Cooking smør fløte

rette ansett toppen av kaken konfekt faget. Sine forberedelser krever ikke bare tilstrekkelig kunnskap og ferdigheter, men også en stor mengde tid. Og hvis du bake kaker i prinsippet ikke for vanskelig, så til etableringen av kremen bør iverksettes med mye mer ansvar. Tross alt er det kremfyllhovedbestanddelen i de fleste kaker.

Vanligvis er det bare matlaging og etterlater det meste av tiden. Vi husker alle hvordan våre mødre og bestemødre klokke kastet opp mye hjemme "Napoleon" og andre populære deretter kake. Men det finnes oppskrifter langt mindre komplisert og tidkrevende. Spesielt nå, i nærvær av nesten hvert hjem i mikseren, pisking prosessen opphører å være en slik ork.

En av de mest populære fyllinger for kaker var og fortsatt er smør krem. Veldig rask å tilberede, frodig og lett, den har en behagelig søt smak med svak surhet (opsjon med rømme). Denne kremen er ideell for dem som ikke liker altfor søte bakverk. Dermed har en høy næringsverdi og går godt sammen med eksotisk frukt.

Håndtering og oppbevaring

Smør kremen er lagret over natten, den maksimale perioden, hvis du holder den på et kjølig, er 36 timer. Slike tilsetningsmidler er også brukt i noen kaker, kjeks fylte rundstykker. Dessuten er kremen ideell for matlaging svamp kaker. Men med Korzh puff og mørdeig kombinert verre. For dem bedre å bruke andre typer kremer.

matlaging funksjoner

Til denne kremen har vist seg velsmakende, er det viktig å følge noen enkle regler. For det første er det bedre visping i en kald tilstand som ved høy temperatur krem (eller krem) spres ut og komplisere prosessen. For det andre kan det ikke piske for høyt turtall mikser, ellers en overflødig væske. Men hvis det er fortsatt der, vil kremen må hvile på brettet i flere lag cheesecloth, og gi resten til å renne før du fortsetter matlaging.

Hvordan forberede smør bløtkake

Den viktigste ingrediensen i denne kremen er krem, slik at valget av dette produktet bør tas veldig nøye. Det er best å kjøpe en krem som opprinnelig tykk konsistens (ca. 35 prosent fett). Dette vil i stor grad forenkle den videre arbeid. Men hvis det ikke blir funnet i en butikk kan være begrenset til 20 prosent fett. Men i dette tilfellet er det nødvendig å legge til gelatin, eller en spesiell fortykningsmiddel, som selges i butikken. Ellers mye pisk mislykkes.

For en beskrivelse av fremstillingsprosessen vil ta en 20 prosent krem, som de er i butikken er mer vanlig. Det tok bare tre produkter: en halv kopp fløte, en halv teskje av gelatin og en halv kopp melis.

Vask gelatin i vann (tilgjengelig i sikten) tillater vannet å strømme og spre seg i et glass. Det helle også krem og blandes grundig. Som sådan bør sammensetningen være igjen i ca. to timer inntil gelatinen dønninger. Deretter helles i et bredt kapasiteten for varmt vann og sette det i et glass - det er nødvendig å varme opp massen. Grundig røre innholdet i begerglasset for å oppløse gelatinet og gi den avkjøles.

Resterende krem på denne tiden du trenger for å feie visp eller elektrisk mikser, og samtidig opprettholde en lav temperatur. Når de blir myke tykt skum, er dertil helles i en tynn stråle med gelatin innholdet i begerglasset. Det er viktig ikke å slutte å slå masse. Litt mer å slå alle sammen, får vi vår krem. Siden kremen var flytende, og vi måtte bruke gelatin, er det nødvendig å legge til på slutten av smaken. Dette vil fjerne den spesifikke smak.

Smaksstoffet kan anvendes mandelessens. Det vil være bare noen få dråper for å gjøre vår krem har fått en karakteristisk bitter-søt aroma.

Kremet suppe med gresskar

Over vaniljesaus oppskrift har blitt beskrevet, men når vi hører uttrykket "smør krem", betyr det ikke nødvendigvis bety noe godterier. Tross alt, det er en stor suppe oppskrift utarbeidet på grunnlag av fløte.

For ham, vi trenger: en halv liter buljong (kylling eller grønnsaker, avhengig av dine preferanser), ca 400 gram gresskar papirmasse, 2 middels løk, en gulrot, en pakke (200 gram) av kremfløte, 3 ss olivenolje, salt og pepper etter smak. Samt et snev av bakken muskat. Visning er nødvendig for å forberede de mynteblader og litt cottage cheese.

Carrot gni på en liten eller mellom rivjern, makulere løken. Småkoke grønnsaker i olivenolje i en kjele. Lampen må være gjennomsnittlig, vekt oppsikt i 8 minutter. Hell deretter tilbake gresskar, pre-cut i små terninger. La det småkoke i 10 minutter. Nå helle suppen og vente på å koke. Deretter koker suppe til til gresskar er klar. I den ferdige tilstand av fnugg innholdet i pannen blender inntil kremaktig og deretter satt i brann.

Ventet for andre gang suppe koker, redusere varmen til et minimum, og tilsette de gjenværende ingredienser: krem, salt, pepper og muskat. Etter 3-5 minutter, fjern fra varmen, dekk panne med et lokk, la det stå i ytterligere 15 minutter. Suppe servert varm søl på tallerkener og legg i en skje hver myk ost og noen blader av peppermynte.