Squash, marinert som sopp: oppskrift

Squash, marinert som sopp, for å smake minner om syltet sopp. De har den opprinnelige smaken. Og viktigst av alt - veldig lett å tilberede. Disse zucchini er en av de beste side retter som egner seg for kjøttretter, og selv som en snack med vodka de er også utmerket. Så la oss avsløre hemmeligheten bak deres forberedelser.

Ingredienser (versjon №1)

For å gjøre disse zucchini (syltet, som sopp), trenger du:

• tre kilo squash;
• to gulrøtter;
• 1/2 kopp av hvitløk (knust);
• To kunst. av salt;
• kopp sukker;
• halv kopp vegetabilsk olje;
• glass 9% eddik;
• ett element. ts malt pepper (svart);
• strålen av dill og persille.

Denne listen over produkter kan kalles kjernen. Det finnes oppskrifter hvor denne listen er litt annerledes. Men om det senere.

Fremgangsmåten for fremstilling

Veldig enkelt marinere zucchini. Oppskriften, som nå vil bli forklart, vil ikke skape vanskeligheter selv for nybegynnere.

Ta zucchini, rense dem og skjær i terninger. Hell over i en stor kjele. Får gulrøtter. Den renser, men allerede kuttet i tynne skiver. Legg til pan å squash. Persille og dill fint shinkuem. Send til grønnsakene i pannen. Det samme er gjort med knust hvitløk. Grønnsaker er kledd med sukker, pepper, salt, vegetabilsk olje, eddik. Alle bland godt. Vi gir stå i tre timer.

Etter som dekomponerer salat sterile krukker, dekk med lokk. Type i en panne med vann i flaskeåpningen, sette en salat sterilisert i 30 minutter. Med jevne mellomrom sjekke tilstanden på mat. Hvis bankene var stigende bobler, kan det argumenteres for at retten er klar.

Når zucchini, marinert, som sopp, er klar, tar vi ut bankene ut av pannen. Bunnet velte dem oppover, wraps, holde på denne måten til salaten ikke er helt avkjølt.

variant №2

Tidligere ble det nevnt at en liste over produkter kan være annerledes. Squash, marinert i vinter, kan du lage en litt annerledes. Unødvendig å eksperimentere og velge den sett av komponenter som vil ha din smak. Vi tilbyr resept versjon, som ikke er vesentlig forskjellig fra den forrige.

Vi trenger:

• squash - halv kilo;
• salt - ett element. skje;
• svart pepper (jord) - 2,1 v. skje;
• sukker - tre kunst. skjeer;
• vegetabilsk olje - 1/2 kopp;
• dill - bjelke;
• eddik 9% - 1/2 kopp;
• Hvitløk - 4-5 fedd.

Rengjør squash, kuttet i ganske store stykker, noe som skal ligne biter av skiver sopp. I nærvær av myk kjerne på squash, må det klippes. Hvis dette ikke blir gjort, melk sopp effekten vi ikke lykkes. Men dette er det viktigste målet med arbeidsstykket.

Cut dill. Rens og hakk hvitløken med en kniv. All mix, la ved romtemperatur i tre timer for mari.

Nå oppløse fremstilte salat i sterile banker, dekk med sterile lokk benyttet i en stor kjele med varmt vann. Vannivået må ikke være høyere enn skuldrene av bokser. Når vannet koker, sterilisere squash i 5-7 minutter.

Bankene tar ut, rulle opp, snu opp ned. De trenger ikke å bryte opp. Denne reserven stillingen inntil kult. Og bare så sette lagret for vinteren på et kjølig sted.

alternativ №3

Ettersom teknologien for utarbeidelse av zucchini på forskjellige oppskrifter er ikke spesielt fornem, reflektere vi på en del av innholdsstoffene i salat. Liste over produkter kan være:

• 2 kg squash;
• 7 hvitløksfedd;
• 1/2 kopp vegetabilsk olje;
• 1/2 kopp eddik;
• halvparten kunst. av salt;
• svart pepper (smak);
• tre (ingen lysbilder) av Art. skjeer av sukker;
• å smake persille og dill (eller noe).

Ved hjelp av disse ingrediensene i disse beløpene, ender du opp med fem halvliters glass. Bit pokolduyte over dem, og du vil ha en deilig zucchini marinert som sopp.