvite, sukker og vanilje, slo med en mikser. Du vil en utmerket erstatning for smør krem.
4. Typisk rømme kan erstatte hvis det grundig drenere gasbind brettet i flere lag, og deretter slå ved hjelp av en mikser eller blander.
5. Du vet ikke hva du kan erstatte fløte i oppskriften? Bruk kokosmelk. Dette produktet er rikt på fett og svært høy i kalorier. Det vil gi retten et delikat kremet smak.

Hvordan å forberede sin egen krem hjemme?

Du liker ikke noen av alternativene? Deretter prøver å koke produktet hjemme med sine egne hender, vil resultatet behage deg. Krem, en oppskrift som du finner nedenfor, er veldig mørt, velsmakende, og er egnet for en annen rett!

Forbered kremen høy fett, så du fortynne dem med melk, om nødvendig. Ta smør og melk i like proporsjoner. Olje cut firkanter eller rist. Ha ingrediensene i en kasserolle. Over svak varme, smelte smør, men vær forsiktig med å blande i alle fall ikke koke. Når oljen er fullstendig oppløst i melken, ta blanderen og slå blandingen godt. Disse kremene kan brukes til å forberede velsmakende retter, det vil si, supper og supper, potetmos, sauser.

Hvis du ønsker å tilberede sin egen kremfløte, fungere for deg over. Dekk pannen med et lokk eller en blanding med plastfolie og avkjøl. Når fullstendig kule krem (nødvendigvis ved romtemperatur) for å fjerne dem i kjøleskap over natten. Oljen i væsken ikke oppstår. Ta en blender og pisk kremen av ditt hjem. De er en utmerket erstatning for det produktet fra butikken på tidspunktet for utarbeidelse av desserter og kremer. Disse kremene kan hjelpe deg å spare penger.

Nå som du vet hva du kan erstatte fløte i oppskriften i deres fravær i huset. Vellykket du kulinariske prestasjoner!