Hvordan forberede sushi hjemme: enkle hemmeligheter

Sushi og ruller ikke så lenge siden ble en av de mest populære rettene på menyen av restauranter og kafeer. Noen ganger er det ønskelig å arrangere en østlige ferie, bor hjemme: behandle deg selv eller familie, og kanskje lage en skikkelig fest med sushi. Selvfølgelig vil forberede dem hjemme krever mye rimeligere enn å bestille. Spørsmålet er bare hvordan å lage sushi hjemme. La oss lære!

Hvordan forberede sushi hjemme: det vil ta?

Så, sushi ruller hjemme. Å koke dem, må du hamstre på forhånd ikke bare de nødvendige produkter, men også noen elementer, uten noe som forberedelse og etterbruk blir umulig.

Vi snakker om en bambus matte og pinner. Den første essensielle ved kjøring alger - det vil i stor grad forenkle prosessen og gjør tette ruller. Pinner kan også velge både gjenbrukbare og disponibel. Den første er best å la bare for seg selv, men nyere bruk bare for en fest.

De viktigste produktene for utarbeidelse av ruller - det er ris, nori tang og ris eddik. Rice er best å velge en spesiell, det er svært raskt kokt. Selvfølgelig kan du kjøpe og den vanlige runden, men blir nødt til å se ham lenger. Nori kommer i pakker på 5, 10 og 60 stykker. Velg antall nødvendig avhengig av hvor mange mennesker vil. Det er nødvendig å kontrollere kvaliteten nøye gjennom den gjennomsiktige emballasje: alger bør være fast, uten hull.

Andre viktige produkter - en rød fisk, og ikke nødvendigvis laks - du kan velge sin egen smak, agurk, kremost, for eksempel "Philadelphia". Dette er en av de mest vanlige fyllinger. Du kan også bruke crabsticks, avocado, ål, sesamfrø som en dekorasjon.

Hvordan å lage mat hjemme sushi: en oppskrift

Sushi ruller hjemme begynner med matlaging ris. Basert på de fem ark av nori må skrive omtrent en halv kopp av ris. Det må skylles i kaldt vann flere ganger, og deretter helle to kopper væske og sette på en plate. Når vannet koker, må ilden slår ned til et minimum, hvoretter risen er kokt i ca. 10 minutter. Pro etter dette tidspunktet fig tilført i 10 minutter under lokket lukket. På dette tidspunkt fremstilling av saus: en og en halv ss ris eddik, spiseskje av sukker og teskje salt. Eddik oppvarmes og rør til sukker og salt er oppløst. Deretter risen er fylt med denne blandingen og legg dem på et kjølig sted til den er avkjølt helt.

Hvordan forberede sushi hjemme? Veldig enkelt! Ta et ark med nori, er det pålagt alle sine ris området, slik at bare den øverste centimeter gratis. Før du tar ris, bør hendene være dyppet i vann, litt utvannet eddik.

På den nære side påføres fylling, skåret i tynne strimler: fisk, agurk, kremost, krabbe pinner, etc. Deretter heve nori ark med en matte rull tett og pent innpakket. Når den er klar, må det kuttes i 8 like store deler. Kniven må tas nødvendigvis skarpe.

Sushi servert med soyasaus, hvis ønskelig, kan du legge wasabi.