Jelly "Broken glass": oppskriften. Kake "Broken glass" med gelé uten baking

Hvordan lagrer du "Broken Glass"? Oppskriften på denne desserten vil bli presentert i detalj nedenfor. Vi vil også fortelle deg hvordan du raskt og enkelt kan lage en deilig og veldig vakker kake til en barnferie.

Jelly "Broken Glass": en oppskrift på en god dessert

Du kan gjøre denne delikatessen på forskjellige måter. Vi viser deg den enkleste og enkleste måten, som selv en nybegynner kulinarisk mester vil mestre.

Hvilke ingredienser trengs for å lage gelé "Broken glass"? Oppskriften på utarbeidelsen krever bruk av:

• Øyeblikkelig gelatin - ca 50 g;
• Syrekrem tykk - krukker;
• Drikkevann - 1,3 kopper;
• Juice av forskjellige farger (apple, appelsin, kirsebær, etc.) - 1,3 kopper;
• Sukker hvit - noen skjeer stort.

Gelatinfortynning

Jelly "Broken glass" med rømme bør startes med forberedelse av en flerfarget delikatesse. For dette bestemte vi oss for å bruke apple, appelsin og kirsebær juice. Hvis du vil, kan du kjøpe ferdigpudder med forskjellige smaker, som bare skal fortynnes med vann.

Etter at juicen er tilberedt, må fortynnet gelatin startes. Det er nødvendig å helle i et glass (20 g produkt) og hell varmt vann (kokt). I denne tilstanden må produktet stå i 40 minutter. I dette tilfellet bør gelatin svulme godt. I fremtiden bør den være litt oppvarmet (helst i et vannbad). Som et resultat bør du få en klar og gjennomsiktig væske, som umiddelbart skal brukes til det tiltenkte formål.

Fremstilling av "brutt glass"

Jelly "Broken glass" med rømme er ofte brukt som en dessert for en barnferie. Tross alt, liker nesten alle babyer søte og lyse godbiter.

For forberedelse av "brutt glass" er det nødvendig å forberede flere pialas på forhånd. De bør helles juice (separat), og deretter helles noen store sukkerstegler. Ved siden av dem, hell den oppløste gelatin og bland forsiktig ingrediensene i hver bolle. Som et resultat bør du få tre lyse væskemasser, som umiddelbart skal plasseres i kulde.

Hold kirsebær, apple og appelsinjuice i kjøleskapet til de omdannes til en hard og elastisk gelé. Etter noen timer skal de fjernes, og deretter tippes til et skjærebrett og kuttes i terninger eller rhombuses. I det videre "brutte glasset" er det nødvendig å blande og spre seg ut på briller eller kopper.

Utarbeidelse av grunnlaget

Jelly "Broken glass", oppskriften som vi vurderer, er veldig søt og velsmakende. Og at desserten ikke viser seg for cloying, anbefales det å fortynne den med en frisk base. Tilbered det i varmt vann, til gelatinrester, og la det gå til hevelse i 40 minutter. Etter dette bør en tykk og klebrig masse oppvarmes i brann og stramme gjennom en sik.

Etter å ha gjennomført alle de beskrevne handlingene, er det nødvendig å legge ut frisk rømme i en dyp skål, hell en stor skje med sukker til den, og hell deretter i drikkevannet. Blanding av alle produktene sammen, de bør suppleres med gelatin (oppløst). Dette fullfører prosessen med å forberede substratet.

Vi danner en lys og vakker dessert

På hvordan å lage en kake "Broken glass", vil vi beskrive nedenfor. Nå vil jeg fortelle deg hvordan den vanlige delikatessen blir dannet for en barnferie.

Etter at melkebunnen er tilberedt, bør den straks helles over bunene som den flerfarget geléen tidligere ble lagt på. I dette tilfellet må surmassemassen helt dekke de fargede partiklene. I en slik tilstand skal desserten sendes tilbake til forkjølingen i flere timer.

Hvordan serveres bordet?

Selvfølgelig er gelékaken "Broken Glass" mye lenger enn den vanlige desserten, oppskriften som ble presentert over. Derfor anbefaler vi at du bruker dette alternativet for rask forberedelse av hjemmelagde delikatesser.

