Potet pannekaker. Salt, pepper og ...

I kjøkkenene av mange nasjoner det er retter som de hviterussiske potet pannekaker. Baserte produkter som brukes for deres fremstilling, - poteter. La oss snakke om hvordan du kan tilberede pannekaker laget av poteter. Det er mange oppskrifter. I noen oppskrifter, er antall komponenter minimert, og der, tvert imot, bruke slike sjeldne delikatesser som mye spytt begynner bare når du leser på en resept. Jeg ønsker å dele opplevelsen av å tilberede potet pannekaker uten mye chic, ved hjelp av sett av produkter, som er nesten alltid i enhver husmor. For dette, tror jeg, og så trofaste fritters av poteter. Og at de ikke blir mindre velsmakende.

Hvordan starte eller, mer presist, kan base ta en oppskrift der minimum mat set: poteter, egg, vegetabilsk olje, salt og mel.

Poteter ren, vaske, makuleres akseptabel måte. Salt og sette av noen minutter til side. Juice, iøynefallende samtidig, i alle fall ikke fusjonere. Legg til most egg masse, litt vegetabilsk olje, bland godt. Og bare etter som er blandet inn i mel, dosypaya det i små porsjoner. For det første preparatet, selvfølgelig, bringe forholdet mellom produktene: 2-3 mellom poteter - 1 egg, 0,5 teskje salt, 40 til 50 g vegetabilsk olje i deigen selv, og mel inntil den ønskede konsistens. Utfør prosedyren, får vi deigen klar for baking. Det bør være ganske tykk konsistens, for ikke å absorbere for mye olje når du steker. Fritters av poteter er bedre å steke på en godt oppvarmet panne, redusere varmen til mediet, og under panseret. Server med rømme eller rømme og hvitløkssaus.

I denne oppskriften, nedfelt personlige opplevelse av forfatterens artikkel siden min student dager. I moderne tid, kan selv sliping metoden skiller seg fra den kjente teknikk. Nå kommer jeg til unnsetning slikt mirakel av kjøkkenutstyr som prosessor eller blender. Derfor alle moderne husmor umiddelbart oversette denne oppskriften i sin teknologiske rekkefølge og ferdigstille den etter dine smakspreferanser. Og det er videreutviklet. Få minst det faktum at potet pannekaker er mørke eiendom. For å løse dette problemet, kan du bare legge til deigen litt av noen gjæret melk produkt.

Fritters av poteter vil bare smake bedre hvis deigen tilsett finhakket løk og ost, tørr suppe eller paprika for krydder. Utsøkt kremet smak vil få pannekaker, hvis deigen du bruker krem i stedet for vegetabilsk olje. Deigen forberedelse scenen kan legge til ulike smakstilsetninger: stekt sopp, reker, hakket skinke, laks eller noe lignende. Du kan av disse produktene for å lage saus for pannekaker, som vil gi en viss eleganse og raffinement ferdigretter. Og du kan gjøre enda mer original. Forbered fyllet satt på en foret kakeform på toppen og helle et lag av deig. Litt flate dem en skje at lagene tett lukket, og som konvensjonelle fritters yngel på begge sider.

Ikke mindre velsmakende og originale fritters av squash og poteter, som passer perfekt og i perfekt harmoni i denne retten. For å understreke innholdet i vegetarretter og legge til listen over produkter spinat, dill og persille og løk, så vil du få den opprinnelige brunt. Dette mesterverket vil sannsynligvis ikke engang merke til fordi etableringen vil være den opprinnelige fargen. I tillegg er det rik på vitaminer og mineraler, så nødvendig for menneskekroppen på dette tidspunktet.

Den opprinnelige oransje fargen vil være pannekaker med gresskar og potet. Det vil gi den et gresskar pannekaker, som vil berike fatet med alle mineral- og vitaminkomponentene, så vidt representert i komposisjonen. Avhengig av hvor stor prosentandel av gresskar - potet deigen kan gjøre noen justeringer i smak gamut bort et krydder og krydder. Og matet pannekaker med frukt og fløtesaus, pisket krem, eller bare støvet med melis.

Vi ønsker alle kvinner, for første gang å bli kjent med denne flotte, enkel og deilig rett, ta det i sin sparegrisen. Velbekomme!