Hvordan lage fritters av squash: oppskrift

Far ikke alle vet hvordan å gjøre fritters av squash, slik at de har slått frodig, myk, saftig og svært velsmakende. For slike mennesker representerer en trinnvis fremgangsmåte for fremstilling av denne enkle grønnsaksretter.

Hvordan lage fritters av squash: detaljert oppskrift

Nødvendige ingredienser:

• unge zucchini med en myk hud - 2 stk;
• stort egg kylling - 2 stk;
• melk frisk 4 prosent -? kopp;
• dill og persille - noen sprigs;
• natron (brukt uten eddik) - 1/3 av en liten skje;
• Hvetemel - 2-3 store skjeer;
• solsikkeolje luktfri - 80-120 ml (røste fritters);
• fersk hvitløk liten - 1 fedd (for smak);
• salt - flere schepotochek;
• paprika - 1/5 liten skje;
• rømme, ketchup og lav-fett majones - å levere til bordet.

grønnsaker bearbeiding

Før tavernaen å lage pannekaker, bør du også håndtere de unge zucchini. Dette krever to å vaske grønnsaker, kutte sine navler og stengel, og deretter knust ved hjelp av en stor rivjern.

prosess deig

Når den grunnleggende vegetabilske som skal behandles, er det nødvendig å starte direkte eltingen substratet. Dette krever tungt Beat 2 kylling egg (en gaffel eller visp), hell dem noen friske 4-prosent melk, tilsett bakepulver, duftende sort pepper, salt, revet hvitløk, hakket persille og dill, og hakket squash og hvetemel . Alle lagt ut ingrediensene skal være lang og forsiktig for å blande en stor skje. Som et resultat, bør du få en seig og tykk deig. Hvis det er lett vannaktig, eller omvendt, thickish, da det er nødvendig å tilsette en liten mengde av hvetemel og frisk melk, henholdsvis.

Varmebehandling av mat

Før tavernaen å lage muffins, må du ta en ren stor stekepanne, legg den på en høy varme, tilsett nok olje (solsikke) og vente til det ikke vil gå ut av lys røyk. Etter dette krever en stor skje til å øse deigen og legg den på en varm tallerken. På et tidspunkt en stor stekepanne, kan du steke opp til 6-7 pannekaker. De er forberedt på samme grunnlag som vanlige pannekaker med kefir eller melk. Med andre ord, når de nedre sidemarg fritters brunet, og den øvre del små tørker, bør de straks slå av tre eller metallspatel.

Hvordan søke om middag

Nå som du vet hvordan du gjør fritters av squash, slik at de får mest frodige, myk og velsmakende. Denne retten kan serveres til middag, og når kald og varm. Det er også et vegetabilsk pannekake er anbefalt å presentere tykk fløte, krydret ketchup eller moderat-fett majones.

Nyttig tips husmødre

Fritters av squash frodige få enda mer velsmakende, hvis i stedet for fersk melk til deigen legge litt surt kefir eller yoghurt. I dette tilfellet vil du være i stand til å oppnå "fuktig" mat effekt, noe som appellerer til mange fans av en slik middag.