Hvordan koke syltetøy kirsebær.

Kirsebær syltetøy har en delikat aroma, en mørk rød farge og søt-sur smak. Mange husker fortsatt dessert fra min barndom. Dersom foreldrene hadde et hus i landsbyen, da, selvfølgelig, ved synet av kirsebær syltetøy gang svømte joyous øyeblikk, når du er nær Ruddy pannekaker på bordet viste seg denne delikatessen. Alas, som selges i dagligvarebutikker i dag, er ingenting som en deilig syltetøy fra barndommen. Og ikke alle har mulighet til å plante hagen din. Vel, det er en løsning. Kirsebær kan kjøpes på markedet. Det gjenstår å lage dem riktig. Kirsebær syltetøy i vinter er tilberedt veldig enkelt. Denne oppskriften er mulig selv for unge husmødre.

Hva er nødvendig?

For å begynne å forberede alle nødvendige komponenter. Å koke syltetøy fra kirsebær, må du:

1. Ripe friske kirsebær - fem kilo.
2. Vann - en liter.
3. Sitronsyre - fire gram.
4. Sukker - tre kilo.

Hvordan velge et kirsebær

Å kirsebær syltetøy viste seg velsmakende, er det nødvendig å velge riktig frukt. De bør ikke bare saftig, men fortsatt meaty. Men når du velger kirsebær bør vokte innskrumpet, skadet, for myk og overmoden bær. Selvfølgelig kan slike produkter være forberedt. Men holdbarheten av det ferdige jam betydelig redusert.

Uformatert frukt bør fjernes så tidlig som i løpet av sin behandling. Selvfølgelig, hva du kan spise det bør overlates. Og det er ikke bra å spise ikke umiddelbart kaste.

Fremstillingen av bær

Faktisk prosessen med å lage syltetøy er svært enkel og det tar litt tid. Men trening krever tålmodighet. Hoved følge sekvensen. Kjøpt på markedet sørg for å vaske bærene. Det bør gjøres nøye for å vaske av akkumulert smuss fra overflaten. Selvfølgelig, hvis bærene fra hagen din, kan du hoppe over dette trinnet.

Vaskede kirsebær bør plasseres i et dørslag og drenere det gjenværende vann. Nå begynner en lang og møysommelig arbeid. Å kirsebær syltetøy var svært velsmakende og anbud, må fjernes fra frukt steiner. Det er av denne grunn at du må velge bare moden og kjøttfulle frukter. Bein av disse bærene er fjernet veldig raskt og enkelt, er kjøttet på dem igjen.

Forberedt frukt bør bli knust. Gjør det beste med en blender. Hvis et slikt verktøy på kjøkkenet der, kan du bruke en vanlig kjøttkvern.

Kirsebær syltetøy: Oppskrift

Bærene bør bli most. I det må du legge mye sukker, og hell i vannet. Kapasiteten av den fremtidige jam skal plasseres over middels varme. Massen i pannen er nødvendig for å gi det et oppkok. Etter at jam skal regelmessig røres. Ellers behandle starter brent. Ikke vær redd for at syltetøy er for tørr. Vann og, selvfølgelig, saften av dette rett og slett ikke vil tillate. Koke slik delikatesse være fra 2 til 3 timer. Alt avhenger av bredden på bunnen av tanken.

For et par minutter til kokt i behovet for å legge til sitronsyre og alle nøye sammen. Når bladet av treet vil begynne å forlate på overflaten av massen av sporet, må du skru opp varmen og kok syltetøyet ytterligere tre minutter. Deretter kan du slå av gassen. Kirsebær syltetøy er nesten klar. Etter matlaging, bør det avkjøles litt.

Hvordan du oppbevarer

Den ferdige jam for å bli lagret utelukkende i et glass, fortrinnsvis en sterilisert beholder. Du kan legge igjen et par glass med godbiter for bruk i nær fremtid. De kan ikke rulle. Nok til å lukke tett Kapron lokk. Resten av syltetøy fra kirsebær bedre roll. Så det vil bli bedre lagret og er dekket med mold etter en stund. For å gjøre dette, kan du bruke alle metallokk.