Hjemmelaget potetgull: velsmakende og næringsrik

Chips - dette er en av de mest populære typer fast food, og en god måte til en rask matbit. De ble først utarbeidet i 1853. Restauranten, hvor han jobbet som en kjent kokk Dzhordzh Kram, en spise magnat Vanderbilt. Han bestilte chips, men deretter nektet mat, sier at det kuttes i tykke stykker. Han leverte en ny del av det samme fatet. Men han igjen nektet ham å gjenta det samme. Deretter stappe i raseri bestilles kutte poteter på den tynneste skiver, stek og tjene irriterende kunde. Til hans overraskelse, Vanderbilt på denne tiden ikke bare ikke gi opp mat, men også roste ham. Da visste Dzhordzh Kram bare at han kan ha oppdaget en ny rett som kan bli populært. Syv år senere, endelig har han sin egen restaurant hvor hvert bord hadde en kurv med pudding. Denne retten han kalte "Toga chips". Siden da, de er stadig mer populært - først i hjembyen utestående spesialist innen matlaging, George Crumb, og snart over hele USA, og deretter i andre land. I Sovjetunionen, de først dukket opp i 1963 under navnet "potet skarpe skiver av Moskva." I dag kan chips kjøpes i en hvilken som helst supermarked - alle produsenter og med enhver smak.

Eventuelt å nyte sprø potetskiver, må du gå til butikken. Hjemmelaget chips kan ikke være mindre velsmakende og næringsrik. I tillegg vil de koster mindre enn i butikken, og inneholder ikke konserveringsmidler, smaksforsterkere, transfettsyrer og andre stoffer som ikke er bra for helsen og kan også føre til alvorlig skade. Lage hjemmelagde chips er veldig enkel. Så, den enkleste oppskriften. For å forberede hjemmelaget chips, pommes frites, vil du må kuttes i tynne skiver, og vegetabilsk olje. De resulterende perm skiver i en bolle. Legg en skje med olje og forsiktig kaste til olje innhyllet ham og delvis absorbert. Deretter bunnfolien Dekk pannen og smøre et lite lag av olje. Sett skiver poteter på en bakervarer lag. Plasser i ovnen, vil det vare i 15-20 minutter ved en temperatur på 200 grader. Hele denne tiden du trenger å lete etter dem, slik at de ikke kok og stek til ferdig. Etter det, kan du få dem, dryss med urter, avkjøl, helles i en bolle.

Hjemmelaget chips trenger ikke være laget av poteter. Det er også frukt (eple, pære, etc.) og korn (for eksempel mais) og noen andre arter. Forresten, er disse "ikke-standard" versjoner av dette produktet blir mer populært og etterspurt. Solgte selv såkalte "sjokolade chips" - en slags svært tynn bakverk. Så, la oss snakke om hva annet du kan gjøre med epler i tillegg til syltetøy. Det vil være en god dessert. Å lage mat eple chips, trenger du to store epler, 80-100 g sukker, brus. Først kuttet ut kjernen fra frukt. Skjær dem så tynne som mulig. Kan skiver eller kiler hvis fruktene allerede svært store. Ta 100 gram sukker og oppløses i soda. Denne blandingen å helle hakkede epler og la dem i ca femten minutter, slik at de gjennomvåt. Skru ovnen (hvor temperaturen bør nå 110 grader) og deksel pan spesiell bakepapir til skivene ikke kleber til stekeflaten. Dersom innhentet tynne skiver, må de bake for nøyaktig en time. Hvis de er tykkere, bør de stå i ovnen i 90 minutter Se kokeprosessen. Når skivene på den ene siden vil være lys brun, slå dem over; Noen ganger må du slå to ganger eller enda mer.

Hyggelig knase. Nyte, men ikke glem at dette produktet er preget av et høyt innhold av kalorier, derfor bidrar til fedme. Spesielt hjemmelaget potetgull. Derfor må du forbruke dem i moderasjon og helst - ikke hver dag.