Dette meksikanske chimichanga: oppskrift

Alle som noen gang har sett filmen "Meet the Fockers" er sikker på å bli husket som en av heltene i dag svært mye ønsket chimichanga. Han har aldri gråt om det. Og mange seere også umiddelbart ønsket å prøve dette uvanlig parabolen utenlands. Kun der det ta? Vi er fortsatt ikke i Latin-Amerika ...

Selvfølgelig, den utenlandske ord som ligner på den kjente siden barndommen, "Chung Chang," kan lett villede noen. Og det kommer fra det uutforskede viddene, krydret sauser, krydder utrolig at vi ikke engang ser aldri. Men egentlig lage en chimichanga og kan være seg selv. Ikke så er det vanskelig, og få de nødvendige produkter - ikke noe problem. Så, i dag i fokus - chimichanga oppskrift som kom til oss fra solfylte Mexico.

Om falne burritos og usagt forbannelse

Som med mange av verdens berømte retter på chimichanga har sin egen legende. Og legenden sier at i 1920, kokken på restauranten El Charro uhell savnet ferske burritos. Han krasjet rett i stekepanne med kokende olje, spraye den rundt. Skremt kvinnen gråt nesten i hjertene til den populære i disse stedene en forbannelse: «Ja, chingado!», Men i øyeblikket satt ved siden av lille niese henne. Ikke for å lære et barn all skitt, brøt hun ut i tide og klarte å si noe sånt som: «Ja, chi ... michanga!». Da hun var i stand til å fange fra olje burrito, ble det funnet at roasting ikke er gjort skade ham. Og et nytt ord dukket opp på samme dag i sin restaurant meny - "chimichanga". Oppskriften på denne retten med stor fart har spredt seg over hele Latin-Amerika.

Produkter for matlaging

Redd for at ikke vil være i stand til å få alt du trenger? Forgjeves! De fleste av produktene sikkert ha i kjøleskapet og mangler selges i det lokale supermarkedet.

For denne retten trenger vi disse ingrediensene:

• hvetetortilla - 6 stykker;
• tykk fløte - 100 ml;
• cheddar ost - 150 g;
• løk, bedre rød - 1 stk;
• Hvitløk - 1 fedd;
• kjøttfyllings - 150 g;
• grønn chilipepper og "halepeno" - 0,5 enheter;
• pepper - etter smak;
• poteter (kokt) - 1 stk.

Fra disse enkle produkter og forbereder chimichanga. Oppskriften kan variere i henhold til din smak. For eksempel, tilsetning av en bit-stuffing guacamole saus eller salsa.

Fremgangsmåten for fremstilling

Ingredienser hogge og stekt i olje. Cheese gni på et rivjern. Spredt på en tortilla pålegg, dryss med ost, slå av konvolutten og fest grillspyd. Den således fremstilte arbeidsstykke fjerne kjøle i en halv time, og deretter fritert i varm olje. Som du kan se, ingenting komplisert. Og forberede huset meksikanske chimichanga. Oppskrift med bilder viser tydelig at det er ingenting å frykte bare.

uvanlige smaker

Kombinasjonen av flavored stuffing og skarpe blader ingen likegyldig. Og når denne retten vil ta sin rettmessige plass i sparegrisen, vil det være mulig å eksperimentere med nye smaker. For eksempel kan du chimichanga oppskrift som ikke inkluderer stekt og røkt kjøtt, friske grønnsaker, hjemmelaget ost, sopp. Prøv å legge en tallerken favoritt mat - resultatene er sikker på å behage.

Serve

Dish chimichanga oppskrift som kom til oss fra Latin-Amerika, den beste harmoni med krydret sauser. Forbered dertil tomat salsa eller meksikansk saus Avocado og chili. Ikke glem den friske grønnsaker og urter.

Eventuelle fall for nachos, som kan være selvstendig og forberede, og klar til å kjøpe, også perfekt for chimichanga. Det er veldig praktisk når flere sauser blir servert på bordet i de flate sousnyh boller.

Når serverer tabellen denne retten er ofte servert skiver i to på diagonalen. Det kan ta og bruke bestikk og bare hender.