Eggplanter fylt med kjøtt, bakt i ovnen: oppskrift

Auberginer fylt med kjøtt kan tilberedes selv av en tenåring. For å oppnå de vakreste og deilige retter, bør du imidlertid alltid følge alle kravene til oppskriften.

Steg-for-steg oppskrift på auberginer fylt med kjøtt

Denne retten er god å lage fra ferske grønnsaker. Derfor er det utelukkende sommer. Selv om du kan kjøpe auberginer om vinteren, fyll dem med kjøtt og bake i ovnen.

Så, for å forberede parabolen i spørsmålet, trenger vi følgende sett av produkter:

• Forcemeat blandet klar - ca 1 kg;
• Løkpærer - 2 hoder;
• Solsikkeolje - gjelder etter eget skjønn;
• Auberginer stor fersk - 4-6 stk.
• Friske tomater - 2 små stk.
• Salt og andre krydder - gjelder smak;
• Plater av hard ost - ca 100 g.

Forbereder komponenter

Før du lager auberginer fylt med kjøtt, bør du lage alle ingrediensene.

Den blandede forkjøttet spres i en sautépanne med olje og stekt litt. Legg deretter til hakket løk og krydder. Etter blanding av ingrediensene blir de grundig stekt til de er røde, og de fjernes fra platen og avkjøles.

Til eggplanter fylt med kjøtt, ble saftig, til fyllingen nødvendigvis legge til friske tomater. De vaskes grundig, blancheres, skrelles og rives i terninger. Deretter spredes tomater i en sautépanne med hakket kjøtt og omhyggelig rør.

Når det gjelder auberginerne selv, blir de vasket, kuttet av stammen, og deretter delt langs halvannen.

For å sette grønnsaker i fyllingen, blir de rengjort fra midtdelen, og danner dermed en slags båt.

Hvis den resulterende massen kasseres, kan den knuses og legges til fyllingen.

Hvordan skjema

Eggplanter fylt med kjøtt blir enkelt og enkelt dannet. For dette er vegetabilske båtene fylt med kjøttpålegg og plassert i smurt form. På toppen av alle produktene er dekket med harde osteplater.

Hvor lang tid å bake

Eggplanter fylt med kjøtt blir ikke bakt i ovnen lenge. Gitt at hakket kjøtt allerede har vært underlagt varmebehandling, er det nødvendig å oppnå beredskap av bare vegetabilske båter. For dette trenger du omtrent en halv time ledig tid.

Etter den angitte perioden skal auberginer fylt med kjøtt, bakt, bli så mykt og duftende som mulig, og også dekket med en appetittlig ostehett.

Hvordan ta med til middagsbordet

Etter varmebehandlingen av en uvanlig tallerken, er eggplantbåtene spredt over plater og umiddelbart presentert til familiebordet. Å spise en slik middag bør være ledsaget av en salat av ferske grønnsaker, et stykke brød og greener.

Vi lager bakt eggplanter med kylling

Det er flere alternativer for å forberede parabolen i spørsmålet. Hvis du ikke vil tømme auberginer med blandet fylling, anbefaler vi at du bruker kylling. Med ham vil en slik middag vise seg å være mer forsiktig.

For å implementere denne oppskriften trenger vi:

• Hakket kylling klar - ca 300 g;
• Løkpærer - 2 hoder;
• Frisk greens - gjelder smak;
• Rundkornet ris - ½ kopp;
• Egg - 1 lite stykke;
• Auberginer stor fersk - 4-6 stk.
• Mesajon er ikke veldig fettete - noen store skjeer;
• Friske tomater - 2 små stk.
• Salt og andre krydder - gjelder smak;
• Plater av hard ost - ca 100 g.

Behandling av ingredienser

Eggplanter fylt med kjøtt, bakt i ovnen, det er godt å tjene både til det festlige og til det vanlige bordet. Før du danner en slik uvanlig tallerken, bør alle ingrediensene behandles.

Friske auberginer er godt vasket, navlene og stilkene fjernes, og kuttes i stykker 5-6 cm tykk. Ta ut kjernen fra grønnsakene, de får unike kopper. Etter dette begynner fyllingen å bli behandlet.

Ferdiglagd kyllingkvarts serveres med krydder og hakkede løk. Etter dette legger du til kokt rund ris, hakkede grønnsaker og banket egg. Ved å blande produktene godt får de en ganske viskøs masse som holder formen godt.

For friske tomater blir de grundig vasket og revet med tykke sirkler.

Riktig utgjør en deilig matrett.

I dannelsen av en slik tallerken er det ikke noe komplisert. Etter at hakket kjøtt med ris og grønnsaker er klart, plasseres det tett i et glass aubergine, og spredes deretter på et smurt bakeplate.

For å gjøre en slik tallerken vakker og munnvann, må den være riktig innredet. For å gjøre dette, blir hvert formet produkt med hakket kjøtt dekket med en tomatskive og smurt med en liten mengde majones. Deretter plasseres ett egg av ost på alle eggplanter.

Bake i ovnen

Etter å ha gjort parabolen som beskrevet ovenfor, sendes den umiddelbart til ovnen. Ved en temperatur på 200 grader blir eggplantprodukter bakt i 40-48 minutter. I løpet av denne tiden skal grønnsakene bli myke, og kjøttpålegget - fullt forberedt og dekket med en appetittlig ost-tomathue.

Serverer parabolen til middagsbordet

Så snart eggplanter med kylling forkjøles bake i ovnen, blir de straks fjernet og fordelt på flate plater. En klar tallerken brukes som en fullverdig lunsj, sammen med grønnsaker, et stykke brød og en grønnsakssalat.

De ser veldig vakre ut, og de viser seg å være utrolig velsmakende, rik og saftig.

Nyttige tips

Du kan tilberede denne parabolen ikke bare med blandet eller kyllinghakket kjøtt, men også med sopp, grønnsaker og andre ingredienser. For å gjøre dette, de er riktig bearbeidet, knust og blandet, flavoring med krydder og friske urter.

Det er ingen hemmelighet for noen at eggplanter kan være veldig bittere. I denne forbindelse, før du fyller dem, bør grønnsaker behandles riktig. For dette blir de ikke bare vasket og rengjort fra midtdelen, men også gjennomvåt i saltvann.

Behandlede auberginer spres i en dyp gryte og helles med en ren drikkevæske der det vanlige bordsaltet er oppløst på forhånd (3 store skjeer krydder må per 1 liter vann). Etter en halv time med aldring blir grønnsakene grundig vasket og brukt til deres hensikt.