Oppskrifter på andebryst.

And kjøtt er ansett for å være ganske næringsrik kjøttprodukt som inneholder en rekke av nyttige stoffer slik som vitaminer og sporelementer. Oppskrifter på ande attraktiv fordi kjøttet av denne fuglen er kombinert med mange produkter: korn, grønnsaker, frukt, syrlige bær, tørket frukt, sitrusfrukter, rotgrønnsaker, urter.

Tiden brukt på fremstilling av anda, kan variere. Dette avhenger av friskhet av fjørfe og sin alder, størrelse, beising, og selv kasseroller og ovn. Den gjennomsnittlige kan fremstilles veft fra én til to timer.

Ganske vanlige oppskrifter for anden i ovnen helt. Det kan bakes, både uavhengig av hverandre og med kjøtt inni. Hensyn må tas til stuffing prosessen. Hvis anda er tett fylt, deretter ved oppvarming og baking stuffing kan utvide, noe som vil føre til stygge sinn og retten vil bli ødelagt. Derfor gjør fylling, er det nødvendig å la et lite hulrom inne i fuglen.

Hvordan bake? Det er ikke anbefalt å bake anda i en svært varm ovn. I dette tilfellet vil kjøttet være tørr. Det er bedre å bo på en gjennomsnittstemperatur, og dukke ned etter å sette en beholder med vann. Det kan gjøres på følgende måte: 10 min - temperatur 230 °, 10 minutter - 200 grader, den gjenværende tiden - 180 grader. Under baking, bør fuglen vannes ut juice, og slå etter 20-30 minutter.

Oppskrifter på andebryst i ovnen i omtrent samme teknologi. Først and gnidd med forskjellige blandinger. Det kan være et salt, svart pepper, hvitløk, dill, persille, ekstragon, Khmeli suneli, salvie, sennep, majones. Deretter fylt med fjørfekjøtt. Alternativer for pålegg for mye.

Oppskrifter på ande grøt.

Stek bokhvete en kopp bokhvete gryn. Løk og gulrøtter stek i smør, blandet med grøt, tilsett to pisket egg, bland godt.

Pre-duck vaske, tørke, duskregn med sitronsaft. Begynner i det indre av stuffing laget av bokhvete, and sy. Bird innpakket i folie, legg i ovnen. Bake i en time. Du kan deretter distribuere folien og fortsetter baking dukke brunet.

Cooking Duck i hullet er nesten umulig å skille fra baking teknologi i folie eller i ovnen. Den eneste forskjellen er at i ermet duck får saftigere.

Cooking and med epler. Rist fugl salt. Epler blir vasket, hakket, terninger. Starter and, sy. Den ermet for baking sette en and til å ilegge med epler drizzled med sitronsaft og sukker. Bake.

En interessant oppskrift på andebryst, fylt med nudler og sopp. Cook hjemmelagde nudler, avløp. Sopp slukke i olje med løk og gulrøtter. blande sopp nudler, og starter en fugl. Duck sy. Stek i ovnen. Etter baking fjerne stuffing, sette anda på en tallerken, og nudler med sopp rundt. Dryss med vårløk.

Stekt andebryst med sopp. Bird vasket, kuttet i stykker porsjonsnusen, salt, pepper, stekt for å danne en skorpe og deretter brettes inn i utyatnitsu, tilsett vann, småkoke i 20 minutter.

På denne tiden, stek i en panne med tomater, løk og sopp. Tilsett litt mel for å få saus. Hell sopp saus and, småkoke til kokt.

Du kan også sette ut en and med surkål og laurbærblad.

Prøv oss anda kjøtt i salater. For å gjøre dette, and fileten skjæres i små biter, tilsett salt og stek i olje. Varm kjøtt blandet med terninger ananas, appelsin, kiwi, fyll lett majones, dryss med urter.

En annen salat av røkt andebryst. Det må kuttes i skiver, legg til salat terninger kokte poteter og agurk. All mix, krydre med majones og tomatpuré saus. Plasser lysbilde, pynte med skiver av kokt egg og greener.