Etter at surkremmassen har fullstendig størknet, skal bøkene fjernes fra kjøleskapet, og deretter sette innholdet på underfat. For å gjøre dette, trenger du bare å skru bunnen opp ned. Server denne desserten til bordet med en kopp te.

Kake "Broken glass": oppskrift

Hvis du ikke vil lage en portion gelé for gjestene, men ønsker å overraske dem med en stor og velsmakende kake, anbefaler vi at du bruker denne oppskriften. I motsetning til butikken dessert, viser det seg mye bedre og vakrere.

Hvilke produkter er det nødvendig for å lage en ødelagt glasskake? Oppskriften på denne behandlingen er å bruke følgende ingredienser:

• Crackers tørr (det er bedre å ta rundt) - ca 300 g;
• Gelatin instant - 30 g;
• Farget gelé i pakker (jordbær, eple, oransje) - 3 stk.
• Kiwi, appelsin og banan - 1 frukt hver;
• Syrekrem med middels fettinnhold - ca 500 g;
• Hvit sukker - ca 100 g.

Fremstilling av flerfarget gelé

Før du lager en kake av gelé "Broken glass", bør det være ordentlig forberedt. For å gjøre dette må det søte pulveret fra pakkene helles i separate skåler, og deretter fortynnes med vann som angitt på pakken.

Når du har en homogen væskemasse, må du plassere den umiddelbart i kjøleskapet. Det kan ta flere timer å størkne geléen. Etter denne tiden, bør den fargerike behandlingen bli fjernet og chaotically kuttet i små stykker.

Vi behandler frukt

For å lage kaken "Broken Glass" med krakken viste seg å være spesielt deilig, anbefales det å lage mat med moden frukt. Vi bestemte oss for å ta en appelsin, en kiwi og en banan. Disse ingrediensene skal vaskes grundig, deretter skrelles og kuttes i samme stykker som gelé.

I tillegg er det nødvendig å plassere ca. 200 g kjeks i en separat bolle og bryte dem i 3-4 stykker.

Gjør grunnlaget for en kake

Grunnlaget for denne desserten er bedre laget av rømme. Det bør kombineres med sukker og slå godt med en gaffel eller mikser. Videre er det nødvendig å blande gelatin med vann og la det svulme. Deretter bør produktet oppvarmes litt til en homogen væskemasse oppnås. Litt kul, det skal helles i rømme og blande alt grundig.

Hvordan lage en gelékake riktig?

Etter å ha gjennomført alle de beskrevne handlingene, er det nødvendig å fortsette til dannelsen av dessert. For dette er det nødvendig å ta noen form for lindring (dyp) og litt fett den med vegetabilsk olje. Dette er nødvendig for å videreføre kaken vår lett flyttet vekk fra veggene.

I en forberedt beholder må du sette en flerfarget gelé, hakket frukt og sprakk kjeks. Etter dette skal alle komponenter blandes forsiktig med en stor skje. I fremtiden må de fylles med tidligere tilberedt rømme. Og det skal helt dekke alle produktene.

Til slutt er det anbefalt å legge ut et lag med kjeks på overflaten av desserten. Dette bør gjøres svært nøye, slik at informasjonskapslene ikke synker, men forblir "flytende". Deretter skal den formede kaken plasseres i kulde og holdes i denne tilstanden i mindre enn 3 timer. I løpet av denne tiden, bør surkrem med gelatin fryses helt.

Riktig tilførsel av hjemmelaget delikatesse til bordet

Nå vet du at "knust glass" med frukt er en kake som er ganske lett å forberede hjemme. Etter at kjærlighetens delikatesse stivner, anses det å være helt klart. Det må fjernes fra kjøleskapet og sette på en stor kake. Dette bør gjøres ved å vri beholderen over en flat tallerken. Hvis kagen ikke av en eller annen grunn kommer ut av form, må bollen senkes i varmt vann i noen sekunder. Denne prosessen vil bidra til delvis opptining av gelatin og deretter fjerning fra veggene.

Etter å ha lagt en gelédelikatesse med frukt og kjeks på tartaren, kan det umiddelbart bli servert til inviterte gjester. Det skal bemerkes at i skjæringen ser denne desserten veldig vakker og lys ut. Forresten, hvis ønskelig, før servering, kan overflaten av denne kaken være dekorert med friske bær, frukt eller pisket krem.